Der ideale Tag beginnt mit einem schmackhaften und herzhaften Frühstück, das zudem schnell zubereitet werden kann. Was ist noch so perfekt nach allen Kriterien, wie nicht zu scrampen. Luftig und sanft, ist es perfekt kompatibel mit einer großen Auswahl an verschiedenen Zusatzstoffen, zum Beispiel Käse, Gemüse, Wurst und andere. Wir haben uns entschieden, diesen Artikel einem Omelette in einer Pfanne zuzubereiten.
Ein Rezept für ein klassisches Omelette in einer Pfanne
Zutaten:
- Butter - 1 Teelöffel;
- Eier - 2 Stück;
- Milch - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir brechen beide Eier in eine kleine Schüssel und schlagen leicht mit einer Gabel. Da das klassische Omelette in der Pfanne mit Milch zubereitet wird, fügen wir es hinzu, wenn keine Milch zur Hand ist, wäre es nicht tragisch, stattdessen Wasser oder Serum zu verwenden.
Die Pfanne mit Butter erhitzen und vorsichtig Omelettmasse darauf geben. Die Eier gleichmäßig in einer Pfanne verteilen und etwa eine Minute braten, bis die Ränder des Omeletts fest sind und der Kern flüssig bleibt. In diesem Stadium können Sie jede vorbereitete Füllung oben auf dem Omelett verteilen, oder einfach das Omelett in zwei Hälften falten und auf einen Teller legen.
Das Rezept für ein üppiges Omelette in einer Pfanne
Zutaten:
- Eier - 4 Stück;
- Schnittlauch;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Korn Hüttenkäse - ein halbes Jahrhundert;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Butter.
Vorbereitung
Eier mit Raumtemperatur brechen und trennen das Protein vom Eigelb. Joghurt reiben wir mit Korn Hüttenkäse, Salz und Pfeffer. In einer separaten Schüssel das Eiweiß schlagen, bis es weich ist.
Braten Sie die Pfanne mit Öl und weben Sie darauf dünne Zwiebelringe und gehackte Pfeffer. Sobald das Gemüse weich ist, kehren Sie zum Omelett zurück. Mischen Sie vorsichtig die Luftproteine mit Eigelb und gießen Sie die resultierende Masse über das Gemüse. Wir lassen eine herrliche Omelette in der Pfanne unter dem Deckel für 2 Minuten, dann servieren, mit grünen Zwiebeln bestreuen.
Das Rezept für ein einfaches Omelette in einer Pfanne
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- saure Sahne - 1 EL. Löffel;
- grüne Zwiebeln (gehackt) - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Eier mit Salz und Pfeffer schlagen, einen Löffel Sauerrahm, grüne Zwiebeln und Schlagsahne hinzufügen. Bratpfanne mit Öl und gießen Omelett-Mischung darauf. Sobald das Omelett in die Bratpfanne kommt, beginnen wir es kontinuierlich zu rühren, sobald jedes Stück des Omeletts greift - wir schieben es auf einen Teller und servieren es mit einem Toast und einem Stück Butter.
Omelett mit Käse in einer Bratpfanne
Zutaten:
- Eier - 3 Stück;
- Creme - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - Prise;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- geriebener Hartkäse - 1/3 eines Jahrhunderts;
- getrocknete Tomaten - 2 Stück;
- Oliven - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Eier schlagen mit einer Prise Salz und Pfeffer zusammen. Wir fügen der Eimischung einen Esslöffel Sahne hinzu, mischen sie und gießen sie in die mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne. Sobald das Omelett von unten packte, breiteten wir einen glatten Streifen in der Mitte der Füllung aus geriebenem Käse, zerdrückten getrockneten Tomaten und Oliven aus. Wir falten beide Hälften der Omelettüberlappung und kochen weiter, bis der Käse schmilzt, wobei die Schale periodisch von einer Seite zur anderen gedreht wird. Alles, ein Omelett mit Käse ist fertig!
Geschmackvolles Omelett der chinesischen Art in einer Bratpfanne
Zutaten:
- Karotten - 1 Stück;
- Pilze - 6 Stück;
- Schnittlauch;
- Sojasprossen;
- gekochtes Huhn;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Ingwer gerieben - 1 Teelöffel;
- Eier - 6 Stück;
- Sojasauce - 4 EL. Löffel;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Karotten und Pilze passeruem zu Weichheit, fügen wir Knoblauch, Ingwer, Huhn, Zwiebeln und Sojasprossen hinzu. Wir halten alles für eine Minute in der Pfanne. Eier wischen und kochen von ihnen dünne Pfannkuchen. In den resultierenden Pfannkuchen verpacken wir unsere Füllung und schneiden sie in Portionen.