Fasten Kartoffeln Pastetchen - leckere Rezepte von fleischlosen Speisen und Eier

Fastenkartoffelschnitzel gehören zu der Kategorie der Hausgerichte, in denen für einfache und primitive Küche eine gastronomische Vielfalt verbirgt. Sie würzen mit Kräutern und Gewürzen, fügen Pilze und Getreide hinzu, fügen verschiedene Formen hinzu und ergänzen Soßen. Alles, damit eine Herrin schnell und köstlich eine große Familie ernährt.

Wie man Kartoffelpastetchen kocht?

Schnitzel aus Kartoffeln sind universell. Sie werden als Beilage und als Hauptgericht mit Soßen und Saucen serviert. Neben der Hauptzutat nehmen Gewürze, frische Kräuter, Getreide und Gemüse an der Zubereitung teil. Die Technik ist einfach: Gekochte Kartoffeln werden bis zur Uniform gemahlen, mit Mehl oder Keksen geformt, gebraten oder gebacken.

Zutaten:

• Kartoffeln - 5 Stück;
• Mehl - 40 g;
• kochendes Wasser - 60 ml;
• Wasser 20 ml;
• Pflanzenöl - 80 ml;
• Paniermehl - 100 g.

Vorbereitung

1. Kochen Sie die Kartoffeln und den Rastenstein.
2. Das Mehl mit kochendem Wasser brühen, kaltes Wasser hinzufügen und umrühren.
3. Bilden Sie die Schnitzel.
4. Tauche sie in eine Mehlmischung, dann - in Kekse.
5. Fry Kartoffelkoteletts ohne Eier in Öl.

Kartoffelbrei aus Kartoffelpüree - Rezept

Schnitzel aus Kartoffelpüree mit Füllung - ein originelles Gericht mit einfachen Produkten, das Ihnen helfen kann, falls Sie nicht wissen, wo Sie die Reste der gestrigen Beilage finden. Banale Fischkonserven werden in diesem Rezept zu einer pikanten Füllung, die selbst beim Erkalten ihre geschmacklichen Eigenschaften nicht verliert.

Zutaten:

• Kartoffeln - 5 Stück;
• Dosen Sardinen - 180 g;
• Federn von Frühlingszwiebeln - 3 Stück;
• Öl - 40 g;
• Mehl - 60 g;
• Pflanzenöl - 50 ml.

Vorbereitung

1. Kartoffeln kochen, Butter hinzufügen, Kartoffelbrei einrühren.
2. Sardinenbrei mit einer Gabel, mit grünen Zwiebeln kombinieren.
3. Aus Kartoffelpüree, form Kuchen, stopfen sie, kneifen die Kanten.
4. Die mager gefüllten Kartoffelplätzchen in Mehl rollen und anbraten.

Fasten Kartoffelkoteletts mit Pilzen

Kartoffelschnitzel mit Pilzen sind eine gute Idee für eine schlanke Ernährung. Dieses Gericht gehört zur Kategorie der "Faulen", da Champignon-Füllung und Kartoffelbrei zu einer einzigen Masse vermischt werden, was das Kochen vereinfacht. Diese Vorspeise ist universell: sie ist relativ schnell zubereitet, bequem im Servieren, lecker und hinterlässt ein Gefühl der Sättigung für eine lange Zeit.

Zutaten:

• Kartoffeln - 300 g;
• Champignons - 250 g;
• Zwiebel - 85 g;
• Öl - 60 ml;
• Paniermehl - 80 g;
• Getrockneter Knoblauch - 5 g.

Vorbereitung

1. Die Kartoffeln kochen, in einer homogenen Masse verquirlen.
2. Pilze und Zwiebeln, mit Knoblauch würzen.
3. Mit der Kartoffelpaste mischen, formulieren.
4. Braten Sie die mageren Kartoffelpastetchen in Paniermehl und braten Sie in Öl.

Kohl und Kohl Schnitzel

Kartoffelkoteletts mit Kohl sind ein zartes und appetitliches Gericht der sowjetischen Küche. Diese Vorspeise schmückte die Speisekarte von Kinder- und Erwachseneneinrichtungen und blieb, selbst gekühlt, appetitlich und behielt einen langen Geschmack. In diesem Rezept gibt es eine Besonderheit: Kartoffeln sollten in der Schale gekocht werden, um die Klebrigkeit der Masse zu erhöhen.

Zutaten:

• Kartoffeln - 650 g;
• Kohl -250 g;
• Federn von grünen Zwiebeln - 4 Stück.
• Mehl - 60 g;
• Paniermehl - 80 g;
• Öl - 120 ml.

Vorbereitung

1. Kohlhacken und für 15 Minuten ruhen lassen.
2. Die Kartoffeln in einer Schale schälen, schälen, raspeln.
3. Fügen Sie den Kohl, die Zwiebeln und das Mehl hinzu. Rühren.
4. Postkohl und Kartoffelkoteletts rollen in Paniermehl und braten.

Wie man Kartoffelpastetchen aus rohen Kartoffeln kocht?

Es spart Zeit, da das Kochen und Kühlen entfällt. Die Technologie ist einfach: Sie müssen die Kartoffeln auf einer kleinen Reibe mahlen, die überschüssige Flüssigkeit auspressen und Komponenten hinzufügen, die das Produkt "halten". Koteletts werden in Paniermehl paniert und gebraten.

Zutaten:

• Kartoffeln - 900 g;
• Manga - 40 g;
• Mehl - 80 g;
• frischer Fenchel - Handvoll;
• Paniermehl - 90 g;
• eine Knoblauchzehe - 3 Stück;
• Öl - 100 ml.

