Pasta mit Pilzen ist ein ausgezeichnetes Gericht, das höchstes Lob verdient. Seine eindrucksvollen Ernährungseigenschaften erlauben, den Hunger qualitativ zu befriedigen, den Körper mit den notwendigen Elementen zu füllen, und moderater Kaloriengehalt wird die Schlankheit der Figur bewahren.
Wie Nudeln mit Pilzen kochen?
Pasta mit Pilzen kann lakonisch ohne jegliche kulinarische Köstlichkeiten zubereitet werden oder ein Original in jeder Hinsicht Gerichte, die eine würdige Option für ein festliches Fest sein werden.
- Die Nudeln werden in einem Kochtopf mit Salzwasser bis zum al dente-Zustand gekocht, danach in ein Sieb gegeben und abtropfen gelassen.
- Separat Pilze vorbereiten, kochen oder braten mit Zusatz von anderen Zutaten, Gemüse, würzigen Zusatzstoffen.
- Oft wird die Pilzmasse mit einer flüssigen Tomate oder einer cremigen Komponente ergänzt, wodurch eine appetitliche Soße entsteht, die die Paste am köstlichsten und leckersten macht.
- Wenn das Gericht von einer flüssigen Soße begleitet wird, dann sollte die Pasta vorzugsweise lockig mit einer gewellten Oberfläche sein, die sie besser zurückhält.
Pasta mit Steinpilzen in Sahnesauce
Am leckersten ist eine Pasta mit Waldpilzen, besonders wenn man ein Gericht mit Sahnesauce dazu gibt. Perfekte Wahl - duftende Pilze, die frisch oder gefroren eingenommen werden können. Sie sollten nicht gewaschen werden, sondern nur mit einer Serviette von Schmutz und Staub abgewischt werden oder, falls erforderlich, die obere Schicht mit einem Messer gereinigt werden.
Zutaten:
- weiße Pilze und Nudeln - 250 g;
- Zwiebel - 120 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Öl - 60 g;
- Creme - 350 ml;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Salz, Pfeffer, Pflanzenöl, Petersilie.
Vorbereitung
- Kochen Sie die Nudeln mit Öl und Salz, gießen Sie die Brühe, lassen Sie die Hälfte des Glases, geben Sie einen Abfluss
- Braten Sie die Zwiebeln mit Knoblauch in Sahne Butter, fügen Sie gehackte Pilze hinzu, braten Sie für 5 Minuten.
- Sahne, Zitronensaft gießen, abschmecken, 4 Minuten quetschen.
- Einen Sud eingießen und die Nudeln in die Soße legen.
- Serviert mit Nudeln mit weißen Champignons sofort mit Petersilie.
Pasta Alfredo mit Hühnchen und Pilzen
Die nächste Version des Gerichts ist das Markenzeichen der italienischen Küche. Sauce mit Pilzen für Pasta wird mit dem Zusatz von Hähnchenbrust vorbereitet, die separat gebraten wird, was Ihnen erlaubt, ein zufriedenstellendes und ausgewogenes Essen zu bekommen, das zu gegebener Zeit von dem italienischen Gastronom Fettuccini Alfredo erfunden wurde.
Zutaten:
- Pilze und Nudeln - 250 g;
- Hühnerbrust - 300 g;
- Zwiebel - 120 g;
- Knoblauch - 7 Zähne;
- Butter und Pflanzenöl - 60 g;
- Creme - 400 ml;
- Oregano und schwarzer Pfeffer - jeweils 1,5-2 Teelöffel;
- Salz, geriebener Parmesan.
Vorbereitung
- Kochen Sie die Nudeln.
- Gehackte Hühnerbrust auf Pflanzenöl und Pilze anbraten.
- Getrocknete gehackte Zwiebeln und Knoblauch in Butter schneiden.
- Sahne in die Sahne geben, Hähnchen und Pilze legen, abschmecken, Pasta mischen.
- Serviert heiße Pasta mit Huhn und Pilzen mit geriebenem Parmesan.
Pasta mit Schinken und Pilzen
Unglaublich schmackhafte und nahrhafte Pasta mit Pilzen und Sahne, wenn Sie sie mit Schinken kochen. Die Zutaten können einfach geschnitten und in die Nudelsoße gegeben werden, bis sie fertig sind. Ein zusätzlicher Geschmack der Frucht wird durch das Vorbrennen von Pilzen und Schinkenscheiben bis zum Rösten gegeben.
Zutaten:
- Paste - 250 g;
- Schinken und Pilze - 150 g;
- Zwiebel - 80 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Öl - 70 g;
- Creme - 350 ml;
- Mehl - 40 g;
- Salz, Muskat, Kräuter, Parmesan.
Vorbereitung
- Kochen Sie die Nudeln.
- Pilzen mit Zwiebeln und Knoblauch und Schinken separat anbraten.
- Kombinieren Sie die Zutaten in einer gemeinsamen Bratpfanne, in der das Mehl vorabgewachsen ist.
