Rezept für Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Kohl

Eintopf ist ein Gericht aus Stücken frittierten und dann Salat aus Gemüse, manchmal mit dem Zusatz von Fleisch, Fisch oder Pilzen.

Der Hauptvorteil dieses Gerichts ist die Austauschbarkeit der Produkte, und als Ergebnis können Sie jederzeit ein köstliches Gericht aus dem vorhandenen Gemüse mit oder ohne Fleisch kochen. In der Regel werden bei der Zubereitung von Eintöpfen ein oder zwei Gemüsearten zugrunde gelegt und der Rest wird verwendet, um einen Geschmack des Hauptbestandteils zu verleihen. Jede Variante des Gerichts ist auf seine Art interessant und einzigartig.

Das Rezept zum Kochen von Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Kohl, werden wir heute in unserem Artikel erzählen.

Ragout von Gemüse mit Kartoffeln und Blumenkohl

Zutaten:

Vorbereitung

Der erste Schritt besteht darin, das Gemüse vorzubereiten. Wir löschen Zwiebeln, Karotten und Rüben und zerkleinern sie in Würfeln oder Strohhalmen. Zuerst die Zwiebeln braten, nach fünf Minuten Karotten und Rüben, geschälte und gewürfelte Tomaten, Knoblauchscheiben, mit Senf abschmecken und halbgar kochen. Verbreiten Sie den Braten in einer Kartoffel oder Eintopf.

Wir schneiden das Kürbismark und die geschälten Kartoffeln, schneiden den Kohl in kleine Blütenstände, bräunen sie einzeln in einer Pfanne mit heißem Pflanzenöl und geben sie zum Toast. Solim, mit Pfeffer würzen, vorsichtig mischen und unter dem Deckel ausbrühen, bis sie fertig sind. Dann vom Herd nehmen, lassen Sie uns für zehn Minuten brauen, und servieren Sie es an den Tisch, mit gehackten Kräutern Petersilie, Basilikum und Dill bestreuen.

Eintopf aus Huhn mit Kohl und Kartoffeln

Zutaten:

Vorbereitung

Die geschälten Zwiebeln leicht anbraten, in halbe Ringe schneiden, Karotten und Zucchini dazugeben, in Kreise schneiden und dann halbieren und braten, bis sie braun sind. Die in Streifen geschnittenen Paprikas hinzufügen und zur Reife bringen.

Hühnerfleisch wird gewaschen, getrocknet, in kleine Stücke geschnitten, in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl gebraten und in einen Topf oder Kazanok gegeben. Dort versenden wir die geschälten und gewürfelten Kartoffeln und den geschredderten Kohl. Fülle das heiße Wasser, schließe den Deckel und bringe ein langsames Feuer an. Fünf Minuten vor der Bereitschaft, den Rest des gebratenen Gemüses zuzubereiten, fügen Sie geschälte und gewürfelte Tomaten, gehackten Knoblauch, Salz und alle Gewürze hinzu.

Wenn wir einen Eintopf servieren, dekorieren wir mit Petersilienzweigen.

Eintopf mit Kartoffeln, Kohl und Kalbfleisch im Multivark

Zutaten:

Vorbereitung

In einer Schüssel Multivarka mit geschmolzener Butter verpflegen wir gehacktes Fleisch, Karottenstroh und Zwiebelhälften. Fry alles im "Backen" -Modus für fünfundzwanzig Minuten. Dann fügen Sie den gehackten und zerschlagenen Kohl, gewürfelte Kartoffeln, Tomatensaft, Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt und Basilikum hinzu. Alles vermischen und im Programm "Quenching" sechzig Minuten kochen.

Wir servieren den Tisch, bestreut mit Kräutern.