Es ist toll, wenn das Geschirr auf dem Tisch nicht nur schmackhaft ist, sondern mit seinem Design auch den Look erfreut. Es geht um dieses Gericht und wird jetzt eine Rede sein. Wir werden Ihnen sagen, wie man einen Salat "Romashkovoe-Pol" zubereitet. Unter einem Namen verstecken sich manchmal sehr verschiedene Gerichte, und in unserem Fall bereiten sie diesen Salat mit Konserven, Fleisch und Hühnchen zu. Aber gleichzeitig ist jeder von ihnen einzigartig und schmeckt auf seine Weise. Rezepte für einen Salat "Kamille Field" warten auf Sie unter.
Das Rezept für einen Salat "Romashkovoe Pole"
Zutaten:
- Dosenlachs - 1 Dose;
- Zwiebel - 300 g;
- Karotten - 150 g;
- Gurke - 150 g;
- gekochter Reis - 300 g;
- Mayonnaise, Salz - nach Geschmack;
- Salatblätter - 5 Stück
- Für die Dekoration:
- Eier - 4 Stück;
- Dill.
Vorbereitung
Rohe Karotten werden geschält, drei auf einer Reibe und in Pflanzenöl gebraten. Gurke in dünne Streifen schneiden oder in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein krümeln. Nach Belieben kann es zuerst mit kochendem Wasser übergossen werden, so dass die Bitterkeit verschwunden ist, und dann in einer 1: 1 Mischung aus Essig und Wasser marinieren. Dosenbrei mit einer Gabel. Auf einem breiten flachen Teller beginnen, die Salatschichten zu verbreiten. Salatblätter werden mit den Händen auf Stücke beliebiger Größe gerissen und wir verteilen sie mit der ersten Schicht, die leicht mit hausgemachter Mayonnaise eingefettet ist. Dann kommt gekochter Reis (es sollte nicht verkocht werden), rosa Lachs, eingelegte Zwiebeln, gebratene Karotten und Gurken. Jetzt machen wir Schmuck aus Eiern: Eichhörnchen werden in Strohhalme geschnitten - das sind die Blütenblätter von Chamomiles. Und das Herz ist ein Eigelb, gerieben auf einer feinen Reibe. Dill wird die Blütenblätter der Kamille sein. Köstlicher und sehr schöner Salat ist fertig!
"Kamillenfeld" -Salat mit Huhn
Zutaten:
- Langkornreis - 100 g;
- Frische Gurken - 2 Stück;
- Zwiebelsalat weiß - 1 Stck .;
- Hühnerfilet - 250 g;
- Eier - 3 Stück;
- Mayonnaise.
Für die Dekoration:
- Salatblätter;
- Greens von Dill und Petersilie.
Vorbereitung
Reiben Sie den Reis gut und gießen Sie ihn dann in einen Topf mit kochendem Salzwasser. In diesem Fall sollte das Verhältnis von Wasser und Reis 2: 1 sein. Kochen Sie es, bis es gekocht ist. Damit es nicht zusammenklebt, spülen Sie es mit kaltem Wasser ab und drehen Sie es zu einem Sieb, so dass das Glas überflüssig ist.
Hühnerfilet wird auch in Salzwasser gekocht gekocht. Dann schneide es in Würfel. Eier kochen hart, Zwiebeln in Würfel schneiden. Wenn Sie Salat weiße Zwiebeln verwenden, dann gibt es keine Bitterkeit darin und Sie können es roh ohne Vorbehandlung verwenden. Wenn die Zwiebel verbreitet ist, ist es besser, sie vorzukochen und die Bitterkeit zu entfernen. Jetzt schneiden wir Gurken - Sie können dies auf verschiedene Arten tun: Sie können es mit Strohhalmen schneiden, oder Sie können Halbkreise verwenden. Sie können sie sogar auf einer großen Reibe reiben, aber dann müssen Sie überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Salatblätter sind in kleine Stücke gerissen. Salat legen wir auf die Tellerschichten, jede Schicht leicht gesalzen und mit Mayonnaise geschmiert. Also: Salatblätter, Reis, Hähnchenfilet, Zwiebeln, Gurken. Jetzt bereiten wir die Dekoration vor, nämlich Kamille. In den gekochten Eiern trennen wir die Proteine vom Eigelb. Die letzten drei sind auf einer kleinen Reibe und die Eichhörnchen sind in Streifen geschnitten. Auf der Oberfläche des Salats ein paar kleine Dotterröllchen formen und um sie herum die Eiweißstreifen auslegen. Kleine Zweige Petersilie und Dill lagen zwischen Gänseblümchen. Wir schicken unser "Kamillenfeld" 2 Stunden im Kühlschrank in den Kühlschrank und servieren es dann auf dem Tisch.
"Kamillenfeld" mit Rindfleisch und Pilzen
Zutaten:
- Rindfleisch - 300 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Champignons - 200 g;
- eingelegte Gurken - 200 g;
- Hartkäse - 50 g;
- Eier - 3 Stück;
- Mayonnaise.
Für die Dekoration:
- gekochtes Eiweiß - 1 Stck .;
- Karotten;
- Petersilie.
Vorbereitung
Rindfleisch kochen, bis gekocht, und dann in Streifen schneiden. Gurken in kleine Würfel schneiden. Eier kochen hart. 3 Eigelb und 2 Proteine fein gehackt. Alle Zutaten werden kombiniert und der Salat mit Mayonnaise gewürzt. Stellen Sie es jetzt auf eine flache Platte. Die Spitze wird eingeebnet, mit Käse bestreut, auf einer feinen Reibe gerieben und mit Kamille aus Eiweiß dekoriert. Seredinkuyu dienen als Karottenstücke.