So seltsam es auch erscheinen mag, die erste Erwähnung von Sauerkraut fand sich in den chinesischen Chroniken des Beginns des Baus der Chinesischen Mauer. Betrachten wir dieses Produkt als "unser eigenes", aber auch wenn es auf dem Gebiet der Medizin weise ist, haben die Chinesen die nützlichen Eigenschaften von Sauerkraut schon lange geschätzt, also ist wirklich etwas darin.
Warum ist Sauerkraut nützlich?
Zuallererst ist Sauerkraut für den gesamten Magen-Darm-Trakt nützlich. Es ist bekannt für einen hohen Gehalt an Bifidobakterien (wie sie sagen, wenn es Sauerkraut gibt, kann man ohne Bio-Kefir auskommen), die in den Darm gelangen, schädliche Mikroflora verdrängen und sie selbst bevölkern (das ist nur ein Plus).
So entlastet regelmäßiger Verzehr von Sauerkraut Blähungen, Blähungen, Verstopfung sowie alle anderen Anzeichen für die unerträgliche Arbeit des Verdauungssystems.
Was auch im Sauerkraut nützlich ist, ist seine Wirkung auf den Zustand von Menschen, die anfällig für Gastritis, Geschwür, Pankreatitis sind, sowie diejenigen, die sich im Anfangsstadium der Krankheit befanden. Sauerkraut wirkt sich wohltuend auf die Organismen aus und verbessert den Magen-Darm-Trakt durch den Inhalt:
- Vitamine der Gruppe B;
- Vitamine U und K;
- Beta-Carotin.
Salat aus Sauerkraut mit Olivenöl Geschmack ist sehr nützlich und empfohlen für Menschen mit Diabetes mellitus - dieses Produkt normalisiert aktiv die Konzentration von Zucker im Blut.
Sauerkraut mit Gewichtsverlust
Gewichtsabnahme auf Sauerkraut ist unglaublich beliebt, denn selbst der erwähnte Kohlsalat mit Pflanzenöl wird nur 50 kcal ziehen (und in reiner Form ist unser Kohl noch nahrhafter - nur 19 kcal).
Man sollte jedoch nicht auf Monodiäten basierend auf Sauerkraut zurückgreifen. Erstens ist es ein sehr salziges Produkt, das dosiert werden muss, da sonst Schwellungen nicht vermieden werden können. Zweitens wird eine solche Mono-Diät nicht als ausgewogen betrachtet, ist aber ein starkes Signal, den Stoffwechsel zu verlangsamen.
Abnehmen leichter - fügen Sie eine kleine Untertasse mit Sauerkraut als Beilage zu jedem Gericht.