Spieße von Schweinefleisch in Aerogrill

Wie du weißt, hat die Natur kein schlechtes Wetter, aber wie oft bricht sie unsere Pläne. Gesammelt mit Freunden, um in den Wald zu gehen, mariniertes Fleisch, und vor dem Fenster gießt wie ein Eimer? Verzweifeln Sie nicht, wenn die Küche ein modernes Wunder der Technologie hat - Aerogril. Aber zu Hause stellte sich heraus, dass nicht nur gebratenes Fleisch, sondern ein echtes Feuer-Feuer, ein Schaschlik, ein paar einfache Tipps folgen.

Zubereitung von Schaschlik in Aerogril

1. Gib vor dem Braten ein Glas Bier auf den Boden des Aerogrl-Kolbens und fülle das Sägemehl auf. Geeignet für alle (z. B. Erlen), außer für Nadelbaumarten. Sie können das Sägemehl selbst vorbereiten oder im Laden kaufen.
2. Um den Effekt des Garens von Fleisch auf das Feuer zu verstärken, verwenden Sie "flüssigen Rauch". Wenden Sie es besser vor dem heißesten der Berechnung an, ein Esslöffel "Dunst" für einen Spieß;
3. Stäbchen nicht eng aneinander stapeln, Raum für Luftzirkulation lassen;
4. Und schließlich, um den Schaschlik nicht trocken zu machen, wählen Sie einen besseren Schweinenacken.

Schweinefleisch-Schaschlik in Aerogril

Zutaten:

• Schweinefleisch - 1 kg;
• Tomate - 2 Stück;
• Zwiebel - 4 Stück;
• Mayonnaise - 4 EL. Löffel;
• Zucchini - 2 Stück;
• Dill - 1 Bund;
• Koriander - 1 Bund;
• Bier - 1 Stück;
• Erlensägemehl - 2 Handvoll;
• "Flüssiger Rauch" - 4 EL. Löffel;
• Salz, schwarzer Pfeffer frisch gemahlen - nach Geschmack.

Vorbereitung

Fleisch schneidet die Fasern in kleine, identische Stücke, so dass es gleichmäßig gebraten wird. Zucchini in Kreise geschnitten, 2 Köpfe Zwiebeln - Ringe. Die restlichen Zwiebeln und Grüns werden in einem Mixer gemahlen, wir fügen Mayonnaise hinzu (kann mit einem Glas trockenem Wein ersetzt werden), Salz, Pfeffer und marinieren in dieser Mischung aus Schweinefleisch mit Zucchini für mindestens eine Stunde.

Wir spießen abwechselnd Fleischspieße, Zucchini, Tomatenscheiben und Zwiebelringe. Wie kann man in Aerogrill Schaschlik aus Schweinefleisch braten? Den Grill einige Minuten bei 80 Grad vorheizen. Verbreiten Sie die Spieße auf dem mittleren Grill (auf dem oberen Fleisch kann schnell trocknen). Zuerst bereiten wir einen Schaschlik für eine halbe Stunde bei 180 Grad und durchschnittlicher Blasgeschwindigkeit vor, geben dann weitere 10 Minuten bei 230 Grad braun. Jetzt wird das Sägemehl dem Fleisch seinen Geschmack geben und du wirst einen Schaschlik ohne Feuer bekommen, ohne das Haus zu verlassen!