Willst du ein köstliches und einfaches Gericht ohne den Aufwand vorbereiten, dann wähle das Rindfleisch Rezept im Topf. Ein warmes Gericht zusammen mit einer Beilage kann ohne große Schwierigkeiten gekocht werden, was besonders nach einem langen Arbeitstag wichtig ist. Wie man Rindfleisch in einem Topf mit Kartoffeln kocht, lesen Sie weiter.
Rindfleisch in einem Topf, gedünstet mit Kartoffeln
Zutaten:
- Rinderhackfleisch - 500 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Rinderbrühe - 3 Stück;
- Wasser - 1 Stück;
- Tomatenpüree - 450 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- gefrorener Mais - 300 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Pfanne erhitzen und schnell mit Hackfleisch braten, bis sie goldbraun wird. Kartoffeln werden gereinigt und in Würfel geschnitten. In einer separaten Bratpfanne zu einer goldfarbenen Zwiebel dünsten. Tomatenpüree wird mit Wasser und Tomatenwürfeln gemischt. Wir verteilen die Kartoffeln in Töpfen, legen das Hackfleisch darauf, gefolgt von einer Schicht Zwiebeln und Mais. Füllen Sie den Inhalt der Töpfe mit Tomatenpüree und Rinderbrühe und decken Sie sie dann mit einem Deckel ab. Wir stellen die Töpfe für 25-30 Minuten bei 190 Grad in den Ofen.
Rindfleisch in einem Topf mit Kartoffeln und Pflaumen
Zutaten:
- Rindfleisch - 750 g;
- Kartoffeln - 3-4 Stücke;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Zucchini - 2 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Fleischbrühe - 1,5 Liter;
- Pflaumen - 10 Stück;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Rotwein (trocken) - 500 ml;
- Lorbeerblätter - 2 Stück
Vorbereitung
In einer Pfanne erhitzen wir das Öl und braten darauf Rindfleisch, in große Stücke geschnitten. Sobald das Fleisch nach außen goldbraun wird, nehmen wir es aus der Pfanne. Für den Fleischplatz legen wir Zwiebel und gehackten Knoblauch, braten alles, bis die Zwiebel durchsichtig wird. Sobald dies passiert ist, fügen Sie die gewürfelten Zucchini und Karotten in die Pfanne. Wir warten, bis das Gemüse halb vorbereitet ist, danach entfernen wir es aus dem Feuer.
Wir putzen die Töpfe mit Öl und legen die in kleine Würfel geschnittenen Kartoffeln in den Boden. Die Töpfe mit dem gerösteten Gemüse und den gehackten Pflaumen verteilen und die Rindfleischstücke darüber legen. Den Inhalt der Töpfe mit Rinderbrühe und Wein füllen, darüber das Lorbeerblatt legen. Das Fleisch salzen und pfeffern. Stellen Sie das Gericht in den Ofen, erhitzt auf 160 Grad und kochen für 1,5-2 Stunden, oder bis das Fleisch beginnt in Fasern zu brechen. Ein Fertiggericht wird mit einem leichten Salat zusammen mit einem Glas Rotwein serviert.