Fleischeintopf mit Gemüse ist ein vielseitiges Gericht für den zweiten Abend zum Abendessen oder zum Abendessen. Bereiten Sie sich so vor wie Schwein, Rind, Geflügel, Kaninchen. Fleischscheiben werden mit Gemüsesäften imprägniert und sind besonders weich, reichhaltig und schmackhaft.
Wie richtig löschen Sie Fleisch?
Bereiten Eintopf mit Soße wird in der Lage sein, auch ohne die richtige Erfahrung und kulinarische Fähigkeiten. Ein wenig Freizeit, das Vorhandensein der richtigen Verordnung und die Einhaltung einfacher und zugänglicher Empfehlungen wird helfen, das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
- Das Gericht wird schmackhafter, wenn das Fleisch vorher braun wird.
- Jedes der Rezepte kann nach Ihrem Geschmack mit anderem Gemüse, Gewürzen und Gewürzen ergänzt werden.
- Fleisch kann in einer Pfanne, in einem Kessel, in einem Kochtopf oder in einem Kochtopf auf einem Ofen, in der Form in einem Ofen oder in einem multivark gekocht werden. Verwenden Sie vorzugsweise Geschirr mit einem dicken Boden.
Schweinefleischeintopf mit Gemüse
Aus dem unten stehenden Rezept lernen Sie, wie man Fleisch in einer Pfanne auslegt. Das Gericht wird eine hervorragende Ergänzung zu der Kartoffel Beilage, Pasta oder Brei sein. Aus der angegebenen Menge der Produkte werden 4 Portionen Lebensmittel erhalten, für deren Zubereitung insgesamt nicht mehr als eine Stunde benötigt wird. Für einen reichen Geschmack ist Schweinefleisch besser eineinhalb Stunden vormariniert.
Zutaten:
- Schweinefleisch - 800 g;
- Karotten und Zwiebeln - 2 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Selleriestangen - 2-3 Stück;
- Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Vorbereitetes Fleisch wird in einer Pfanne mit Butter ausgebacken und zu einer rötlichen Kruste gebraten.
- Fügen Sie die Karotten und Zwiebeln hinzu, braten Sie für 5 Minuten.
- Gießen Sie ein wenig Wasser und schneiden Sie den Inhalt, bis das Fleisch fertig ist.
- Fügen Sie die Paprika und den Sellerie hinzu.
- Nach 10 Minuten wird Schweinefleisch mit Gemüse in einer Pfanne gedünstet.
Geschmortes Rindfleisch - Rezept
Gedämpftes Rindfleisch mit Zwiebeln und Karotten ist auch nicht weniger köstlich. Diese Art von Fleisch erfordert eine längere Wärmebehandlung und ist besonders in Tomatensauce mild. Tomatenpaste kann durch frisch gemahlene Tomaten oder Tomaten aus der Dose, Fertigsaft, Soße oder Ketchup ersetzt werden.
Zutaten:
- Rindfleisch - 800 g;
- Karotten und Zwiebeln - 2 Stück;
- Tomatenmark - 100 g;
- Wasser - 500 ml;
- Mehl - 30 g;
- Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Braten Sie das gehackte Rindfleisch.
- Sie legen geschreddert Karotten und Zwiebeln, für weitere 5-7 Minuten braten.
- Gießen Sie Wasser mit der Paste und Mehl darin gelöst, würzen Sie die Speisen nach Geschmack, mit einem Deckel abdecken und reduzieren Sie die Hitze.
- Fleischeintopf mit Gemüse wird in 1-1,5 Stunden fertig sein.
Kaninchen mit Kartoffeln gedünstet
Fleischeintopf mit Kartoffeln und Gemüse ist ein sehr selbstständiges Gericht, das keine zusätzliche Kochgarnitur benötigt. Besonders lecker zum Einlegen von Gurken oder zum Schneiden von frischem Gemüse. In einer solchen Leistung können Sie jedes Fleischprodukt entwerfen, in diesem Fall eine Variante mit einem Kaninchen.
