Pasta mit Tomaten und Basilikum ist eines der klassischen Gerichte der italienischen Küche. Die Einfachheit dieses Gerichts macht es außerhalb der Heimat verfügbar, denn keine fremden Zutaten zum Kochen brauchen Sie nicht.
Pasta mit Tomaten und Basilikum
Trotz der Tradition des Gerichts, werden wir es nicht auf traditionelle Weise mit nur einem Gericht kochen.
Zutaten:
- Verpackung von frischer Pasta;
- Gemüsebrühe - 2 Stück;
- Wasser 210 ml;
- eine Handvoll frisches Basilikum;
- Kirschtomaten - 135 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Zwiebel - 45 g.
Vorbereitung
Legen Sie die Paste in die ausgewählten Gerichte, setzen Sie die Hälfte der Kirschtomaten, in Scheiben geschnittenen Knoblauch, Zwiebelringen und Basilikumblätter. Den Inhalt mit einer Mischung aus Gemüsebrühe und Wasser gießen, gut würzen und 7-10 Minuten kochen oder bis die Flüssigkeit vollständig absorbiert ist.
Pasta mit Kirschtomaten, Basilikum und Balsamico-Essig
Zutaten:
- Basilikumblätter - 45 g;
- Pinienkerne - 30 g;
- Cashewnüsse - 30 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Saft ½ Zitrone;
- Olivenöl - 80 ml;
- Paste - 250 g;
- Kirschtomaten - 145 g;
- Oliven - 30 g;
- Balsamico-Essig - 15 ml.
Vorbereitung
Beginnen Sie mit einer Pesto-Sauce. Die ersten 7 Zutaten verquirlen, bis sich eine Paste gebildet hat. Nach dem Gießen etwas Öl in eine erhitzte Bratpfanne ganze Tomaten von Kirsche und Oliven für 4-5 Minuten braten.
Kochen Sie die Nudeln, mischen Sie sie mit Tomaten, Oliven und Pesto-Sauce, streuen Sie alles mit Balsamico-Essig. Wenn Sie möchten, fügen Sie das Gericht mit geriebenem Käse hinzu.
Ein Rezept für Pasta mit Tomaten und Basilikum
Bolognese-Sauce ist eine der beliebtesten klassischen Saucen für Pasta. Unsere Version dieses Klassikers dauert nicht länger als 20 Minuten Ihrer Zeit, so dass dieses Gericht ein eiliges Abendessen ist.
Zutaten:
- Olivenöl - 15 ml;
- Zwiebel - 85 g;
- Gehacktem Truthahn - 540 g;
- Tomaten im eigenen Saft - 1,1 kg g;
- eine Mischung aus italienischen Kräutern - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- eine Handvoll frisches Basilikum;
- Verpackung Spaghetti.
Vorbereitung
Halten Sie die Zwiebeln mit erwärmtem Öl zusammen mit der Putenfüllung. Wenn das Fleisch packt, Kräuter und Salz mit Pfeffer hinzufügen, die Knoblauchzähne durch die Presse drücken. Füllen Sie das Fleisch mit Tomaten in Ihrem eigenen Saft und lassen Sie die Sauce für Tomaten und Basilikum Paste für 12 Minuten schmoren. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen. Fertige Soße ergänzen das in Scheiben geschnittene frische Basilikum und servieren mit Spaghetti.