Wenn Sie nicht wissen, was Sie zum Abendessen vorbereiten sollen, dann erfreuen Sie sich und Ihre Familie mit einem duftenden hausgemachten Eintopf. Es kombiniert Garnierung und Fleisch. Zusätzlich zu allem Ragout ist es sehr nützlich, besonders wenn Sie es in einem Multivark kochen, denn dank einer kurzfristigen Wärmebehandlung bleiben alle Vitamine und Nährstoffe der Produkte erhalten.
Rinderschmorbraten im multivark
Zutaten:
- Rindfleisch - 400 g;
- Zucchini - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Aubergine - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Tomatensaft;
- Tomaten - 2 Stück;
- Tomatenmark - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Um einen Eintopf in einem Multivark vorzubereiten, nehmen wir Fleisch, verarbeiten es und schneiden es in kleine Portionen. Dann die gehackte Zwiebel und den Tomatensaft salzen und pürieren. In die Tasse multivarka ein wenig Öl gießen, das Rindfleisch geben und im "Back" -Modus 30 Minuten braten. Diesmal die gewürfelten Kartoffeln in Würfel schneiden und zum Fleisch geben. Wir kochen auf demselben Regime für weitere 10 Minuten. Alle Gemüse werden gereinigt und fein geschreddert, Knoblauch wird durch die Presse gelassen.
Fügen Sie sie zum Multivark hinzu, gießen Sie Tomatenpaste, mischen Sie und bereiten Sie das Gericht für weitere 15 Minuten mit dem geschlossenen Deckel vor. Wenn Sie einen Eintopf mit viel Gemüsesaft bekommen möchten, schalten Sie den Multivarker in der letzten Phase für 20 Minuten in den Modus "Quenching". Am Ende der Zeit ist ein duftender und schmackhafter Eintopf mit Fleisch im Multivarquet fertig!
Eintopf mit Hühnchen im Multivark
Zutaten:
- Hähnchenunterkeule - 2 Stück;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Karotten - 2 Stück;
- Pilze - 100 g;
- Zucchini - 2 Stück;
- Wasser - 0,5;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Senf - 1 Teelöffel;
- Petersiliengrün, Dill - zur Dekoration.
Vorbereitung
In einer tiefen Tasse Mayonnaise mit Senf mischen und fein gehackte Petersilie beifügen. Die resultierende Mischung wird sorgfältig mit Schienbeinen überzogen, Salz nach Geschmack und lassen für eine Stunde marinieren. Dieses Mal wasche ich alle Gemüse, Pilze, säubere sie und schneide sie in die gleichen kleinen Stücke. Dann den Multivark einschalten, den "Baking" Modus einstellen, ein wenig Öl in die Schüssel geben, das Fleisch legen und auf jeder Seite ca. 15 Minuten braten. Dann fügen Sie alles vorbereitete Gemüse hinzu, mischen und gießen Sie ein wenig abgekochtes Wasser. Wir stellen den "Quenching" -Modus ein und bereiten das Gericht für ca. 35 Minuten vor. Aber auf diesem Koch Hühnchen Ragout im Multivarquet ist noch nicht fertig! Nach der eingestellten Zeit den Deckel öffnen, alles vermischen, salzen, pfeffern und den "Back" -Modus für 5 Minuten einschalten. Jetzt ist es sicher! Wir verteilen Ragout auf Tellern, bestreuen mit Dill und servieren auf den Tisch!
Kanincheneintopf im Multivariaten
- Kaninchenfleisch - 1 kg;
- Tomate - 2 Stück;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Dosenerbsen - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Karotten - 2 Stück;
- Knoblauch - 1 Stück;
- Hühnerbrühe - 2 Stück;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- weißer trockener Wein - 1 Stück;
- Mehl;
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- Thymian, Lorbeerblatt, Salz - nach Geschmack;
- Petersilie.
Vorbereitung
Tomaten werden mit kochendem Wasser bedeckt, sorgfältig abgeschält und mit einem Messer fein geschnitten. Fügen Sie ihnen Tomatenmark, gepressten Knoblauch, gehackte Petersilie und Thymian hinzu. In eine andere Schüssel ein wenig Mehl geben, nach Geschmack salzen und pfeffern und mischen.