Salat mit Kohl und geräucherter Wurst bezieht sich auf schnelle Snacks, die die Einfachheit der Küche und den guten Geschmack perfekt verbindet. Saftiger Gemüsebrei harmoniert perfekt mit würzigem Wurstaufschnitt und kreiert so ein perfektes Gericht.
Wie bereitet man Salat aus Kohl und Wurst zu?
Salat mit Kohl und Wurst erfordert keine lange Vorbereitungsphase und Wärmebehandlung der Basiskomponenten, so dass es in wenigen Minuten zubereitet wird.
- Kohl zerkleinert mit Strohhalmen oder Würfeln, je nach Technologie des ausgewählten Rezepts.
- Weiß-rote Gemüsesorten nach dem Schneiden werden unter Zugabe von Salz zum Weichmachen geknetet.
- Die Wurst wird, falls erforderlich, von den Schalen gereinigt, wonach sie vorzugsweise in Scheiben derselben Form wie der Kohl geschnitten wird.
- Ergänzen Sie die Komponenten mit passender Begleitung nach Rezept oder indem Sie Ihre eigenen Ideen in die Praxis umsetzen.
Frischer Krautsalat mit geräucherter Wurst
Selbst wenn Sie einfach einen Salat aus Weißkohl und geräucherter Wurst mit Mayonnaise und Salz nach Geschmack füllen, wird es köstlich. Der Zusatz von Dosenerbsen oder Mais, Zwiebeln oder grünen Zwiebeln bereichert die Palette, um dem Snack eine exquisite Schale zu verleihen.
Zutaten:
- Weißkohl - 400 g;
- Wurst geräuchert - 200 g;
- Dosenerbsen - 1 Topf;
- Zwiebelgrün - 1 Stiel;
- Mayonnaise - 120 g;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Den Kohl mit Strohhalmen zerkleinern und unter Zugabe von Salz solange reiben, bis der Saft sichtbar wird.
- Würstchen auf die gleiche Weise schneiden.
- Erbsen ohne Salzlake, gehackte Frühlingszwiebeln, Mayonnaise einlegen.
- Gesalzener Salat mit Kohl und geräucherter Wurst, Pfeffer, Mischung, gedient mit Grüns.
Salat mit Pekinese Kohl und geräucherte Wurst
Überraschend frischer Geschmack eines Salat aus Peking-Kohl, Mais und Wurst. Zusätzlicher Nährwert und Weichheit des Imbisses wird gekochten und gewürfelten Eiern oder Würfeln oder Strohhalmen gegeben. Ein köstliches Gericht wird mit frischen oder eingelegten Gurken, mit Petersiliengrün oder Selleriestielen gemacht.
Zutaten:
- Kohl Peking - 400 g;
- Wurst geräuchert - 200 g;
- Dosenmais - 1 Topf;
- Eier - 3-4 Stücke;
- Mayonnaise - 120 g;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Kochen, putzen und schneiden Sie die Eier.
- Fügen Sie gehackten Peking-Kohl und gehackte geräucherte Wurst hinzu.
- Mais wird auf ein Sieb gegossen und zu den restlichen Zutaten gegeben.
- Sie servieren Salat aus Kohl und Würstchen und Eier mit Mayonnaise, ohne zu vergessen, Salz und Pfeffer, mischen und servieren, mit Zweigen von Grüns dekorieren.
Salat "Zärtlichkeit" mit Kohl und geräucherter Wurst
Elementar und ohne Peinlichkeit ist vorbereitet, aber es wird von Gästen und Haushalten mit Begeisterung der Salat "Zärtlichkeit" mit Kohl und Wurst wahrgenommen. Ein Highlight in diesem Fall wird dem Knoblauch hinzugefügt, dessen Menge von der Größe der Zähne und dem gewünschten Grad an Schärfe und Schweregrad des Snacks abhängt.
Zutaten:
- Kohl Peking oder jung - 400 g;
- Wurst geräuchert - 200 g;
- Knoblauch - 2-4 Zähne;
- Petersilie - 2-3 Zweige;
- Mayonnaise - 100 g;
- Salz.
Vorbereitung
- Schneiden Sie ein wenig Kohl.
- Ähnliche oder etwas kleinere Scheiben hacken die Räucherwurst.
- Knoblauch wird gereinigt, mit einem scharfen Messer, wie Petersilie, fein gehackt und dann zu den Grundbestandteilen hinzugefügt.
- Salat mit Kraut und geräucherter Mayonnaise würzen, salzen und mischen.
Salat mit Kohl, Wurst und Gurke - Rezept
Salat mit Kohl und geräucherter Wurst, deren Rezept später vorgestellt wird, erhält durch die Zugabe von frischen Gurken eine beispiellose Saftigkeit und Frische. Besonders delikat wird eine Vorspeise mit jungen Weißkohlblättern oder mit einem Peking-Gemüse.
Zutaten:
- Kohl - 350 g;
- Wurst geräuchert - 300 g;
- frische Gurken - 350 g;
- Dill - 0,5 Büschel;
- grüne Zwiebel - 2 Stiele;
- Mayonnaise - 100 g;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Den Kohl und die Wurst in Scheiben schneiden.
- Frisches Gurkenschnitzel Stroh, Becher oder Halbkreise, fügen Sie zu den Hauptzutaten hinzu.
- Dill und Frühlingszwiebeln mahlen, in eine Schüssel mit Mayonnaise, eine Prise Salz und Pfeffer schwarzen Boden geben.
- Rühren Sie einen Salat aus Kohl, Wurst und Gurke und sofort an den Tisch serviert.