Zutaten:
- Kaninchen - 1 Karkasse;
- Karotten und Zwiebeln - 2 Stück;
- Kartoffeln - 1-1,5 kg;
- Wasser - 500 ml;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Lorbeer, Erbsen von Paprika - 2-3 Stück;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Zubereitete Kaninchen in reinem Wasser oder mit dem Zusatz von weißem trockenem Wein 12 Stunden getränkt.
- Besprechen Sie das Fleisch, verteilen Sie es in einem Kessel mit einem angewärmten Öl und lassen Sie es von allen Seiten bräunen.
- Fügen Sie die gebratenen Karotten und Zwiebeln hinzu, gießen Sie kochendes Wasser, um den Inhalt zu bedecken und schmoren Sie unter dem Deckel für 40-50 Minuten ein.
- Sie legen Kartoffelwürfel, werfen Gewürze und Gewürze.
- Nach 30 Minuten ist ein mit Gemüse in einem Kessel gedünstetes Kaninchen fertig.
Geschmortes Hühnchen - Rezept
Das Rezept für ein gedünstetes Hühnchen mit Gemüse wird Ihnen helfen, wenn Sie in kurzer Zeit und ohne unnötigen Aufwand eine köstliche Mahlzeit zubereiten müssen. Ein leichtes, gesundes und nahrhaftes Gericht wird den Hunger perfekt stillen und keine zusätzlichen Pfunde hinzufügen. Wenn es die Zeit erlaubt, kann das Hühnchen in Gewürzen mit Pflanzenöl für 20-30 Minuten mariniert werden.
Zutaten:
- Hühnerbrustfilet - 400 g;
- Karotten und Zwiebeln - 2 Stück;
- Zucchini und Tomaten - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Paprika, getrocknete Kräuter, Curry mit Prise;
- Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter.
Vorbereitung
- Fleisch in kleine Stücke schneiden, mit Gewürzen gewürzt, mit Öl bestreut, gemischt.
- Verbreiten Sie das Huhn in dem erhitzten Öl und braun.
- Fügen Sie zerkleinerte Karotten und Zwiebeln hinzu, braten Sie für 7 Minuten.
- Als nächstes drehen Sie die Zucchini: Schneiden Sie das Gemüse und schicken Sie es an das Fleisch.
- Dann legen Sie Tomatenscheiben, Knoblauch, würzen Sie das Essen und köcheln Sie an einem gemäßigten Feuer.
- Nach 7-10 Minuten ist der Hühnereintopf mit Zucchini fertig.
Eintopf mit Gemüse im Ofen
Besonders aromatisch und schmackhaft ist der Eintopf im Ofen . Bereiten Sie auf ähnliche Weise Rindfleisch, wie im unten stehenden Rezept, sowie Schweinefleisch oder Huhn vor, reduzieren Sie die Zeit der Windhitze auf 40 Minuten. Für die Pikanterie können Sie gehackte Knoblauchzehen und Selleriestangen zu der Gemüsemischung hinzufügen.
Zutaten:
- Rindfleisch - 600 g;
- Zucchini und Zwiebeln - 1 Stck .;
- Bulgarische Paprika und Tomaten - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- saure Sahne - 200 g;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Rindfleisch in Scheiben schneiden, Pfeffer, Salz, von allen Seiten in einer Pfanne in Öl braten, in Form bringen.
- Das Gemüse wird gereinigt, in die gewünschten Scheiben geschnitten, zusammengemischt, nach Geschmack gewürzt und auf Fleisch gelegt.
- Sauerrahm wird gesalzen, gewürzt, über die Schale verteilt, die mit Folie abgedeckt und in den auf 200 Grad erhitzten Ofen gegeben wird.
- Nach einer Stunde ist das mit Gemüse geschmorte Fleisch fertig.
Geschmortes Huhn mit Reis und Gemüse
Die perfekte Option für ein Abendessen oder Abendessen zu Hause ist Fleischeintopf mit Gemüse und Reis. In diesem Fall wird die Variation des Rezepts mit Hühnern präsentiert, jedoch können auch Schweinefleisch und Kalbfleisch, auf Knochen und ohne, mit Gewürzen und Gewürzen nach eigenem Ermessen ergänzt werden.