- Sahne einfüllen, Sauce mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen, 3 Minuten warm halten, Makkaroni legen.
- Serviert mit Pasta mit Schinken und Champignons heiß, ergänzt mit Greens und Parmesan.
Pasta mit Pilzen und Käse
Gekochte Nudeln mit Champignons und Käse nach dem folgenden Rezept werden mit dem reichhaltigen cremigen Geschmack, der durch das Hinzufügen von Käse erreicht wird, zufrieden sein. Die Würze der Soße kann durch Zugabe von anderen Gewürzen und Gewürzen verstärkt werden. Die Dichte der Soße wird durch Zugabe von Makkaroni-Brühe oder heißer Brühe leicht reguliert.
Zutaten:
- Paste - 250 g;
- Pilze - 450 g;
- Zwiebel - 120 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Öl - 70 ml;
- Frischkäse - 220 g;
- Brühe, Brühe oder Wasser - 0,5 Tasse;
- Salz, Gewürze, Kräuter, Parmesan.
Vorbereitung
- Die Nudeln kochen, abgießen und abtropfen lassen.
- Pilze in Öl anschwitzen, Zwiebel hinzufügen, 5 Minuten braten.
- Fügen Sie Käse, Brühe, Gewürze, Grüns hinzu, erwärmen Sie sich zum Kochen.
- Vor dem Servieren die Paste mit Sauce und Pilzen mischen, mit Käse bestreuen.
Carbonara Paste mit Pilzen
Ein besonderer Geschmack ist die Pasta mit Pilzen, wenn Sie es in einer cremigen Soße mit dem Zusatz von geröstetem geräuchertem Speck kochen. Eine lakonische Gewürzmischung in Form von gemahlenem schwarzem Pfeffer kann durch Zugabe einer Prise italienischer oder provenzalischer Kräuter, getrocknetem Knoblauch oder anderen Gewürzen nach Belieben erweitert werden.
Zutaten:
- Paste - 250 g;
- Pilze - 250 g;
- Speck geräuchert - 100 g;
- Zwiebel - 70 g;
- Öl - 50 ml;
- Creme - 300 ml;
- Brühe, Brühe oder Wasser - 0,5 Tasse;
- Salz, Gewürze, Kräuter, Parmesan.
Vorbereitung
- Makkaroni kochen.
- Braten Sie die Pilze mit Zwiebeln und Speck in einer Pfanne.
- In den Pilz podzharku Sahne gießen, würzen, für 2 Minuten gequält.
- Heiße Nudeln werden auf einem Teller verteilt, mit Speck bestreut und mit Soße übergossen.
- Pasta mit Speck und Pilzen wird noch leckerer mit Parmesan und Grüns.
Rezept für Pasta mit Hackfleisch und Pilzen
Schnell und nicht aufwendig zubereitete Pasta mit Hackfleisch und Pilzen, aber es stellt sich als sehr appetitlich, nahrhaft und nahrhaft heraus. Eine gute Option, um das männliche Publikum qualitativ und köstlich zu füttern. Sauerrahm kann durch eine Portion flüssige Sahne mit mittlerem Fettgehalt ersetzt werden, wobei Wasser aus den Inhaltsstoffen der Zutaten ausgeschlossen wird.
Zutaten:
- Paste - 250 g;
- Hackfleisch und Pilze - 250 g;
- Speck geräuchert - 100 g;
- Zwiebeln - 90 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Öl - 40 ml;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- Wasser - 70 ml;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Zwiebeln mit Zwiebeln und Champignons in einer Pfanne anbraten, würzen und mit Gemüse verrühren.
- Pilze und Fleisch mischen, Sauerrahm, Wasser, Salz, Pfeffer hinzufügen.
- Toss die Sauce für 5 Minuten, dann mit gekochten Nudeln mischen und servieren.
Pasta mit Tomaten und Pilzen
Pasta mit Pilzen, die nach dem folgenden Rezept zubereitet werden, ist ein vielseitiges Gericht, das an einem mageren Tisch oder in der vegetarischen Speisekarte serviert werden kann. Soße wird in diesem Fall mit Tomaten zubereitet, die frisch geschält und in ihrem eigenen Saft konserviert werden können.
Zutaten:
- Paste - 250 g;
- Tomaten und Pilze - 300 g;
- Zwiebeln - 150 g;
- Knoblauch - 1-2 Zähne;
- Öl - 50 ml;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Zwiebeln mit Champignons anbraten, bis die Feuchtigkeit verdunstet und leicht errötet ist.
- Fügen Sie gehackte Tomaten, Knoblauch hinzu, braten Sie die Masse für weitere 7 Minuten.
- In die Pfanne die gekochten Spaghetti geben und ein paar Minuten aufwärmen.
- Beim Servieren von Nudeln mit Pilzen in Tomatensauce mit Kräutern gewürzt.
