Jetzt ist es an der Zeit, Sommergerichte aus frischem Gemüse zuzubereiten. Lassen Sie sie in ihren eigenen Saft und ergänzen mit diätetischen Hühnerfleisch, wir bekommen ein ziemlich herzhaftes Mittagessen oder Abendessen. Wahrscheinlich werden Sie die Rezepte mögen, um eines dieser Gerichte, das Ragout, zu kochen. Gemüsebasis für ihn werden heute Zucchini sein, deren Geschmack sich perfekt mit allem Gemüse verbindet.
Gemüseeintopf mit Huhn und Zucchini
Zutaten:
- junge Zucchini - 750 g;
- Hühnerbrustfilet - 550 g;
- süßer bulgarischer Pfeffer - 250 g;
- Tomaten - 300 g;
- Karotten - 200 g;
- Zwiebeln - 200 g;
- saure Sahne - 150 g;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- frisches Grün - nach Geschmack;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Alle Gemüse werden gewaschen, getrocknet, wenn nötig gereinigt und in Würfel oder Strohhalme geschnitten. Bei einer Tomate entfernen wir zuerst die Haut und tauchen sie für einige Sekunden in kochendes Wasser. Brat jedes Gemüse in einer Pfanne fünf Minuten lang mit Pflanzenöl an und füge es dem Kaviar oder dem tiefen Topf hinzu. Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie Zwiebeln mit Karotten und Paprika mit Tomaten kombinieren.
Hähnchen Filet mit kleinen Stücken schneiden, auch bis Rouge, Rühren und Gemüse anbraten. Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzugeben, mischen und unter kleiner Hitze zehn Minuten ziehen lassen. Dann den Herd ausschalten und weitere 10 Minuten stehen lassen. Wir servieren den Tisch mit grünen Zweigen.
Eintopf von Zucchini und Kartoffeln mit Huhn im multivark
Zutaten:
- Hühnerbrustfilet - 550 g;
- junge Zucchini - 2-3 Stück;
- Kartoffeln - 3-4 Stücke;
- ein großer süßer bulgarischer Pfeffer - 3 Stück;
- Tomaten - 4 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Wasser 100 ml;
- Pflanzenöl - 75 ml;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- frisches Grün - nach Geschmack;
- Gewürze.
Vorbereitung
In der Schale der Multivarka das Pflanzenöl ausgießen und fünfzehn Minuten im "Baking" -Modus gehackte Hähnchenfilets und Halbringe zwiebeln braten.
Rinsed Zucchini und Kartoffeln werden geschält und in Würfel geschnitten, und Karotten und Paprika sind Strohhalme. Wir senden alles mit Zwiebeln an das Huhn, fügen Wasser hinzu, wechseln in den "Quenching" -Modus und stellen die Zeit für eine Stunde ein. Fünfzehn Minuten nach dem Kochen den Deckel öffnen, geschälte und in Scheiben geschnittene Tomaten hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Gewürzen abschmecken und vermischen. Nach dem Tonsignal geben wir den Eintopf für weitere zwanzig oder dreißig Minuten und servieren ihn mit gehackten Kräutern.