Blumenkohl ist ein gesundes und kalorienarmes Produkt. In 100 Gramm enthält nur 30 Kalorien. Es wird empfohlen, es für Menschen mit Diabetes, für Probleme mit der Leber und der Gallenblase zu verwenden. Im Vergleich zu Weißkohl ist die Farbe vom Körper viel leichter zu verdauen und zu absorbieren, daher wird sie auch an Babys verabreicht. Neuere Forschungen haben gezeigt, dass der Verzehr von Blumenkohl eine positive Wirkung auf das Nervensystem hat und die Entwicklung von Krebs verhindert. Im Allgemeinen sind die Vorteile unbestreitbar. Aber das Essen sollte nicht nur nützlich, sondern auch schmackhaft sein. Hier helfen wir Ihnen und sagen Ihnen, wie köstlich Blumenkohl in einem Multivariaten zu kochen ist.
Das Rezept für Blumenkohl im Multivariaten
Die meisten Vitamine bleiben erhalten, wenn Gemüse für ein Paar gekocht wird.
Zutaten:
- Blumenkohl (mittelgroß) - 1 Stück;
- Lorbeerblätter - 2 Stück.
- Salz - nach Geschmack;
- Wasser - 1 Liter.
Vorbereitung
Wir waschen den Blumenkohl, schneiden die Blätter und teilen sie entlang der Blütenstände. Gießen Sie Wasser in die Tasse des multivark, fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu. Cole den Kohl und fügen Sie es der dampfenden Schüssel hinzu. Wir halten Kohl in der Multivark 25 Minuten im Modus "Dampfgaren".
Blumenkohl ist gut, weil er das ganze Jahr über gegessen werden kann - er verträgt Frost sehr gut. Gefrorener Blumenkohl kann auch in einem multivariaten zubereitet werden. Vorbereitende Abtauung benötigt es nicht, wir kochen genau so wie frisch, aber die Garzeit wird um 5-7 Minuten erhöht, je nachdem wie groß die Stücke sind. Sie können diesen Kohl mit einem Salat aus frischem Gemüse servieren.
Blumenkohl gebacken in einem multivariaten
Zutaten:
- Blumenkohl - 0,5 kg;
- Eier - 1 Stück;
- Mayonnaise - 100 g;
- Hartkäse - 100 g;
- Greens von Dill und Petersilie - 40 g;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir bereiten den Kohl für ein Paar vor, wie im vorherigen Rezept, bis zur Hälfte fertig, das heißt, etwa 15 Minuten, dann übertragen wir es in die Schale der multivarka, mit Butter bestrichen. Ei wird mit Mayonnaise, Salz nach Geschmack, Greens und Käse, gerieben gemischt. Die resultierende Mischung wird in Kohl gegossen und im "Back" -Modus für 25 Minuten gekocht.
Gedämpfter Blumenkohl im multivariaten
Zutaten:
- Blumenkohl - 0,5 kg;
- Zwiebel - 1 Stück;
- saure Sahne - 6 EL. Löffel;
- Hartkäse - 100 g;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
In Blütenstände aufgeteilt, den Kohl in Salzwasser für 5 Minuten kochen, dann das Wasser abtropfen lassen, das Pflanzenöl in die Schüssel der Multivarka geben, fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und im "Bake" -Modus 3 Minuten braten. Jetzt auf die Zwiebeln Blumenkohl verteilen. Wir bereiten die Soße zu: in saurer Sahne fügen wir geriebenen Käse, Salz, Pfeffer nach Geschmack hinzu. Die resultierende Soße wird in Kohl gegossen und 20 Minuten im "Quenching" -Modus gekocht.
Wie Sie sehen können, erfordert die Zubereitung von Blumenkohl in einem multivark sehr wenig Aufwand und Zeit, und das Geschirr ist sehr lecker und vor allem - nützlich.
Aber Blumenkohl kann nicht nur als eigenständiges Gericht, sondern auch in Suppen verwendet werden.
Suppe mit Huhn und Blumenkohl in einem multivark
Zutaten:
- Hühnerfilet - 300 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Blumenkohl - 300 g;
- Salz - nach Geschmack;
- Grüns - 50 g;
- Wasser - 1,5 Liter.
Vorbereitung
Die Filets und die Kartoffeln in Würfel schneiden, Karotten in Halbkreise schneiden und die Zwiebeln fein hacken. Kohl ist in Blütenstände unterteilt, wenn sie groß sind, dann können Sie sie teilen. Alle Zutaten werden in die Schüssel des Multivarks gegeben, wir gießen Wasser hinein, salzen nach Geschmack und kochen im "Soup" oder "Quenching" Modus für 60 Minuten. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
Tipp: Achten Sie bei der Auswahl eines Blumenkohls auf das Aussehen. Blütenstände können weiß, gelblich, manchmal sogar gräulich sein. Dies ist normal, aber es sollte keine dunklen Punkte geben, dies weist auf einen Produktschaden hin. Wenn Sie noch Kohl mit dunklen Flecken gekauft haben, müssen Sie sie vor dem Kochen entfernen.