Omelette selbst ist ein sehr delikates, diätetisches, substantielles Gericht, und wenn Tomaten, Würstchen oder Pilze hinzugefügt werden, wird es noch köstlicher und erhält eine charakteristische Saftigkeit und Aroma. Es gibt viele Rezepte für Omelett mit Würstchen, schauen wir uns die interessantesten und ungewöhnlichsten an.
Omelette im Ofen mit Wurst
Zutaten:
- Milch - 1 Stück;
- Ei - 4 Stück;
- Wurst - 100 g;
- Butter zum Schmieren;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wie man ein Omelette mit Wurst kocht? Eier leicht Schneebesen. Milch hineingeben, eine Prise Salz hinzufügen und alles bis zur Homogenität mischen. Die Wurst wird gereinigt, in kleine Würfel geschnitten und dann zu der Eiermischung gegeben. Die Form zum Backen wird reichlich mit Butter geschmiert und in die vorbereitete Masse gegossen. Wir schicken das Gericht im vorgeheizten Ofen auf 200 Grad und backen etwa 15 Minuten vor der Krustenbildung. Sofort zu leckerem Omelett mit Wurst, vorsichtig auf einen Teller geschoben und am Tisch serviert.
Omelett mit Tomaten und Wurst
Zutaten:
- Wurst - 200 g;
- Ei - 4 Stück;
- Milch - 200 ml;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Tomate - 1 Stück
Vorbereitung
Das Rezept für ein Omelette mit Wurst und Tomaten ist ganz einfach und braucht nicht viel Zeit und Energie von Ihnen.
Also nehmen wir zuerst die Wurst, schneiden sie in kleine Würfel und braten sie dann leicht in einer Pfanne mit Pflanzenöl, bis die Kruste erscheint. Meine Tomate, wischen, mahlen und zur Wurst geben. Eiweiß verquirlen, Milch hineingeben und verrühren. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Bratpfanne, bedecken Sie mit einem Deckel und bringen Sie das Omelette für 5 Minuten bei schwacher Hitze bereit. Dann legen Sie es auf ein schönes flaches Gericht, bestreuen Sie es mit frischen Kräutern und servieren Sie es an den Tisch.
Omelette mit Pilzen und Wurst
Zutaten:
- Ei - 6 Stück;
- Milch - 4 EL. Löffel;
- Pfifferling - 350 g;
- Wurst geräuchert - 50 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- frische Grüns.
Vorbereitung
Die Zwiebeln werden zusammen mit Räucherwurst und Strohhalmen geputzt und zerkleinert. Pfifferlinge werden unter heißem Wasser gewaschen, getrocknet und in mehrere Teile geschnitten. Dann in einer vorgeheizten Frittierpfanne die erste Zwiebel mit der Wurst bis zur Hälfte braten und dann die Pilze hinzufügen. Alles vermischen und 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen. In der Zwischenzeit die Eier separat mit Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und fein gehackte frische Kräuter zugeben: Petersilie, Koriander oder Dill. Nun vorsichtig die vorbereiteten Eiermassepilze mit Wurst füllen, den Deckel schließen und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten braten. Ein fertiges Omelett mit Wurst und Zwiebeln wird auf einen Teller gelegt, mit Salatblättern ausgelegt und an einem Tisch mit einem Salat aus Gurken und Tomaten serviert .
Omelette mit Wurst und Käse
Zutaten:
- Ei - 2 Stück;
- Milch - 100 ml;
- geräucherte Wurst - 100 g;
- Käse - 50 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Grüns - zur Dekoration.
Vorbereitung
Wurst wird gereinigt, in Würfel geschnitten und in Pflanzenöl leicht gebraten. Dieses Mal nehmen wir Eier, brechen in einen Kochtopf, gießen Milch hinein, geben Salz, Pfeffer ab, würzen und würzen gründlich mit einem Mixer, bis ein üppiger Schaum entsteht. Als nächstes die resultierende Mischung in eine Bratpfanne mit Würstchen geben, mit einem Deckel abdecken und 7 Minuten lang kochen, bis sie vollständig fertig ist. Wenn das Omelett gekocht ist, legen Sie es vorsichtig auf eine schöne Schüssel und bestreuen Sie es mit geriebenem Käse. Kurz vor dem Servieren das Omelett mit Käse und Wurststückchen fein geschnittenen Grüns dekorieren und mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen.
Guten Appetit!