Zutaten:
- Huhn - 1 kg;
- Karotten und Zwiebeln - 2 Stück;
- Tomaten - 800 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Reis - 1 Glas;
- Wasser - 500 ml;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Adzhika, Basilikum, Koriander - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Chicken Portionsstücke bis zum Rouge braten.
- Fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu, braten Sie für 7 Minuten.
- Legen Sie Tomaten, Adzhiku, Gewürze, decken Sie das Gericht mit einem Deckel und binden Sie an die Weichheit des Fleisches.
- Reis separat kochen, zusammen mit Knoblauch und Kräutern zum Fleisch geben, 2 Minuten aufwärmen.
Fleisch in Bier mit Gemüse gedünstet
Die folgenden Empfehlungen helfen Ihnen herauszufinden, wie man Eintopf mit Gemüse in einer Biersoße zubereitet. Die Technologie für die Zubereitung eines Gerichts ist elementar und mit den richtigen Gerichten wird das Ergebnis ausgezeichnet: Sie benötigen einen Kessel oder einen tiefen Topf mit einem dicken Boden und Wänden und einem fest sitzenden Deckel.
Zutaten:
- Rindfleisch - 1,5 kg;
- Karotten und Zwiebeln - 1 Stück;
- Tomaten - 4 Stück;
- Aubergine - 1-2 Stücke;
- Bulgarischer Pfeffer - 2-3 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Paprika - 1 Teelöffel;
- Bier - 250 ml;
- Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter.
Vorbereitung
- Schneiden Sie alle Zutaten und legen Sie sie in den Kessel, würzen Sie sie nach Geschmack.
- Gießen Sie den Inhalt von Bier und tantalize in einer kleinen Hitze unter dem Deckel für 2,5 Stunden ohne Rühren.
- Fügen Sie Grüns hinzu, schmoren Sie 15 Minuten lang.
Fleischeintopf mit Pilzen und Gemüse
Rindfleischeintopf mit Pilzen und Gemüse wird in der Regel mit einer Beilage Reis serviert, die harmonisch den scharfen Geschmack des Gerichts neutralisiert. Sie können ein beliebiges Gemüseset, das einzeln hergestellt wird, oder eine im Geschäft gekaufte gefrorene Fertigmischung verwenden. Für eine Stunde können Sie eine Mahlzeit für 4 Personen machen.
Zutaten:
- Rindfleisch - 600 g;
- Karotten und Zwiebeln - 1 Stück;
- Gemüsemischung - 500 g;
- Ingwer - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Pilze - 300 g;
- Brühe - 300 ml;
- Flocken von Paprika - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter.
Vorbereitung
- Frittieren Sie Rindfleisch und Zwiebeln mit Karotten, Ingwer und Knoblauch.
- Kombinieren Sie die Zutaten zusammen, fügen Sie weitere Zutaten hinzu und binden Sie sie 40-50 Minuten unter dem Deckel auf ein ruhiges Feuer.
Eintopf im Multivariaten
Im Arsenal von Küchengeräten ein Multivar, sogar ein Teenager kann ein appetitliches und schmackhaftes Gericht kochen - es ist so einfach und nicht lästig. Besonders schmackhaftes Fleisch wird mit Gemüse gekocht. In diesem Fall können Scheiben nicht in Öl gebraten werden, was das Essen noch nützlicher und nahrhafter macht.
Zutaten:
- Huhn - 1 kg;
- große Karotten und Zwiebeln - 1 Stk .;
- Paprika und Tomaten - 3 Stück;
- Italienische Kräuter - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Paprika - ½ TL;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Fleisch und Gemüse werden geschnitten, in einer Schüssel gestapelt, gewürzt und enthalten den "Quenching" -Modus.
- Eine Stunde später ist der Hühnereintopf mit Gemüse im Multivarquet fertig.