Fleisch in einem Kaufmann kann auf einfache, aber gleichzeitig sehr schmackhafte und schmackhafte Gerichte zurückgeführt werden. Es gibt viele Möglichkeiten, es vorzubereiten, aber wir werden mit Ihnen das originellste betrachten.
Fleischrezept für Händler
Zutaten:
- Rindfleischpulpe - 500 g;
- Käse - 150 g;
- saure Sahne - 5 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir schneiden Rindfleischscheiben und schlagen mit einem Hammer mit einem Film ab. Danach das Fleisch mit Gewürzen einreiben und auf ein mit Öl bestrichenes Backblech legen. Auf jedes Stück mit einer Schicht Sauerrahm bestreuen, mit geriebenem Käse bestreuen und im heißen Ofen ca. 40 Minuten backen.
Rezept für Fleisch in einer Kaufmannsart mit Pilzen und Kartoffeln
Zutaten:
- Schweinefleisch - 500 g;
- frische Champignons - 200 g;
- Mayonnaise - 4 EL. Löffel;
- Käse - 200 g;
- Tomate - 1 Stück;
- Gewürze;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Schweinefleisch wird gewaschen, auf einem Handtuch getrocknet und in dünne Scheiben geschnitten. Jedes Stück leicht abschlagen, mit Gewürzen bestreuen und fest aufeinander auf das Backblech legen. Kartoffeln werden gereinigt, gespült, im Kreis geschreddert und auf Fleisch gelegt. Auf einer Tomate einen kleinen Einschnitt machen und mit kochendem Wasser füllen. Dann kühlen wir ab, entfernen vorsichtig die Nagelhaut, schneiden die Platten und legen die nächste Schicht auf. Knoblauch wird gereinigt, durch eine Presse gepresst und mit Mayonnaise und geriebenem Käse gemischt. Verteilen Sie eine kleine Masse auf Tomaten und bedecken Sie sie vorher mit gebratenen Pilzen. Darauf alles wieder mit Käsemasse einfetten und im Backofen bei 200 Grad backen. Das ist alles, Fleisch in der Art eines Händlers mit Kartoffeln ist fertig!
Fleisch in einem Kaufmann mit Kartoffeln und Ananas
Zutaten:
- Schweinefleisch - 150 g;
- Dosenananas - 50 g;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- Käse - 20 g;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Gewürze ;
- Salatblätter.
Für Soße:
- Ananas - 50 g;
- Ananassaft - 3 EL. Löffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Mehl - 0,5 EL. Löffel;
- Butter.
Vorbereitung
Stück Schweinefleisch gewaschen, mit einer Serviette getrocknet und mit einem Küchenhammer geschlagen. Dann die Scheiben in eine Pfanne mit vorgewärmtem Öl geben und auf jeder Seite 3 Minuten anbraten. Hitzebeständiges Fett formen, das vorbereitete Fleisch auslegen, die Oberseite mit Halbkreisen von Ananas in Dosen bedecken, die mit Stroh geschnittenen Kartoffeln ausgießen und die ganze saure Sahne einschenken. Das Gericht mit Gewürzen abschmecken, mit geriebenem Käse bestreuen und zum Backen 7-10 Minuten backen. In der Zwischenzeit machen wir die Soße: bräunen das Mehl in Butter, fügen die gewürfelten Ananas hinzu, gießen den Zucker, gießen den Fruchtsaft ein und kochen alles zusammen für 5 Minuten. Auf einem Teller breiten wir Salatblätter aus, wir gießen sie mit der vorbereiteten Soße, und darauf - das gebackene Fleisch.
Eintopf in einem Topf
Zutaten:
- Schweinefleisch Zellstoff - 100 g;
- Birne - 1 Stück;
- frische Pilze - 50 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Butter - 2 TL.
- Gewürze.
Für Soße:
- Sahne oder saure Sahne - 8 EL. Löffel;
- Milch - 1 EL. Löffel;
- frische Grüns;
- Gewürze.
Vorbereitung
Fleisch gewaschen, in Scheiben geschnitten, leicht durch einen Lebensmittelfilm geschlagen, gegossen und mit fein gehackter Zwiebel vermischt. Dann legen Sie es in einen Keramiktopf und fügen Sie eine Scheibe Butter hinzu. Kartoffeln und Pilze werden gereinigt, in Scheiben geschnitten und der Käse auf einer großen Reibe gerieben. Auf das Fleisch das vorbereitete Gemüse gießen und reichlich mit Käse bestreuen. Jetzt ist es Zeit, die Soße zu machen: fette Sahne wird mit Milch gemischt, werfen Sie die geschredderten Grüns und Gewürze ab, um zu schmecken. Füllen Sie das Fleisch auf dem Weg mit der Mischung und schicken Sie den Topf 50 Minuten in den erhitzten Ofen.