Salat mit Wurst - ein universeller kalter Snack. Für ihn besteht keine Notwendigkeit, Fleischbestandteile extra zu kochen, so dass für einen Koch dieses Gericht ein echter Fund und eine Zeitersparnis ist. Außerdem sind Würstchen sehr kinderlieb, so dass sie leicht mit einem solchen Salat gefüttert werden können.
Welcher Salat kann mit Wurst gekocht werden?
Wurstsalate sind bequem und erfolgreich, da für sie in der Regel keine Kochzutaten benötigt werden. Die Wurst ersetzt in der Regel das Fleisch in der Schale. Aus einem minimalen Satz von Produkten kann fast immer ein köstlicher Salat mit Wurst hergestellt werden, der Kinder anspricht, die unerwartet unerwartete Gäste leicht behandeln können. Sie können mehrere Arten von ähnlichen Gerichten machen:
- Wurst ist gut mit jedem Gemüse kombiniert - Kohl, Paprika, Gurke.
- Nährende Salate werden aus Wurst mit Zusatz von Crackern, Bohnen oder anderen Hülsenfrüchten gewonnen.
- Salate mit eingelegten Gurken, Champignons, Kohl, koreanischen Karotten können mit Öl gefüllt werden, so dass solche Gerichte ein ausgezeichneter Ersatz für Mayonnaise Salate auf festlichen Tischen werden können.
Klassischer Salat "Olivier" mit Wurst - ein einfaches Rezept
Traditioneller Salat Salat mit Brühwurst ist fast das Markenzeichen eines jeden Festes geworden. Bereiten Sie "Olivier" für das tägliche Abendessen vor, aber im Urlaub sucht fast jeder einen Salat auf dem Tisch. Gemüse sollte jeweils in einer separaten Schüssel gekocht werden. Wenn es eine Maschine gibt, die in Würfel schneidet, wird es die Schüssel schöner machen und die Kochzeit verkürzen. Salz im Salat "Olivier" mit Wurst kann nicht hinzugefügt werden, da eingelegte Gurken selbst salzig sind.
Zutaten:
- Wurst gekocht - 350 g;
- Kartoffeln - 250 g;
- Karotten - 100 g;
- Dosenerbsen - 300-350 g;
- Ei - 6 Stück;
- Gurke gesalzen - 150 g;
- Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Kochen Sie die Karotten, Kartoffeln, Eier. Schneide diese Zutaten ab und gib sie in eine Schüssel.
- Fügen Sie die gehackte Wurst hinzu.
- Erbsen gewaschen und fügen Sie dem Teller hinzu.
- Feingeschnittene Gurken ergänzen die letzten.
- Den Salat mit Mayonnaise abschmecken. Auf Wunsch können Sie den "Olivier" und frische Zwiebeln hinzufügen.
Salat mit Bohnen und Wurst
Ein reichhaltiger Salat mit Bohnen und geräucherter Wurst ist ideal für ein festliches Abendessen in der kalten Jahreszeit. Bohnen selbst sind sehr nahrhaft, so dass man so einen Salat als Hauptgericht essen kann. Um der Figur nicht zu schaden, können Sie anstelle von Mayonnaise Olivenöl verwenden. Bohnen in einer Dose können durch gekochte Bohnen ersetzt werden.
Zutaten:
- Wurst geräuchert - 350 g;
- Dosen Bohnen - 1 Dose;
- Ei - 2 Stück;
- Karotten - 150 g;
- Zwiebeln - 150 g;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Die Wurst mit einem dünnen, langen Strohhalm anschwitzen. Fügen Sie dazu gekochte Eier in Scheiben hinzu.
- Zwiebeln und Karotten raspeln, braten. In eine Salatschüssel geben.
- Fügen Sie die Bohnen und den geriebenen Knoblauch hinzu. Öl gießen.
Salat mit Kohl und Wurst
Elemental bei der Zubereitung von Salat mit Kohl und geräucherter Wurst erfordert vom Koch nur 10 Minuten Arbeit. Schließlich müssen die Produkte dafür nicht kochen und braten, sondern nur geschnitten werden. Wenn wir die Wurst in Strohhalme wie Kohl schneiden, wird es schöner. Würzen ist am besten mit Mayonnaise, aber Sie können auch Joghurt oder Butter verwenden.
Zutaten:
- Wurst geräuchert - 150 g;
- Kohl - 350 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Petersilie - ein Bündel;
- Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Schneiden Sie Kohl mit Strohhalmen, Salz und mahlen Sie.
- Fügen Sie die gehackte Wurst hinzu.
- Knoblauch fein reiben und in eine Schüssel geben.
- Schmücken Sie den Salat mit Wurst und Kraut mit Petersilie.
Salat "Obzhorka" mit Wurst und Crackern
Der einfachste und schnellste Schnitt ist ein Salat mit Wurst und Croutons. Er liebt Kinder sehr, weil das Gericht alles hat, was sie mögen - Wurst und knusprige Cracker. Sie können das Rezept mit frittierten Karotten und Zwiebeln variieren, und zur Verwendung und Intensivierung der Helligkeit des Geschmacks wird manchmal frischer Sellerie hinzugefügt.
Zutaten:
- Wurst geräuchert - 300-350 g;
- Cracker Roggen - 1 Packung;
- Gurke - 1 Stück;
- Greens - nach Geschmack;
- Mayonnaise - 50-70
Vorbereitung
- Wurst und Gurken in kleine Würfel schneiden.
