Wie lecker, Knödel in einer Pfanne zu braten?

Die Tradition des Röstens von Pelmeni wurde nicht in der Sowjetzeit geboren, wie viele noch denken, sondern vor hunderten von Jahren, als in Asien die ersten Großeltern anfingen, klassische russische Pelmeni zu formen. Normalerweise wird Pelmeni nur nach dem Kochen gebräunt, aber nach dem Erscheinen der verfügbaren Halbfertigprodukte sparen Sie Zeit und die Menge des verwendeten Geschirrs wird einfach durch direkt tiefgefrorene Frikadellen bestimmt.

Mehr über beide Techniken und noch mehr werden wir in diesem Material erzählen, das gewidmet ist, wie man Knödel in einer Pfanne braten kann, ist köstlich.

Wie lecker, Knödel zu braten?

Wenn man über technologisch korrektes Rösten pelmeni spricht, dann sollte es wirklich nur nach vorbereitendem Verbrühen getan werden. Unter anderem können Sie den Geschmack von Knödeln, vorgebratenen Zwiebeln und erst nach dem Zubereiten von Fisch zu Pelmeni ergänzen.

Zutaten:

• Pelmeni - 480 g;
• Zwiebel - 95 g;
• Butter - 35 g;
• Knoblauch - 1 Zahn.

Vorbereitung

Butter schmelzen, Zwiebelscheiben in Scheiben schneiden. Parallel dazu die Knödel platzieren. Wenn Pelmeni an die Oberfläche schwimmen, geben Sie sie vorsichtig in eine Pfanne mit Zwiebelfisch und schütteln Sie ein Maximum an überschüssigem Wasser ab. Ohne zu rühren, lassen Sie den Test auf der einen Seite braun werden, und nach ein paar Minuten drehen Sie jedes pelmenek auf der anderen Seite. Der Hauptpunkt in diesem Fall ist nicht, mit der Menge an Pelmeni in einem Gericht zu weit zu gehen, jeder sollte genug Platz haben.

Fertigknödel servieren sofort die Lieblingssoßen des Unternehmens.

Wie man gekochte Knödel in einer Bratpfanne kocht?

Eine andere Art, Knödel in einer Bratpfanne zu braten, besteht darin, eine Friteuse zu verwenden und die Knödel selbst in der Panade vorzuwalzen. Solch eine einfache Kochtechnik wird helfen, nicht nur das Hauptgericht, sondern auch einen ausgezeichneten Snack für Bier zu bekommen.

Zutaten:

• Pelmeni - 480 g;
• Brotkrume - 65 g;
• Mehl - 65 g;
• Getrockneter Knoblauch - 1/2 TL;
• Eier - 4 Stück;
• Milch - 45 ml;
• Mehl - 35 g.

Vorbereitung

Kochen Sie die Knödel bis zur Hälfte gekocht und lassen Sie sie etwas abkühlen. Bereiten Sie einen einfachen Bordeaux aus einer Mischung von Eiern mit Milch und Mehl vor. In die resultierende Mischung tauchen Sie jede der Knödel, und sofort danach senden Sie eine Rolle in der Brotkrume. Fry Knödel in Paniermehl in kleinen Portionen, bis sie ihre Farbe zu einem goldenen ändern.

Wie richtig gefrorene Knödel in der Pfanne braten?

Jetzt zurück zum Klassiker, demjenigen, in dem Pelmeni in einer Bratpfanne roh gebraten werden. Sie brauchen kein spezielles Rezept, da Sie nur eine Tüte Knödel und ein wenig Pflanzenöl brauchen.

Bevor Sie rohe Knödel in einer Pfanne braten, erhitzen Sie das Öl in einer gusseisernen Pfanne. Sobald es anfängt leicht zu rauchen, Hitze reduzieren und Pelmeni in die gleiche Reihe auf die Pfanne geben, so können sie gleichzeitig und gleichmäßig gebräunt werden. Bewegen Sie sie nicht während des Kochens, bis die Kruste der gewünschten Farbe wird nicht erreicht werden. Danach die Knödel auf die andere Seite wenden und ebenfalls bräunen. Jetzt gießen Sie ein Glas Wasser in die Pfanne und bedecken Sie alles schnell mit einem Deckel, wodurch Sie nicht nur die Ravioli gleichmäßig dämpfen, sondern auch die Menge der fettigen Spritzer auf dem Herd minimieren. Wenn die aktive Shkvarchanie und Blasenbildung stoppt, muss der Deckel entfernt und das Feuer verstärkt werden. Während des Rührens warten, bis die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist.

Sogar heiße gebratene Knödel können sofort in einer Gesellschaft von geschmolzener Butter, Essig, saurer Sahne oder irgendeiner anderen Lieblingssoße serviert werden .