Pasta mit Garnelen und Pilzen
Das nächste Rezept für Meeresfrüchte-Fans. Shrimp nach Belieben kann mit Muscheln ergänzt werden oder sogar einen gefrorenen Meercocktail einnehmen, der das Gericht noch origineller und raffinierter macht. Betonen Sie den Geschmack des basischen Basilikums, das während des Kochens der Soße zugesetzt wird und beim Servieren über der Paste liegt.
Zutaten:
- Nudeln und Garnelen - 250 g;
- Pilze - 200 g;
- Senf - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Öl - 50 ml;
- Creme - 250 ml;
- Mehl - 20 g;
- Salz, Gewürze, Kräuter der Provence, Parmesan, getrocknetes und frisches Basilikum.
Vorbereitung
- Knoblauch in Öl anbraten, Champignons anbraten, braten bis sie leicht rot werden.
- Fügen Sie die Garnelen hinzu, braten Sie ein paar Minuten, gießen Sie die Creme hinein.
- Die Sauce mit getrocknetem Basilikum, Kräutern, Salz, Pfeffer und Senf abschmecken, Mehl hinzufügen, umrühren, etwas erwärmen, gekochte Nudeln hinzufügen.
- Wenn Sie Nudeln mit Meeresfrüchten und Pilzen servieren, wird es mit Basilikumblättern ergänzt.
Pasta mit Pilzen und Pesto-Sauce
Pasta mit Pilzen, deren Rezept wie folgt beschrieben wird, wird mit Pesto-Sauce aus Basilikum , Knoblauch, Olivenöl, Parmesan und Pinienkernen serviert . Es kann mit einem Rand gekocht werden, dann in ein Glas übertragen und im Kühlschrank bis zur nächsten Mahlzeit gelagert oder für andere Gerichte verwendet werden.
Zutaten:
- Pasta und Pilze - 250 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Basilikum frisch - 50 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Olivenöl - 100 ml;
- Zedernnüsse - 1 Handvoll;
- Parmesan - 50 g;
- Salz, Pfeffer, Öl.
Vorbereitung
- Braten Sie die Zwiebeln mit gehackten Champignons, würzen Sie sie nach Belieben, fügen Sie Nudeln hinzu, erwärmen Sie sie und fügen Sie etwas Brühe hinzu.
- Nüsse in der Pfanne trocknen, in einem Mixer mit Basilikum, Parmesan und Butter vermischen, bis zur maximalen Homogenität verquirlen.
- Fügen Sie die Paste mit Pilzen 3 EL hinzu. Löffel Soße, mischen und sofort servieren.
Pasta mit Pilzen und Auberginen
Eine weitere einfache Version eines Lieblingsgerichtes, das den Anforderungen einer gesunden Speisekarte entspricht oder in Postnudeln mit gebratenen Pilzen und Auberginen gegessen werden kann. Als Tomatenbasis werden Tomaten im eigenen Saft oder frische Tomaten verwendet, nachdem sie von der Haut gereinigt, in einem Mixer geschnitten oder gemahlen wurden.
Zutaten:
- Pasta und Pilze - 250 g;
- Aubergine - 350 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Tomaten in ihrem Saft - 450 g;
- Olivenöl - 50 ml;
- Salz, Gewürze, Grüns.
Vorbereitung
- Die mittelgroße Aubergine schälen, salzen und nach 20 Minuten abtropfen und in Öl anbraten, am Ende Knoblauch hinzufügen.
- Braten Sie Pilze separat, verschieben Sie zu Blau.
- Die geriebenen Tomaten mit dem Saft hinzufügen, die Soße nach Geschmack abschmecken und 2 Minuten dünsten.
- Die Nudeln kochen und mit gekochter Soße servieren.
Pasta mit Pilzen in einem multivariaten
Schnell und einfach in einem Schritt wird eine Pasta mit Pilzen in Sauerrahmsauce in einem Multivariaten zubereitet . Der Geschmack des Gerichts kann variiert werden, indem den Pilzen beim Braten Gemüse, Fleisch oder andere Zutaten hinzugefügt werden. Wasser kann mehr oder weniger abhängig von der Qualität der Pasta benötigen. Der Überschuss wird beim "Backen" verdampft, das fehlende wird beim Kochen hinzugefügt.
Zutaten:
- Paste - 300 g;
- Pilze - 450 g;
- Öl - 100 g;
- Sauerrahm - 100 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Wasser 450 ml;
- Olivenöl - 50 ml;
- Salz, Gewürze, Gemüse, Käse.
Vorbereitung
- Pilze werden auf "Baking" mit Butter und Zwiebeln gebraten.
- Wasser hinzufügen, abschmecken, eine trockene Paste legen.
- Bereiten Sie das Gericht auf dem Programm "Suppe" für 15-25 Minuten vor, fügen Sie saure Sahne hinzu.
- Zum Servieren werden die Nudeln mit Gemüse und Käse serviert.