Vorbereitung

1. Rohe Kartoffeln. Drücken Sie.
2. Fügen Sie Grüns, Knoblauch, Grieß und Mehl hinzu. Rühren.
3. Bilden Sie die Schnitzel
4. Kartoffelschnitzel in Paniermehl geben und anbraten.

Kartoffelschnitzel mit Zwiebeln

Die Zubereitung von Kartoffelschnitzel basiert auf der Verwendung von einfachen und erschwinglichen Produkten, da jede Hausfrau immer ein Paar Kartoffeln und Zwiebeln hat. Diese Schnitzel werden aus Püree mit gebratener Zwiebel und Knoblauch zubereitet. Trotz des primitiven Ansatzes sind die Produkte sehr schmackhaft und nahrhaft.

Zutaten:

• Kartoffeln - 650 g;
• Zwiebeln - 150 g;
• eine Knoblauchzehe - 2 Stück;
• Mehl - 60 g;
• Öl - 80 ml.

Vorbereitung

1. Kochen Sie die Kartoffeln, öffnen Sie sie.
2. Zwiebel fein hacken und braten.
3. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch vermischen.
4. Geformte Koteletts rollen in Mehl und braten.

Buchweizen und Kartoffelschnitzel

Das Rezept für Magerkartoffelkoteletts beinhaltet nicht nur die Verwendung der üblichen Produkte, sondern auch verschiedener Grütze. Letztere sind besonders beliebt und sind heute in allen vegetarischen Menüs präsent. Buchweizen im Tandem mit Kartoffeln wird ein nützliches mageres Gericht sein, das mit der Zugabe von Gewürzen einen außergewöhnlichen Geschmack bekommt.

Zutaten:

• Buchweizen - 200 g;
• Wasser 450 ml;
• Kartoffeln - 4 Stück;
• Öl - 100 ml;
• gemahlener Koriander - 5 g;
• schwarzer Pfeffer - Prise.

Vorbereitung

1. Kochen Sie die Kruppe.
2. Kartoffeln schälen und raspeln.
3. Mit den Grütze mischen, würzen.
4. Formieren und frittieren Sie leckere Kartoffelpastetchen bis rot.

Kartoffelschnitzel mit Pilzsauce

Kartoffelschnitzel mit Pilzsauce - es ist immer köstlich und schön, wenn Sie getrocknete Pilze verwenden. Kartoffelpastetchen aus der Kategorie der einfachen Snacks werden mit Soße sofort zu einem eigenständigen Gericht und erhalten einen völlig neuen Geschmack. Ein spezieller Geschmack ergibt eine Pilzbrühe, die bei der Zubereitung von Soße verwendet werden sollte.

Zutaten:

• Kartoffeln - 650 g;
• getrocknete Pilze - 45 g;
• Mehl - 20 g;
• Öl - 20 g;
• Paniermehl - 50 g;
• Ei - 1 Stck.

Vorbereitung

1. Reiben Sie die Kartoffeln und Pilze.
2. Die Pilze entfernen und die Brühe in einen Behälter abtropfen lassen.
3. Braten Sie die Pilze in Öl, fügen Sie Mehl, Brühe hinzu und kochen Sie für 5 Minuten.
4. Die Kartoffeln unterrühren und das Ei hinzufügen.
5. Form, Paniermehl einrollen und anbraten.
6. Die Kotelettsoße gießen.

Kartoffel gedämpft Schnitzel in einem multivariaten

Kartoffel- gedämpfte Schnitzel werden zu Recht als ein einfacher, diätetischer Snack angesehen, da sie ohne Öl zubereitet werden. Mit dieser Verarbeitungsmethode werden die Schnitzel zart und luftig und sind trotz der fehlenden Kruste sehr lecker. Um eine Vielzahl zu machen, hilft die Pilzfüllung, die nicht "Gewicht" und fügt kein Gericht von zusätzlichen Kalorien hinzu.

Zutaten:

• Kartoffeln - 5 Stück;
• Champignons - 150 g;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Öl - 60 ml.

Vorbereitung

1. Die Kartoffeln mit der Schale kochen. Reinigen und mahlen.
2. Pilze und Zwiebel braten.
3. Braten Sie die Kartoffeln mit Pilzen. Formulieren.
4. In eine Schüssel multivarki füllen Sie einen Liter Wasser und legen Sie auf dem Grill - Dampfkoteletts.
5. Im Dampfmodus 20 Minuten kochen lassen.

Kartoffelschnitzel mit Erbsen

Schnitzel aus Kartoffeln - ein Rezept mit einer Vielzahl von Zutaten. Da Kartoffeln für jede Kombination ein fruchtbares Produkt sind, können Sie, wenn Sie grüne Erbsen hinzufügen, ein völlig neues, frisches Produkt erhalten. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste. Übrigens können Sie die Dosenerbsen sicher verwenden.

Zutaten:

• Kartoffeln - 6 Stück;
• grüne Erbsen - 100 g
• Öl - 70 ml;
• Paniermehl - 50 g;
• frische Petersilie - eine Handvoll;
• Ei - 1 Stck.

Vorbereitung

1. Die Kartoffeln kochen und pürieren.
2. Erbsen kochen für 3 Minuten.
3. Geben Sie den Kartoffelbrei, fügen Sie das Ei und Grüns hinzu.
4. Die gekochten Koteletts in Paniermehl geben und anbraten.