Kohlkuchen - Rezept

Wissen Sie nicht, was Sie zum Tee nähren sollten? Wir werden Ihnen sagen, wie Sie einen köstlichen und nützlichen Kohlkuchen zubereiten, den jeder zu schätzen wissen wird.

Kohlkuchen auf Kefir

Zutaten:

Für den Test:

• Kefir - 1 Stück;
• Backpulver - Prise;
• Ei - 2 Stück;
• Mehl - 200 g;
• Zucker - 1 Teelöffel.

Für die Füllung:

• Weißkohl - 500 g;
• Butter - 100 g;
• frische Grüns;
• Gewürze.

Vorbereitung

Also, zuerst machen wir die Füllung: Schneiden Sie den jungen Kohl mit Strohhalmen, bestreuen Sie mit Salz, fügen Sie geschredderte Grüns hinzu, gießen Sie mit der geschmolzenen Butter und vermischen Sie sich gut. Eier werden mit Salz und Zucker aufgeflockt, wir gießen Kefir, wir werfen Backpulver und Mehl. Alles gründlich mischen, um einen Teig zu machen. In einer hitzebeständigen Form verteilen wir Kohl, gießen den Teig darüber und verteilen alles mit einem Löffel. Wir schicken es für 35 Minuten in den vorgeheizten Ofen, drehen den gekochten Kuchen vorsichtig auf den Teller, lassen ihn etwas abkühlen und servieren ihn zum Tisch!

Gießen Kohl Torte

Zutaten:

• Weißkohl - 200 g;
• Mayonnaise - 60 ml;
• weißer Sesam - 1 EL. Löffel;
• Butter - 10 g;
• Mehl - 90 g;
• Backpulver - Prise;
• saure Sahne - 130 ml;
• Ei - 3 Stück;
• Gewürze.

Vorbereitung

Wir bereiten alle notwendigen Produkte vor: Weißkohl shinokuem. In der Schüssel die Eier brechen, ein wenig Salz geben und mit einem Mixer schlagen. Wir geben Sauerrahm und Mayonnaise. Mehl in einer Schüssel mit Backpulver vermischen und bis zur Homogenität vermischen. In einer mit Butter eingefetteten Auflaufform Kohl legen, über den Teig gießen und mit weißem Sesam bestreuen. Wir backen Krautkuchen auf saurer Sahne für 35 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C.

Kohlkuchen aus Hefeteig

Zutaten:

Für den Test:

• Butter - 200 g;
• Milch - 100 ml;
• Trockenhefe - 1 Teelöffel;
• Mehl - 500 g;
• Zucker - 3 TL.

Für die Füllung:

• frischer Kohl - 600 g;
• Ei - 2 Stück;
• Gewürze.

Vorbereitung

Eier kochen hart, sauber und mahlen. Kohl klein und für etwa 10 Minuten mit kochendem Wasser zerkleinern. Dann entsorgen Sie es in einem Sieb, spülen Sie es aus und drücken Sie es mit Ihren Händen zusammen. Danach mit gehackten Eiern, Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kochtopf versenken wir die Butter, nehmen sie aus dem Feuer, gießen das Mehl aus und mischen es gründlich. Hefe und Zucker werden schnell in warmer Milch gezüchtet und sobald die Bläschen erscheinen, vermischen Sie sich mit der Mehlmischung und vermischen sich. Teig wird in 2 gleiche Teile geteilt und eine Hälfte in Form gebracht. Dann gleichmäßig bedecken und mit dem restlichen Teig abdecken. Im Ofen etwa 30 Minuten backen bis sie knusprig sind.

Das Rezept für Kohlkuchen mit Hackfleisch

Zutaten:

• frischer Kohl - 0,5 Gabel;
• Hackfleisch - 400 g;
• Kefir - 1 Stück;
• Mehl - 8 EL. Löffel;
• Mayonnaise - 1 Stück;
• Ei - 3 Stück;
• Soda - Prise;
• Gewürze.

Vorbereitung

Das Rezept für Kohlkuchen mit Hackfleisch ist einfach genug. Kefir wird vorher aus dem Kühlschrank genommen und zum Auftauen belassen, und frischer Kohl fein zerkleinert oder in einem Mixer zerkleinert. Dann Kohl wir löschte ein schwaches Feuer mit der Zugabe von einer kleinen Menge Wasser. Sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Flamme und halten Sie den Kohlkopf noch einige Minuten unter dem geschlossenen Deckel. Verschwenden Sie keine Zeit vergeblich, braten Sie das Hackfleisch separat an, salzen und pfeffern Sie es nach Geschmack. Dann gießen wir es in den Kohl, werfen die Grüns und schalten das Gas aus. Jetzt machen wir den Test. In einer Schüssel schlagen wir Eier, gießen Kefir und Mayonnaise hinein. Fügen Sie die abgeschreckte Soda hinzu und fügen Sie allmählich Mehl und Gewürze zu den flüssigen Bestandteilen hinzu. Schlagen Sie alles mit einem Mixer und gießen Sie ein Stück Teig in eine Form. Wir verteilen die Kohlfüllung von oben, gießen die Überreste des Teiges und backen den Kuchen, bis er fertig ist.