Pfannkuchen können mit absolut jeder Füllung gefüllt werden, wodurch jedes Mal ein völlig neuer interessanter Geschmack des Fertiggerichts entsteht. Heute werden wir darüber sprechen, wie man als Füllung für Pfannkuchen die Zusammensetzung von Käse und Schinken verwendet. Trotz der Banalität dieser Kombination ist der Geschmack des Essens einfach unglaublich.
Wie man Pfannkuchen mit Schinken und Käse - Rezept kocht
Zutaten:
Für den Test:
- Weizenmehl - 340 g;
- Milch - 900 ml;
- Eier großes Huhn - 2 Stück;
- Limonaden, mit Zitronensaft oder Essig gelöscht - 2 Prise;
- Kochsalz - 2 Prise;
- Sandzucker - 45 g;
- raffiniertes Pflanzenöl - 55 ml;
- Wasser (kochendes Wasser) - 90 ml;
Für die Füllung:
- Schinken - 350-500 g;
- Käse hart - 150-200 g;
- Pflanzenöl raffiniert oder eine Scheibe Fett zum Pfannkuchen;
- Butter zum Pfannkuchen mit Füllung.
Vorbereitung
Um den perfekten Teig für die Pfannkuchen vorzubereiten, vermische man die mit Zucker verquirlten Eier und die Milch, füge Salz, raffiniertes Pflanzenöl, gesiebtes Weizenmehl, gelöschtes Backpulver hinzu und erreiche mit einem Schneebesen oder einem Mixer der Einheitlichkeit. Zum Schluss etwas kochendes Wasser einfüllen und dabei die Masse intensiv rühren. Der fertige Teig wird für zehn bis fünfzehn Minuten zum Aufbrühen belassen, und danach backen wir rote Pfannkuchen daraus. Bratpfanne dazu gründlich aufgewärmt und mit Pflanzenöl oder einer Scheibe ungesalzenem Schmalz bestrichen und auf die Gabel legen.
Die Füllung für Pfannkuchen wird aus gewürfeltem Schinken und geriebenem Käse zubereitet, wobei die Zutaten in einer Schüssel vermischt werden. Wir geben ein wenig von der erhaltenen Füllung für jeden Pfannkuchen, falten ihn mit einem Umschlag und bräunen ihn von beiden Seiten auf einer cremigen Butter, aufgelöst in einer heißen Bratpfanne, legen die Produkte zuerst mit einer Naht nach unten und wenden dann auf ein anderes Fass um.
Eierpfannkuchen mit Schinken und Käse Hüttenkäse
Zutaten:
Für Pfannkuchen:
- grüne frische Petersilie und junger Dill - 2-3 Zweige;
- Mayonnaise Klassiker - 90 g;
- Eier großes Huhn - 2 Stück;
- Kochsalz - 1 Prise;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise;
- Gemüse raffiniertes Öl zum Braten - 25 ml;
Für die Füllung:
- Schinken - 150-175 g;
- Käsequark - 150-175 g;
- Mayonnaise Klassiker - 90 g;
- Knoblauchzähne - 1-2 Stück
Vorbereitung
Eierpfannkuchen werden ohne Zugabe von Mehl zubereitet. Es ist genug, Eier mit Melenko gehacktem Grünzeug zu mischen, addieren Mayonnaise, und schmecken auch Salz und Pfeffer und mischen alles gut. Aus der erhaltenen Basis Eipfannkuchen backen, die Pfanne vorläufig gründlich erwärmen und den Boden mit pflanzlich raffiniertem Öl schmieren.
Für die Füllung, schneiden Sie in Würfel oder dünnen Strohhalm Schinken, mischen Sie es mit Quark, fügen Sie ein oder zwei gepresste Knoblauchzehen und Mayonnaise und gründlich mischen.
Jedes Ei Pfannkuchen mit dem erhaltenen Füller sorgfältig garnieren, rollen Sie die Rolle, schneiden Sie es diagonal in zwei oder drei Stücke, legen Sie es auf einem Teller oder Teller und servieren Sie es auf den Tisch.
Pfannkuchen gefüllt mit Schinken und Käse im Ofen
Zutaten:
Für den Test:
- Weizenmehl - 260 g;
- Milch - 485 ml;
- Eier großes Huhn - 3 Stück;
- Speisesalz - 1 große Prise;
- Sandzucker - 25 g;
Für die Füllung:
- Schinken - 375 g;
- Käse hart - 190 g;
- Zwiebelbirne - 1 Stück;
- Sahnefett - 50 ml;
- Kochsalz - 1 Prise;
- Muskatnuss - 1 Prise;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise;
- Pflanzenöl raffiniert - 45 ml.
Vorbereitung
Für die Zubereitung von Teig für Pfannkuchen werden alle Komponenten aus der Liste traditionell bis zur maximalen Einheitlichkeit vermischt und die Mischung mindestens eine Stunde lang infundiert. Danach, Pfannkuchen backen,