Rassolnik im multivariaten

Rassolnik - Schwester vieler "Pickle" Gerichte, die berühmte altrussische Küche. Bei solchen Gerichten wurde üblicherweise eine Gurke oder eine andere Beize zugegeben, um den Salzgehalt des Geschirrs zu erhöhen. Gewöhnlich wurde die Gurke in Pasteten und Hauptgerichte gegossen, aber später gab es auch eingelegte Brühen. Jetzt in rassolniki wird nicht nur die Sole gegossen, aber auch die Gurken werden gestellt. Auf, wie man rassolnik im multivark vorbereiten wird, wir werden weiter sprechen.

Klassisches Rezept rassolnik im multivark

Zutaten:

Vorbereitung

Das Gerät wird in den Modus "Backen" geschaltet und das Pflanzenöl wird in der Schüssel erhitzt. Rindfleisch in Würfel geschnitten und in Butter gebräunt, dann zu den gehackten Zwiebeln und Karotten geben und darauf warten, dass das Gemüse weich wird. Danach legen Sie die gewürfelten Kartoffeln, gewaschenen Perlhügel und einen Esslöffel Tomatenmark. Wir gießen eine Mischung aus Wasser (oder Rinderbrühe) und Gurkensole in den Multivark, legen gesalzene Gurken , Lorbeerblätter und bringen das Gerät in den "Quenching" oder "Soup" Modus. Nach 1,5 Stunden ist das Gericht fertig. Sie können Rassolnik mit geriebener saurer Sahne servieren oder einfach mit frischen Kräutern bestreuen.

Das Rezept für Gurke mit Reis im multivariaten

Zutaten:

Vorbereitung

Rindfleisch in Würfel schneiden und in Pflanzenöl braten, im "Frying" - oder "Baking" -Modus. Zum sautierten Fleisch gehackte Zwiebel und Karotten hinzufügen. Wir warten, bis das Gemüse auch eine goldene Farbe annimmt und die Stücke von Kartoffeln, Reis und geschnittener gesalzener Gurke legen.

Die Tomaten werden geschält und gerieben, das resultierende Püree wird dem Gemüse hinzugefügt, alles wird gemischt, Lorbeerblätter, Gewürze und die Suppe mit Brühe füllen. Bedecken Sie das Gerät mit dem Deckel und schalten Sie den "Soup" oder "Quenching" Modus für 2 Stunden ein.

Rezept für Pickler mit Huhn für multivarka

Zutaten:

Vorbereitung

Im Multivark das Öl erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln mit Karotten zur Transparenz anbraten. Fügen Sie die zerkleinerten Pilze in die Schüssel des Geräts und warten auf die überschüssige Feuchtigkeit zu verlassen. Jetzt können Sie zusammen mit Zwiebeln und Karotten gehacktes Hühnchen (weißes oder rotes Fleisch) braten.

Zu den vorbereiteten Zutaten Kartoffeln, Graupen und alles mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Füllen Sie den Grund unserer Suppe mit einer Mischung aus Brühe und Gurkenpüree und kochen Sie im "Soup" -Modus für 1 Stunde. Rassolnik mit Huhn in der multivarka serviert, mit Kräutern bestreut.

Wie man magere Rassolnik im multivark kocht?

Zutaten:

Vorbereitung

Zwiebeln, Karotten und Pilze werden goldbraun gebraten. Fügen Sie die geschnittenen eingelegten Gurken, Kartoffeln, Reis, Lorbeerblatt und Salz mit Pfeffer hinzu. Füllen Sie das Gericht mit Gemüsebrühe, Gurke und kochen in "Suppe" oder "Quenching" -Modus für 1,5 Stunden.