- Mit Mayonnaise mischen. Nach dem Hinzufügen von Zwiebacken (bereits vor dem Servieren).
- Mit Grün garnieren.
Salat "Venedig" - Rezept mit Wurst
Salat mit koreanischen Karotten und Würstchen mit einem schönen Namen "Venedig" zieht durch die Tatsache, dass für ihn nichts zubereitet werden muss. Sie können Cracker mit einem Geschmack von Käse nehmen, oder Sie können geriebenen Käse in den Gähnen setzen. Um das Gericht saftiger zu machen, können Sie eine frische Gurke hinzufügen. Von Crackern kann abgewiesen werden (dies gilt für diejenigen, die die Figur beobachten und Mehl meiden).
Zutaten:
- Wurst - 200 g;
- Cracker - 1 Packung;
- Mais - ½ Dose;
- Karotten Koreanisch - 150 g;
- Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
- In Streifen geschnittene Wurst, gemischt mit Karotten, Mais.
- Mit Mayonnaise bedecken und mischen.
- Vor dem Servieren die Croutons in einen Salat geben und nochmals umrühren.
Salat "Solomka" mit Mais und Wurst
Appetitlicher Salat mit Mais und Wurst zieht an, was ohne den Zusatz von Mayonnaise und daher kalorienarm gemacht wird. Gleichzeitig fügt Wurst Sättigung hinzu. Manche Leute legen eine frische Gurke oder ein gekochtes Ei. Die Zutaten werden strikt in Streifen geschnitten, daher der entsprechende Name. Kohl kann von Peking genommen werden, oder es kann ein einfacher weißer Körper sein.
Zutaten:
- Wurst geräuchert - 250 g;
- Mais - ½ Dose;
- Kohl - 250 g;
- Greens - nach Geschmack;
- Olivenöl - 2-3 EL. l.
Vorbereitung
- Die Wurst mit Strohhalmen schneiden und den Kohl fein hacken. Alles in eine Schüssel geben.
- Fügen Sie den Mais hinzu, indem Sie vorher das Wasser ablassen.
- Einen Salat mit Kohl und Würstchen bestreuen , mit Grüns dekorieren.
Salat mit Wurst und Tomaten
Wenn die Gäste plötzlich vor der Haustür erscheinen, und es gibt nichts zu behandeln, können Sie schnell einen schnellen Salat mit geräucherter Wurst und Tomaten machen. Zusätzlich zu diesen zwei Hauptbestandteilen können Sie andere Gemüse und Gemüse (Paprika, Gurken), Pilze, gekochte Eier hinzufügen. Anstelle von Mayonnaise kann Salat mit Sauerrahm, gehacktem Knoblauch und Olivenöl (Berliner Sauce) gegossen werden.
Zutaten:
- Wurst geräuchert - 350 g;
- Tomate - 3-4 Stücke;
- Käse hart - 150 g;
- eingelegte Pilze - 100 g.
Vorbereitung
- Alle Komponenten werden in einer tiefen Schüssel geschnitten und gemischt.
- Gießen Sie Mayonnaise oder andere Soße zur Auswahl.
Salat mit Pilzen und Wurst
Ein ungewöhnlich raffinierter Geschmack ist ein Salat mit Pilzen und Würstchen, weil er Weißwein enthält. Wurst ist besser, um weicher, feuchter zu wählen, dann erhält das Gericht einen intensiveren Geschmack. Pilze sind besser frisch zu nehmen, aber nicht gekauft, sie sind duftender. Wein ist am besten zum trockenen Kochen geeignet.
Zutaten:
- Wurst gekocht - 250 g;
- Pilze - 250 g;
- Wein - 120 ml;
- Zwiebel - 100 g;
- Öl - 2-3 EL. l.
Vorbereitung
- Fein gehackte Zwiebel, zusammen mit gehackten Pilzen.
- Den Wein in die Pfanne geben und verdunsten lassen.
- Cool und mit Wurstwürfeln mischen.
- Fügen Sie Grüns und Gewürze zu Ihrem Salat mit Wurst hinzu, um von zu wählen.
Pfannkuchensalat mit geräucherter Wurst
Pfannkuchensalat mit Wurst - eine interessante Lösung für die Gastgeberin. Nur zwei der Komponenten können ein interessantes ungewöhnliches Essen machen. Eierpfannkuchen können im Geschäft gekauft werden, aber Sie können es selbst tun. Eier sollten vor dem Kochen kaltes Wasser bekommen. Speisen können nach Belieben variiert werden und andere Produkte, zum Beispiel ein Pfannkuchensalat mit Wurst und Käse, Mais, Gurken, rote Paprikablätter.
Zutaten:
- geräucherte Wurst - 350-400 g;
- Ei - 3-4 Stücke;
- Stärke - 3 EL. l.
- Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Eier gemischt mit Salz, Stärke, Wasser, schlagen.
- Gießen Sie die Mischung in eine erhitzte Bratpfanne und braten Sie gut auf beiden Seiten.
- Nach dem Abkühlen die Pfannkuchen in Streifen schneiden. Schneiden Sie die Wurst auch mit Strohhalmen.
- Sie können sowohl gewöhnlichen als auch aufgeblasenen Salat mit Wurst und Eierpfannkuchen zubereiten.