Eiweiß- und mineralstoffreiche Eier gelten als eine der besten Frühstücksoptionen. Sie sättigen und laden den ganzen Tag lang mit Energie auf. Sie können sie auf verschiedene Arten kochen: kochen, braten oder Omelett mit verschiedenen Füllungen zubereiten. Bei aller Vielfalt an Zutaten für Omeletts ist Käse die einzige Zutat, die immer hinzugefügt wird und unverzichtbar ist. Die restlichen Komponenten können basierend auf Ihren Präferenzen und Wünschen kombiniert werden.
Omelette mit Schinken und Käse
Wenn Sie ein Fleischliebhaber sind, mögen Sie das folgende Rezept, und Sie können es in mehreren Versionen kochen: ein Omelett mit Käse und Wurst oder mit Schinken.
Zutaten:
- Ei - 2 Stück;
- Schinken - 2 Scheiben;
- Käse - 2 Scheiben;
- Tomate - 1 Stück;
- Butter;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Eier schlagen mit Pfeffer und Salz. Geschnittener Schinken und Käse und Tomaten - Locken schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die geschlagenen Eier darin gießen und fast fertig kochen und dann den gehackten Schinken und den Käse gießen. Mit einem Spatel das Omelett vorsichtig zusammenfalten, auf einen Teller legen und mit Tomatenlocken garnieren.
Omelette mit Pilzen und Käse - Rezept
Diejenigen, die fasten oder kein Fleisch essen, werden daran interessiert sein, wie man ein Omelett mit Käse und Pilzen zubereitet, was sich als ein nahrhaftes Frühstück herausstellen wird.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Frische Pilze - 200 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Käse hart - 50 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zwiebeln fein hacken und in Pflanzenöl glasig dünsten. Dann fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Pilze hinzu und braten, bis die ganze Flüssigkeit verdampft ist. Danach die Eier mit Salz und Pfeffer schlagen und in eine Pfanne geben. Frittieren Sie das Omelett auf einer Seite, drehen Sie es um, bestreuen Sie es mit geriebenem Käse und braten Sie noch ein paar Minuten.
Omelett im Ofen mit Käse
Sie können ein Omelette mit Käse nicht nur in einer Pfanne, sondern auch im Ofen zubereiten. Wir werden mit Ihnen das Rezept zum Kochen Omelett mit Käse und Kräutern im Ofen teilen.
Zutaten:
- Eier - 8 Stück;
- Butter - 3,5 EL. Löffel;
- Grüns gehackt - 1, 5 EL.
- Salz.
Vorbereitung
Trennen Sie die Proteine vom Eigelb und wischen Sie getrennt. Zu den Eigelb Salz, Butter, Gemüse hinzufügen, alles verrühren und mit geschlagenem Weiß vermischen. Die Eiermischung in eine Bratpfanne geben und in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen stellen. Backen Sie ein Omelett für ca. 15 Minuten, es sollte aufgehen und erröten. Serviere es auf den Tisch, solange es warm ist.
Omelette mit Milch und Käse
Um Ihr Omelett milder zu machen, sollte es mit Milch gekocht werden. Wenn Sie noch etwas Zeit haben, teilen wir Ihnen ein Rezept für die Zubereitung eines Omelettes mit Parmesankäse und geräuchertem Fisch.
Zutaten:
- Eier - 6 Stück;
- Kabeljau oder Wels mit heißem Rauchen - 200 g;
- Milch - 450 g;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Butter - 80 g;
- Parmesan - 50 g;
- Petersilie, Salz, gemahlener weißer Pfeffer.
Vorbereitung
Den Fisch in einen Topf geben, die Milch gießen und an einem kleinen Feuer zum Kochen bringen. Kochen Sie für 5 Minuten und dann den Fisch und in kleine Stücke geteilt. Milch gießt nicht aus. Eine weitere Hälfte der Butter schmelzen,
Wenn die Sauce fertig ist, füge Fisch, Gemüse, Salz und Pfeffer hinzu. Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und in eine erhitzte Bratpfanne geben und braten, bis sie gar sind, aber die Oberseite des Omeletts bleibt feucht. Nun die Bratpfanne aus dem Feuer nehmen, die vorbereitete Soße auf die Oberfläche des Omeletts verteilen und mit geriebenem Parmesankäse bestreuen. Wir schicken das alles in den Ofen, damit der Käse schmilzt, und wir genießen ein ungewöhnlich leckeres Omelett.