Im Schnellkochtopf sind die Fleischgerichte saftig und sehr lecker. Außerdem bereiten sie sich viel schneller vor. Jetzt werden wir Ihnen die Rezepte für das Kochen von Rindfleisch in einem Schnellkochtopf erzählen.
Rindergulasch im Schnellkochtopf
Zutaten:
- junges Rindfleisch - 500 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Karotten - 150 g;
- Tomatensaft - 300 ml;
- Champignons - 250 g;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Rindfleisch in mittelgroße Stücke geschnitten, Salz, Pfeffer. Schleifen Sie die Zwiebeln, Karotten drei auf einer Reibe. Pilze werden in 4 Teile geschnitten. Alle Zutaten werden in einen Schnellkochtopf gegeben, gemischt, mit Tomatensaft gegossen, Deckel verschlossen und 20 Minuten gekocht .
Geschmortes Rindfleisch im Schnellkochtopf
Zutaten:
- Rindfleisch - 500 g;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Zwiebeln - 150 g;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Salbei - 1 Teelöffel;
- trockener Knoblauch - 0,5 TL.
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Rotwein - 150 ml;
- Wasser 250 ml;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Kartoffeln - 500 g;
- Selleriewurzel - 300 g;
- Karotten - 300 g.
Vorbereitung
Pflanzenöl in den Topf des Schnellkochtopfes geben. Fleischflunder in Mehl und von beiden Seiten zu einer rötlichen Kruste braten. Auch die Zwiebeln anbraten. Dann wird der Schnellkochtopf mit Wasser gespült, um alle krustigen Krusten zu entfernen.
Geben Sie das Fleisch erneut in den Topf des Schnellkochtopfs, fügen Sie Salz, Pfeffer, Salbei, Rotwein, trockenen Knoblauch, Tomatenmark hinzu, mischen Sie und decken Sie es mit einem Deckel ab. Wählen Sie im elektrischen Schnellkochtopf den Modus "Fleisch" und die Garzeit beträgt 12 Minuten. In diesem Fall wird das Ventil in die Position "Druck" gebracht. Am Ende des Kochens wird der Druck nach unten gedrückt.
Wenn wir in einem Schnellkochtopf auf dem Herd kochen. Zuerst schalten wir ein starkes Feuer ein, sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, reduzieren wir das Feuer auf ein Minimum und bereiten auch 12 Minuten vor. Kartoffeln, Sellerie und Karotten werden gereinigt und in Würfel geschnitten. Wir verbreiten Gemüse für Fleisch. Wir gießen Wasser hinein. Unter dem geschlossenen Deckel kochen wir in einem elektrischen Staubsauger im Modus "Gemüse" für 5 Minuten unter Druck.
Lassen Sie den Druck am Ende des Kochvorgangs von selbst sinken. Im Schnellkochtopf auf dem Herd kochen wir ebenfalls 5 Minuten, dann schalten wir das Feuer aus und warten bis der Druck sinkt. Erst danach den Schnellkochtopf öffnen. Rindfleisch mit Kartoffeln und Gemüse in einem Schnellkochtopf ist fertig.
Rezept für Rindfleisch mit Pflaumen in einem Schnellkochtopf
Zutaten:
- Rindfleisch - 0,5 kg;
- Zwiebel - 120 g;
- Karotten - 150 g;
- Pflaumen ohne Kerne - 200 g;
- saure Sahne - 120 g;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- adschika - 1 EL. Löffel;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zwiebeln in Würfel schneiden und im "Hot" -Modus 5 Minuten braten, dann geriebene Karotten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Fleisch in Stücke schneiden und Zwiebeln mit Karotten füllen, in der gleichen Weise kochen wir 10 Minuten, um eine Kruste zu bilden. Dann die Pflaumen, Salz, Pfeffer abschmecken. Sauerrahm wird mit Adschika gemischt, 50 ml Wasser hineingegossen und die Mischung in das Fleisch geben. Schließen Sie den Schnellkochtopf mit einem Deckel und im "Quenching" -Modus bereiten wir 40 Minuten vor.