Haben Sie schon irgendwelche Gerichte aus Butter zubereitet? Diese Pilze können und kochen und braten und schmoren und marinieren. Die Gerichte sind herrlich aromatisch, nährend und erfordern keine besondere Anstrengung von Ihnen! Wir präsentieren Ihnen verschiedene Rezepte von Gerichten aus geölt.
Schüssel mit frischem Öl
Zutaten:
- frisches Öl - 150 g;
- Milch - 50 ml;
- Salz;
- Ei - 2 Stück
Vorbereitung
In einer Schüssel die Hühnereier zerbrechen, Salz geben, die Mischung mit Milch verdünnen und gut verrühren. Wir verteilen ein paar frische Pilze auf der geölten Pfanne, gießen die Hälfte der Eiermasse und bedecken sie mit einem Deckel. Stellen Sie das Rührei bei schwachem Feuer fertig, stellen Sie es auf einen Teller und bereiten Sie die zweite Portion zu.
Dish von ölig im multivark
Zutaten:
- gefrorenes Öl - 120 g;
- Birne - 2 Stück;
- Kartoffeln - 500 g;
- Gewürze;
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- frischer Dill - nach Geschmack.
Vorbereitung
Um ein Gericht aus gefrorenem Maslata-Öl zuzubereiten, spülen Sie es gut ab und lassen Sie es 15 Minuten in kochendem Wasser mit geschälten ganzen Zwiebeln ruhen. Wir machen das zur Desinfektion. Diesmal putzen wir Kartoffeln, waschen sie selbst und schneiden sie in Scheiben. Zwiebel und Dill fein zerkleinern. Nun gießen Sie ein wenig Olivenöl auf den Boden der Schüssel des multivark, setzen Sie die gekochten Pilze und Zwiebeln. Mit den Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit Salz abschmecken, den Deckel schließen und das Gericht im "Back" -Modus etwa 45 Minuten kochen lassen. 10 Minuten vor Ende dieses Programms den Deckel öffnen, mit gehacktem Dill bestreuen und mischen.
Teller aus ölig mit Kartoffeln
Zutaten:
Für Hefeteig:
- Weizenmehl - 500 g;
- warme Milch - 200 g;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Salz - eine Prise;
- Pflanzenöl - 0,5 Stück;
- Trockenhefe - 1 Packung.
Für die Füllung:
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Öl - 400 g;
- Birne - 1 Stück;
- Butter - 3 EL. Löffel;
- warme Milch - 200 ml.
Für die Schmierung:
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Wir sieben das Mehl, verdünnen es mit warmer Milch, fügen Zucker, Salz hinzu, gießen Öl, streuen Trockenhefe und kneten einen homogenen Teig. Danach lassen Sie es für ca. 2 Stunden heben. Und während dieser Zeit bereiten wir die Füllung vor: in Salzwasser kochen wir die geschälten Kartoffeln; in einer Pfanne in Pflanzenöl das zerkleinerte und vorgekochte Öl braten. Dann die fein gehackten Zwiebeln zu den Champignons geben und aus den Kartoffeln das Wasser abgießen, in eine Maische pürieren, eine Scheibe Butter geben und warme Milch züchten. Alles gut vermischen und gebratene Pilze mit Zwiebeln hinzufügen. Wir teilen den fertigen Teig in kleine Klumpen, rollen sie in Kreise, verteilen die Füllung und fixieren die Kanten. Wir legen die Pasteten auf ein gefettetes Backblech und lassen es ca. 30 Minuten gehen. Dann wird die Oberfläche mit dem mit Zucker geschlagenen Ei verschmiert und für 40 Minuten in den auf 170 ° C erhitzten Ofen geschickt.
Schüssel mit Pilzen
Zutaten:
- Öl - 200 g;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- frische Grüns - wenn gewünscht;
- Birne - 1 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir reinigen das Öl, mahlen und kochen. Wir schälen die Kartoffeln, zerkleinern Scheiben und füllen sie mit Wasser. Von der Zwiebel entfernen wir die Hülsen, schneiden sie in kleine Würfel und waschen die Grüns und trocknen sie. Nun das Sonnenblumenöl in eine tiefe Pfanne geben, aufwärmen und die Pilze verteilen. Fry sie für 5 Minuten, und dann fügen Sie die Kartoffeln hinzu, reduzieren Feuer, decken und bedecken für 30 Minuten. In einem separaten Topf die Milch kochen. In Bratkartoffeln mit Champignons Zwiebeln geben und weitere 5 Minuten braten. Dann vorsichtig in die kochende Milch geben, mit gehackten Kräutern bestreuen und weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen.