Faule Chebureks - ein Gericht für diejenigen, die keine Zeit zum Kochen haben. Das Gericht ist sehr lecker, mit knusprigen Kanten und saftigem Fleisch im Inneren gehackt.
Fauler Chevurek von Lavash
Zutaten:
- Hackfleisch - 300 g;
- Birne - 1 Stück;
- Lavash - 3 Stück;
- Wasser 50 ml;
- Pflanzenöl;
- Ei - 1 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Um schnell und köstlich faule Chebureks zuzubereiten, müssen Sie zuerst alle Zutaten vorbereiten. Wir putzen die Birne, schneiden sie klein und gießen sie in eine Schüssel. Hackfleisch zugeben, würzen, etwas Wasser gießen und gut vermischen. Das Ei wird separat in einer Schüssel geschlagen. Dünnes lavash wird in Quadrate geschnitten, wir verbreiten auf einer halben Fleischfüllung, wir fetten die freie Kante mit einem Ei und Deckel von oben ein und pressen Nähte mit den Fingern. Die Chebureks von beiden Seiten auf dem Pflanzenöl zu einer krustigen Kruste braten und dann einen Haufen auf einem Teller verteilen und auf den Tisch geben.
Faule Chebureks auf Joghurt
Zutaten:
- Kefir - 1 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Gewürze;
- Mehl.
Für die Füllung:
- Hackfleisch - 500 g;
- Birne - 2 Stück;
- Gewürze;
- Brühe .
Vorbereitung
In eine Schüssel Kefir gießen, das Ei und das Salz hinzufügen. Wir schlagen alles mit einer Gabel und gießen nach und nach das gesiebte Mehl und kneten den Teig. Verteilen Sie es auf dem Tisch und lassen Sie die Minuten für 20 Minuten. Dieses Mal bereiten wir die Füllung vor: Hackfleisch nach Geschmack, zerdrückte Zwiebeln und etwas Brühe. Der Teig wird in ca. 10 Stücke geteilt, jeder wird ausgerollt, in der Mitte legen wir die Fleischfüllung aus und bilden den Cheburek. Die Ränder des Teiges werden mit einem Nudelholz gerollt, damit der Saft nicht ausläuft. Braten Sie die Chebureks in heißem Öl auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze bis rot.
Faule Chebureks von Waffelkuchen
Zutaten:
- Waffelkuchen - 4 Stück.
- Ei - 2 Stück;
- Milch - 0,5 Artikel;
- Mehl - 5 EL. Löffel;
- Pflanzenöl.
Für die Füllung:
- Hackfleisch - 400 g;
- Birne - 2 Stück;
- grüne Petersilie - 0,5 Strahl;
- Gewürze.
Vorbereitung
Zwiebeln und Grüns werden gewaschen, verarbeitet und fein gehackt. Alles zum Hackfleisch geben, mit Gewürzen abschmecken und gut verrühren, etwas mit Wasser verdünnen.
Die Eier mit einem Mixer verquirlen. Mehl mit Milch bestreuen und in die Eiermasse geben. Ein Wafer die Hälfte der Füllung einfetten, die Oberseite mit dem zweiten Wafer bedecken und 10 Minuten einweichen lassen. Schneiden Sie danach das Werkstück in Dreiecke, tauchen Sie es in Teig und braten Sie die Chebureks von zwei Seiten.