Vareniki mit Kirschen - ein traditionelles Gericht des ukrainischen Volkes, das sich in die Einwohner unseres Landes verliebte. Heute erzählen wir Ihnen, wie man mit Hilfe einer Multivarka ein paar Kirschen für ein Paar kocht und den Haushalt mit diesem köstlichen Essen verwöhnt.
Rezept für vareniki mit Kirschen für ein Paar
Zutaten:
Für den Test:
- Kefir - 495 ml;
- Weißzucker - 10 g;
- zusätzliches Salz - 5 g;
- Mehl - 980 g;
- Soda - 5 g.
Für die Füllung:
- Kirsche entsteint frisch-365 g;
- weißer Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Knödel mit Kirschen für ein paar gekneteter Teig zuerst vorbereiten. Um dies zu tun, wird der Joghurt leicht erhitzt, wir werfen Salz, bestreuen Zucker und Soda. Als nächstes führen wir gesiebtes Mehl im Voraus ein und kneten den elastischen Teig mit sauberen Händen. Dann wickeln Sie es in eine Serviette und lassen Sie es für eine halbe Stunde auf dem Tisch. Nach dem Ausrollen in eine runde dünne Schicht und Ausschneiden der gleichen Kreise mit einem Glas. Für jedes Stück gießen wir ein wenig weißen Zucker, legen ein paar Kirschen ohne Gruben darauf und kleben die Ränder, bilden einen glatten varenik. So formen wir alle Produkte und legen sie auf den Schneidetisch und lassen ihn trocknen. Der Korb des Dämpfers ist mit geschmolzener Rahmbutter eingefettet, wir haben uns vareniki in geringer Entfernung voneinander gestellt. In der Kapazität von multivarka kochendes Wasser gießen, legen Sie den Korb mit Wareniki mit Kirschen, schließen Sie das Gerät und kochen für ein paar 10 Minuten. Wir servieren ein Gericht auf einem schönen Teller mit fettarmer saurer Sahne oder cremiger zerlassener Butter.
Hefeknödel mit einer Kirsche.
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 605 g;
- Wasser 205 ml;
- saure Sahne 15% - 30 ml;
- ein Ei der Wahl - 1 Stück;
- hausgemachte Butter - 25 g;
- Weißzucker - 10 g;
- Hefe - 5 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel.
Für die Füllung:
- Kirsche gefroren entsteint;
- Zucker.
Vorbereitung
Kirschen werden aufgetaut, gewaschen, getrocknet und Gruben entfernt.