Der Fisch des Wels hat einen ausgezeichneten Geschmack, er ist sehr zart, fett, mit einem leicht süßen Geschmack und völlig ohne Knochen. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern hat auch einen hohen Nährwert. Welsfleisch ist reich an Vitaminen E, A, B12, D und Aminosäuren. Es ist leicht verdaulich und versorgt den Körper mit einem vollen Spektrum an Vitaminen und Nährstoffen, die für das normale menschliche Leben benötigt werden. Sie können es auf verschiedene Arten vorbereiten, der Wels im Ofen ist ein Klassiker des Genres. Und heute überlegen wir uns, wie man Welse zubereitet und welche Gerichte man in einem Multivark aus Wolffish machen kann.
Das Rezept für Wels im Multivark
Zutaten:
- Wels - 1 Stück;
- frische Äpfel - 1 Stück;
- Selleriewurzel - 1 Stück;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- frische Grüns (Dill, Petersilie) - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wie man Wels in einem multivark kocht? Zuerst nehmen wir den Fisch, behandeln ihn und machen Schnitte im Rumpf. Als nächstes, meine Sellerie, in kleine Scheiben schneiden. Wir zerkleinern den Apfel mit kleinen Tellern oder Würfeln. Vorbereiteter Welskater wird mit abwechselnd gekühlten Sellerie- und Apfelscheiben gefüllt. Dann den Fisch auf die Folie legen, nach Geschmack salzen, Gewürze dazugeben und in dieser Form so weit gehen lassen.
Als nächstes bereiten Sie die Beilage vor. Um dies zu tun, ein paar kleine Kartoffeln putzen, Strohhalme schneiden und um den Fisch herum verteilen. Wickeln Sie dann die Folie vorsichtig um und legen Sie sie auf den Grill für den Dampfgarer. Greenery gewaschen, auf einem Papiertuch getrocknet und fein gehackt.
Wir installieren das Programm "Pilaw" auf dem Multivarquet und bereiten den Wels mit Wels für 1,5 Stunden vor. Wenn die Zeit abgelaufen ist, wechseln Sie in den Modus "Heizung" und warten Sie weitere 15 Minuten.
Das ist alles, Wels und Sellerie sind bereit. Direkt vor dem Servieren das Gericht mit Kräutern bestreuen und mit einer Garnierung von Kartoffeln auf den Tisch servieren.
Ein Rezept zum Kochen von Wels in einem Multi-Pair-Store
Zutaten:
- Wels - 1 Stück;
- Zitronensaft - 2 TL.
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Nimm den Fisch, trenn das Fleisch von den Knochen und schneide es in große Stücke. Jetzt bereiten wir Marinade vor. Mischen Sie dazu Zitronensaft mit Salz und Pfeffer, mischen Sie.
Wir legen die Fischstücke etwa 10 Minuten in die Marinade. Dann wird jedes Stück in Folie gewickelt und auf eine Palette für einen Dampfer in einem Multivark platziert. Wir stellen das Programm "Dämpfen für ein Paar" aus und kochen für 20 Minuten. Nach dem Bereit-Signal, vorsichtig die Folie aufklappen und den Fisch auf einen Teller legen, die Oberseite mit dem resultierenden Saft gießen.