Rotkohlsalat mit geräucherter Wurst
Eine andere amüsante Version einer köstlichen Vorspeise ist ein Salat mit Rotkohl und Wurst. Das Gericht hat neben seinem ausgezeichneten Geschmack und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften ein attraktives Aussehen, das durch die reiche Farbgebung der verwendeten Komponenten erreicht wird. In diesem Fall ist es besonders wichtig, den Kohl fein zu schneiden und von Hand gut zu mahlen.
Zutaten:
- Rotkohl - 400 g;
- Wurst geräuchert - 200 g;
- Dosenerbsen - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 20 ml;
- Petersilie - 0,5 Strahl;
- Mayonnaise - 100-120 g;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Kohl schneiden und kneten.
- Die Wurst hacken, in der Pfanne etwas in Öl anbraten und abkühlen lassen.
- Zwiebel, mit kochendem Wasser überbrüht, nach einer Minute auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen.
- Kombinieren Sie die Zutaten in einem gemeinsamen Behälter, fügen Sie Petersilie, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzu.
- Den Salat mit Rotkohl und Räucherwurst umrühren und servieren.
Kohlsalat mit Croutons und Wurst
Die ideale Wahl für ein festliches oder zwangloses Fest ist ein Salat mit geräucherter Wurst , Kraut und Crackern. Die Zutaten, aus denen sich das Essen zusammensetzt, ergänzen sich harmonisch und schaffen ein Gericht, das mit seinen Eigenschaften jeden wählerischen und skurrilen Gourmet überraschen kann.
Zutaten:
- Kohl - 400 g;
- Wurst geräuchert - 250 g;
- Dosenmais - 200 g;
- Salatzwiebel - 1 Stück;
- Cracker mit einem Geschmack von Knoblauch oder Sauerrahm mit Kräutern - 100 g;
- Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Grüns.
Vorbereitung
- Die Wurst hacken, zerkleinern und nach Bedarf kneten.
- Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und eine Minute mit kochendem Wasser übergießen, um den Geschmack weicher zu machen.
- Die Zutaten mischen, Mais, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen, auf einem Teller verteilen, mit Kräutern und Croutons bestreuen.
Salat mit Bohnen, Kohl und Wurst
Salat aus Kohl, Bohnen und geräucherter Wurst bekommt angenehme delikate Aromen durch Zugabe von Karotten und süß-saurem Apfel. Sharp gibt Zwiebeln und Dressings, die mit geriebenem Meerrettich zubereitet werden. Anstelle von saurer Sahne können Sie Mayonnaise nehmen, indem Sie die Menge des Essigs anpassen, um zu schmecken.
Zutaten:
- Kohl - 400 g;
- Wurst geräuchert - 200 g;
- Dosen Bohnen - 250 g;
- Zwiebel, Karotte und Apfel - 1 Stck .;
- Sauerrahm - 100 g;
- Meerrettich, Essig und Zucker - je 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Shred Kohl, Karotten, geschälter Apfel, geräucherte Wurst und Zwiebel.
- Fügen Sie in Dosen Bohnen und ein Dressing von saurer Sahne mit Meerrettich, Essig, Salz und Zucker hinzu.
- Den Salat mit Kohl, Bohnen und Räucherwurst umrühren, auf eine Schüssel oder Salatschüssel geben und mit grünen Zweigen dekorieren.
Deutscher Salat mit Kohl und Wurst
Das klassische deutsche Salatrezept wird ohne Zugabe von Kohl zubereitet, aber nichts hindert Sie daran, sich von der authentischen Technologie zurückzuziehen und den Snack luftiger und zarter zu machen. Um das Gericht zu servieren, müssen Sie Ihre eigenen knusprigen Roggenkrümel zubereiten und das geschnittene Brot in einer Pfanne oder im Ofen trocknen.
Zutaten:
- Kohl Peking - 150 g;
- Wurst geräuchert - 150 g;
- Dosen Bohnen - 150 g;
- gekochte Karotten und gesalzene Gurke - 1 Stck .;
- grüne Zwiebeln - 1-2 Stiele;
- Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Roggenzwieback.
Vorbereitung
- In kleine Würfel schneiden Kohl, Wurst, Karotten und Gurken.
- Fügen Sie Bohnen in Dosen ohne Saft, gehackte Zwiebel, Mayonnaise, Salz, Pfeffer hinzu.
- Rühren Sie einen köstlichen Salat mit Kraut und Wurst und servieren Sie mit Roggencroutons.
Salat mit Blumenkohl und Wurst
Die nächste Version des Salats wird mit Blumenkohl gemacht, der frisch, aber in die kleinsten Blütenstände geschnitten wird. Frische Tomaten und Paprika werden zusätzlich saftiger. Käse wird als ein harter und weicher cremiger hinzugefügt, der die Scheiben von der Oberseite verteilt, wenn er das Essen dient.
Zutaten:
- Kohlfarbe - 300 g;
- Wurst geräuchert - 200 g;
- Tomaten und Paprika - 2 Stück.
- Käse - 150 g;
- Salz, Pfeffer, Mayonnaise.
Vorbereitung
- Getrennte Kohlgabeln auf dem Blütenstand.
- In Scheiben geschnittene Wurst, Käse und Paprika mit Strohhalmen und Tomatenscheiben.
- Füllen Sie einen einfachen Salat mit Kraut und Wurst Mayonnaise, Zugabe von Salz und Pfeffer, umrühren und servieren, mit Zweigen von frischem Gemüse und, wenn gewünscht, große Blütenstände von Kohl garnieren.