Es ist überraschend praktisch, Gemüsekaviar in einer Schüssel mit mehreren Schalen zu kochen, weil die Hitze in der Vorrichtung sehr gleichmäßig verteilt wird, der Rohling nicht brennt und dieses Braten ermöglicht es Ihnen, maximalen Geschmack zu sparen. Sie können dies überprüfen, indem Sie Kaviar im Multivark für den Winter kochen.
Das Rezept für Zucchini Kaviar im multivariaten
Nicht einmal große Gemüseliebhaber lieben das Gemüsemark. Diese cremige Masse ist lecker auf Toast und als Beilage zu Fleisch, deshalb ist sie ideal, um anspruchsvolle erwachsene Esser und Kinder zu geben.
Zutaten:
- Karotten - 180 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Zucchini - 1,3 kg;
- Zwiebel - 130 g;
- Tomatenmark - 45 g;
- eine Prise Cayennepfeffer;
- Zucker - 5 g;
- Pflanzenöl - 45 ml;
- Blatt des Lorbeers.
Vorbereitung
Um die Ernte nicht zu viel Wasser zu lassen, kochen Sie die Zucchini in einer mit Salz bestreuten Zucchini und lassen Sie den Saft 20 Minuten ruhen, danach quetscht sich der Kürbis gut.
Während Zucchini den Saft antreibt, können Karotten und Zwiebeln auf jede geeignete Art und Weise zerkleinert werden. Die Gemüsemischung wird in eine Multivarka-Schüssel mit vorgewärmtem Öl gegeben. Fügen Sie Gemüse mit Knoblauch, Cayennepfeffer, Lorbeer hinzu und lassen Sie 15 Minuten lang. Nach einer Weile sollte geröstetes Gemüse mit einem Mixer gemischt werden (besser aus der Schüssel geben), und dann für 20 Minuten zum Löschen in die Multivark zurückgegeben.Nachdem die Gewürze hinzufügen und die Tomatenpaste hinzufügen. Weiter kochen für weitere 20 Minuten.
Verbote verbrühen oder sterilisieren auf irgendeine bequeme Weise. Kaviar in einem vorbereiteten Behälter verteilen und sofort aufrollen.
Gurkenkaviar mit Mayonnaise im multivariaten
Wenn Sie Fettkaviar mit Mayonnaise an der Basis kochen wollen, dann stellen Sie sicher, dass Sie die gekaufte Mayonnaise verwenden, die mit dem Zusatz von Produktionskonservierungsmitteln zubereitet wurde. Wenn diese Mayonnaise hinzugefügt wird, werden die Banken nicht explodieren.
Zutaten:
- Zucchini - 1,6 kg;
- Tomatenmark - 85 g;
- Pflanzenöl - 115 ml;
- Mayonnaise - 115 g;
- Zucker - 10 g;
- Salz - nach Geschmack;
- Zwiebel - 190 g.
Vorbereitung
Beginnen Sie mit der Zubereitung einer einfachen Soße, für die in der Schüssel die gehackte Zwiebel, Tomatenmark, Butter, Salz und Zucker mischen. Die resultierende Sauce wird 20 Minuten gedünstet und dann in eine separate Schüssel gegossen.
Geschälte Zucchini mit einem Mixer gepeitscht und anstelle von Tomatensauce in eine Schüssel gegeben. Mayonnaise wird zu dem Gemüse hinzugefügt und enthält "Quenching" für anderthalb Stunden. Etwa eine halbe Stunde vor der Zubereitung wird Tomatensauce in die Gemüsekürbisse gegeben. Fertigeier werden heiß gerollt.
Gurkenkaviar in einem multivark mit Tomatenmark - einfaches Rezept
Kaviar Kaviar kann eine andere Konsistenz haben: von vollständig püriert, zu dem, was in große Stücke geschnitten wird. Für Fans von mehr strukturierten Eiern bieten wir folgendes Rezept an.
Zutaten:
- Zucchini - 2,2 kg;
- Zwiebel - 540 g;
- Paprika - 340 g;
- Tomatenmark - 145 g;
- Peperoni - nach Geschmack.
Vorbereitung
Um sicherzustellen, dass der Kaviar nicht zu viel Wasser bekommt, würfeln Sie die gewürfelten Quadrate und lassen Sie sie nach dem Spülen etwa zehn Minuten ruhen. Zwiebeln, zusammen mit Paprikaschoten in Stücke von der gleichen Größe wie Zucchini geschnitten. Gießen Sie die multivariate Schüssel mit Öl und fügen Sie alle Gemüse hinzu. Schalten Sie "Quenching" ein und lassen Sie es etwa eine halbe Stunde köcheln. Danach Pfeffer, Tomatenmark hinzufügen und weitere 30 Minuten kochen lassen. Heißer Kaviar roll in sterilen Gläsern.
Gurkenkaviar kann in einem Multivarquet mit Tomaten verschlossen werden, die Tomatenpaste in zwei Hälften schneiden und etwa ein halbes Kilo Tomaten hinzufügen.