Es ist schwer vorstellbar, unseren Tisch ohne Kohl - frisch, Sauerkraut oder Eintopf. Bei der Auswahl einer Vielzahl von Kohl für die Bepflanzung ist es notwendig zu überlegen, wie es verwendet wird, weil nicht jeder Kohl gut ist, zum Beispiel in einer Wurst.
Frühe Sorten und Hybriden von Kohl
Frühe Weißkohl hat keinen hohen Ertrag und ist absolut nicht zur Verarbeitung geeignet - er kann nur frisch verzehrt werden. Seine Köpfe wachsen lose, klein und haben die Eigenschaft, beim Wachsen im Garten zu knacken. Aber auch unter diesen Gesichtspunkten ist früher Kohl als erste Vitaminquelle im Garten unverzichtbar. Seine Früchte reifen nach zwei bis zweieinhalb Monaten, nachdem die Kohlkeimlinge auf dem offenen Bett gepflanzt wurden.
Unter den Sorten und Hybriden des frühen Kohls sind Nakhodka, Yaroslavna, Zora, Goldener Hektar, Delphi, Express, Pharao, Aladdin am beliebtesten.
Medium Sorten und Hybriden von Kohl
Weißkohl mittlerer Sorten ist ein Übergang zwischen frühen und späten Sorten. In Abhängigkeit von der Reifezeit werden die durchschnittlichen Sorten üblicherweise in mittelfrühe, mittelspäte und mittelreife Sorten unterteilt. Im Gegensatz zu den frühen Sorten sind die mittleren nicht so zart und haben eine dichtere Struktur, aufgrund derer sie bereits verarbeitet werden können. Spätere Sorten sind in Ertrag und Haltbarkeit unterlegen. Im Durchschnitt, von der Landung im Boden bis zur Reife bei Weißkohl mittlerer Sorten, vergehen etwa 85-120 Tage.
Unter den Sorten und Hybriden des mittleren Kohls kann man solche unterscheiden: Megaton, Ganiball, Geschenk, Belorusskaya, Ruhm.
Weißkohl - späte Sorten und Hybriden
Am produktivsten und leckersten ist der späte Weißkohl. Obwohl die Ernte davon und am längsten warten muss - 130 oder mehr Tage, aber das Ergebnis ist es wert. Zum einen ist der späte Kohl der Rekordhalter für den Nährstoffgehalt. Zweitens kann später Kohl unter den richtigen Bedingungen fast bis zur neuen Ernte frisch bleiben. Drittens werden aus dem späten Kohl die köstlichsten hausgemachten Zubereitungen gewonnen.
Unter den Sorten und Hybriden der späten Weißkohl, Schneewittchen, Kalif, Zuckerhut, Lennox, Atria, Extra, Valentine sind besonders beliebt.
Weißkohl - niederländische Sorten
Unter der Vielfalt der Kohlsorten und Hybriden lohnt es sich, den Kohl der niederländischen Selektion hervorzuheben. Die holländischen Sorten, die für verschiedene Gebiete unserer Heimat eingeteilt sind, freuen sich über den wunderbaren Geschmack und die ergiebigen Ernten.
Unter den Sorten und Hybriden der niederländischen Zucht sind Amtrak, Bingo, Bronco, Python, Grenadier, Musketier, Ronco.