Nützliche Reiskasseroles mit Hüttenkäse einst nur vom Standpunkt der Gerichte für Kinder betrachtet. Solch ein kalorienreiches und proteinreiches Kohlenhydrat-Gericht kam einfach an Erwachsenentischen vorbei, aber vergebens. Wir werden Ihnen ein paar Rezepte von Quarkaufläufen mit Reis, sowohl in salzig als auch süß, erzählen.
Reis-Hüttenkäse-Auflauf
Zutaten:
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Pilze - 500 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Gekochter brauner Reis - 3 Artikel;
- Eier - 2 Stück;
- Sauerrahm - 1/2 Tisch;
- Hüttenkäse - 1 Stück;
- Salz - 1/2 TL;
- geriebener Parmesan - 1/3 eines Jahrhunderts;
- frische Grüns.
Vorbereitung
Backofen warm bis 180 Grad. Wir fetten die Auflaufform mit Butter. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die zerdrückten Zwiebeln glasig dünsten. Sobald die Zwiebel durchsichtig geworden ist, die gehackten Pilze in die Pfanne geben und braten, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist. Schließlich kommt Knoblauch in die Pfanne, es ist genug, um es zu halten, aber nur eine Minute. Sobald die Passer-Linie fertig ist, nehmen wir die Pfanne aus dem Feuer und mischen den Inhalt mit Reis.
In einer tiefen Schüssel Eier mit Quark, Salz und saurer Sahne verquirlen. Fügen Sie die Quarkmischung zum Reis hinzu, füllen Sie die Grüns und mischen Sie. Wir verteilen die Reismischung in eine Form, bedecken sie mit Folie und legen sie für 20-30 Minuten in den Ofen. 4-5 Minuten vor dem Essen, bestreuen Sie das Gericht mit geriebenem Käse und legen Sie es ohne Folie unter den Grill.
Hüttenkäseauflauf mit Reis und Rosinen
Zutaten:
- gekochter Reis - 2 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Milch - 1 1/2 Artikel;
- Kürbispüree - 3/4 des Artikels;
- Honig - 1/3;
- Vanilleextrakt - 1 EL. Löffel;
- Salz - 1/2 TL;
- Zimt - 2 TL.
- Muskatnuss - 1 Stunde Löffel;
- Rosinen - 1/2 st.;
- Quark - 1 EL.
Vorbereitung
Backofen warm bis 180 Grad. Wir schmieren die Backform mit Öl. In einer tiefen Schüssel Eier mit Quark, Milch, Kürbispüree, Honig, Vanilleextrakt, Salz, Zimt und Muskatnuss verquirlen. Heiß gekochter Reis mit Rosinen vermischt, die Mischung abkühlen lassen und dann die Eiermilchmischung einschenken.
Wir gießen die Masse in eine Auflaufform und stellen sie für 25 Minuten in den Ofen. Zuvor können Sie das Gericht mit zerkleinerten Nüssen bestreuen. Kürbisauflauf mit Reis und Quark sollte vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen.
Auflauf mit Reis und Hüttenkäse in einem multivariaten
Zutaten:
- gekochter Reis - 1 Stück;
- Hüttenkäse - ein halbes Jahrhundert;
- Grünkohl - 1 Handvoll;
- Champignons - 200 g;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- geriebener Hartkäse;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
In der Schüssel des Multivarkers die Butter schmelzen und die Pilze darauf geben, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. Sobald die Pilzstücke braun werden, fügen Sie den gehackten Knoblauch und die Kohlstücke hinzu. Wir lassen sie für ein paar Minuten in Butter und fügen dann Reis und Hüttenkäse hinzu. Direkt im Multivark mischen Sie alle Zutaten, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Wir wählen den "Back" -Modus und die Zeit beträgt 40 Minuten. 10 Minuten vor dem Auflauf sollte mit geriebenem Käse bestreut werden.
Bereiten Sie dieses Gericht nicht nur im Multivarquet, sondern auch im Ofen vor. Passekurov von Pilzen und Kohl gemischt mit dem fertigen Reis und Hüttenkäse, und dann in eine gefettete Auflaufform legen. Wir kochen das Gericht für 20-25 Minuten bei 180 Grad, während nach 15 Minuten den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen. Um die Käsekruste rot werden zu lassen, können Sie den Ofen für die letzten 4-5 Minuten des Garens in den Grillmodus schalten.
Statt Kohlkohl in diesem Gericht können Sie alles verwenden, was Ihr Herz begehrt, zum Beispiel Brokkoli oder Blumenkohl-Blütenstände, die in Salzwasser vorgegart werden, bis sie halbgar sind.