Mit der Zugabe von Pflaumen nimmt jeder Eintopf neue Aromen und einen wunderbaren Duft an. Wir bieten Optionen zum Kochen von geschmortem Rindfleisch mit Pflaumen in einem multivark. Der Küchenhelfer vereinfacht den Kochvorgang und macht das Gericht zarter und reichhaltiger.
Rezept für gedünstetes Rindfleisch mit Pflaumen in einem multivariaten
Zutaten:
- Rindfleisch - 900 g;
- getrocknete entsteinte Pflaumen - 145 g;
- Zwiebel - 145 g;
- Karotten - 145 g;
- Knoblauch - 4-5 Zähne;
- Muskat - Prise;
- Lorbeerblätter - 3-4 Stücke;
- raffiniertes Pflanzenöl - 85 ml;
- gereinigtes Wasser - 260 ml;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Beef mein, promakivaem von Feuchtigkeit und mahlen Scheiben der gewünschten Größe und Form. Wir brauen es im "Backen" oder "Frittieren" -Modus mit geöffnetem Deckel, nachdem vorher etwas Pflanzenöl in das Multicast gegossen wurde. Dann nehmen wir das gebratene Rindfleisch auf den Teller, und in der Kapazität des Geräts gießen wir ein wenig mehr Pflanzenöl und übergeben es in die Weichheit vorher, geschälte und gehackte Zwiebeln und Karotten, in Streifen geschnitten. Der Modus bleibt gleich. Wir schieben die Rindfleischscheiben ins Gemüse, füllen den abgekühlten Kochwasserinhalt auf, würzen das Gericht mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, werfen eine Prise Muskatnuss, Lorbeerblätter und schalten das Gerät auf "Quenching". Die Kochzeit ist auf eine Stunde eingestellt.
Am Ende der Zeit legen wir eine vorgewaschene und wahlweise gehackte Pflaume, geschälten und fein gehackten Knoblauch und kochen im selben Programm für weitere fünfundzwanzig Minuten.
Rindergulasch mit Pflaumen in einem multivariaten Rezept
Zutaten:
- Rindfleisch Zellstoff - 900 g;
- getrocknete Pflaume ohne Kerne - 220 g;
- Zwiebel - 145 g;
- Karotten - 90 g;
- Mehl - 80 g;
- Knoblauch - 3-4 Gewürznelken;
- Lorbeerblätter - 3-4 Stücke;
- Brühe - 550 ml;
- Salz;
- würzige getrocknete Kräuter;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung
Zunächst sparen wir auf Pflanzenöl vorgereinigte und gehackte Zwiebeln und in Stroh geschnittene Karotten. Wählen Sie dazu auf der Multivark-Anzeige die Funktion aus
Während das Gemüse geröstet wird, minen wir es aus und schneiden es in kleine Stücke mittelgroßen Rindfleisches, geben es in Gemüse und verlängern das Regime um weitere fünfzehn Minuten. Am Ende des Bratvorgangs das Weizenmehl einfüllen und mischen. Dann die gekochte Brühe hineingießen, salzen, schwarzen Pfeffer zermahlen und das Gerät auf "Quenching" stellen und 60 Minuten kochen lassen. Nach dem Signal legen wir die gewaschene Pflaume, wir genießen das Gericht mit würzigen getrockneten Kräutern, geschältem und fein gehacktem Knoblauch, wir werfen Blätter Lorbeer und kochen im gleichen Regime für weitere dreißig Minuten.