Weiße Pilze sind ein nützliches, schmackhaftes und erschwingliches Produkt. Und heute werden wir Ihnen einige Rezepte erzählen, wie man sie zubereitet.
Wie man Suppe mit weißen Pilzen kocht?
Zutaten:
- Fleischbrühe - 750 ml;
- weiße Pilze - 500 g;
- Kartoffeln - 3 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- saure Sahne;
- Gewürze.
Vorbereitung
Die Kartoffeln werden gereinigt, in einen großen Würfel geschnitten und 20 Minuten in einer Fleischbrühe gekocht . Dann filtriere es, und Kartoffeln pürieren mit Hilfe von Cricket. Wir reinigen die Zwiebel, Melkko Shinkuem und Passeruem auf Buttercreme. Weiter setzen wir Pilze, wir braten die Weichheit und wir verschieben diese Masse in Brühe mit einer Kartoffel. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Suppe 20 Minuten kochen lassen, salzen, pfeffern, saure Sahne zugeben, aufkochen und servieren, mit Majoran würzen.
Wie man gebratene Pilze kocht?
Zutaten:
- weiße Pilze - 500 g;
- Birne - 1 Stück;
- Semmelbrösel - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 40 ml;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Gewürze.
Vorbereitung
In einer Pfanne erwärmen wir das Öl, braten den fein gehackten Knoblauch, legen die Champignons in Scheiben und braten sie bei mittlerer Hitze. Wenn sie gebräunt sind, eine fein gehackte Zwiebel und nach ein paar Minuten die Semmelbrösel gießen. Solim, pfeffern Sie das Gericht ab, bringen Sie es zur Reife und servieren Sie gebratene weiße Pilze zum Tisch, bestreut mit gehackten Grüns.
Wie man weiße getrocknete Pilze kocht?
Zutaten:
- weiße getrocknete Pilze - 200 g;
- Birne - 1 Stück;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Butter;
- Käse;
- Gewürze.
Vorbereitung
Bevor die Zubereitung beginnt, füllen Sie die Pilze mit kaltem Wasser und lassen Sie für etwa eine Stunde bei 2. Dann lassen Sie die restliche Flüssigkeit vorsichtig abtropfen, spülen Sie die Pilze und kochen Sie nicht mehr als 5-10 Minuten in Salzwasser. Sobald sie fertig sind, in einem Sieb weggeworfen und abtropfen lassen.
Diesmal reinigen wir die Zwiebel, zerkleinern sie durch dünne Halbringe und geben ein cremiges Öl in goldene Farbe. Dann Pilze hinzufügen, Sauerrahm, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gericht 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren dünsten. Weiter verteilen wir die Pilze in Töpfe, bestreuen mit geriebenem Käse und backen im vorgeheizten Ofen. Sobald der Käse vollständig geschmolzen ist, servieren wir den fertigen Julienne mit fein gehackten Grüns auf den Tisch.
Wie lecker, weiße Pilze zu kochen?
Zutaten:
- getrocknete weiße Pilze - 20 Stück;
- Butter - 4 EL. Löffel;
- Birne - 4 Stück.
- Weißbrot - 60 g;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Hühnereier - 2 Stück
Vorbereitung
Die ausgewählten getrockneten Pilze werden gründlich gewaschen, mit kaltem Wasser gegossen und etwa 2 Stunden lang eingeweicht. Danach, ohne das Wasser zu wechseln, auf den Herd stellen und eine Stunde kochen, bis es fertig ist. Dann werfen Sie die Pilze in ein Sieb und lassen Sie das Wasser vollständig abtropfen.
Die Birne wird gereinigt, fein gehäckselt und in einer erhitzten Pfanne in Pflanzenöl verquirlt, bis sie weich ist. Wenn der Strahl und die Pilze abkühlen, mahlen Sie sie gut in einem Mixer. Nach Geschmack ein wenig Salz hinzufügen und ein wenig Essig gießen. Vermische alles gründlich. Das ist alles, der Pilzkuchen ist fertig: Wir machen Sandwiches, wir arrangieren sie auf einer Platte, wir dekorieren mit frischen Grüns und servieren.
Wie man frische Pilze kocht?
Zutaten:
- weiße Pilze - 500 g;
- Butter;
- Birne - 1 Stück;
- Creme - 50 ml;
- Kreuzkümmel, Dill trocken, Gewürze.
Vorbereitung
Weiße Pilze werden gründlich gewaschen, verarbeitet und in Würfel geschnitten. Die Birne wird gereinigt, mit Semiring zerkleinert und wir geben Buttercreme weiter. Fügen Sie dann Pilze hinzu, rühren Sie und braten Sie Gemüse, ständig rührend, bis golden. Als nächstes die Sahne einfüllen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Etwa 5 Minuten dünsten und dann mit einem Deckel abdecken und das Gericht in Bereitschaft bringen. Wir servieren Sauce in einem kleinen Pial zu Fleisch oder Gemüse.