Jeder weiß, dass Fisch ein nützliches Produkt ist, und es wird schneller und leichter aufgenommen als Fleisch, und Vitamine, Mikroelemente enthalten eine riesige Menge. Ein Seelachs gilt auch für diätetische Sorten, da er wenig Fett enthält. Außerdem ist dieser Fisch ziemlich zugänglich, so dass er oft genug auf unserem Tisch vorhanden sein kann. Wir werden Ihnen heute das Rezept für die Zubereitung von Seelachsfilets in einem Multivariaten erzählen. Wenn Sie einen solchen Küchenhelfer haben, wird das Kochen zu einem Urlaub, denn während Sie ein Gericht zubereiten, können Sie sich ausruhen, ohne sich Sorgen zu machen, dass es ausbrennen kann.
Pollockfilet im multivariaten Rezept
Die Zubereitung dieses Gerichtes wird sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen, aber der Geschmack wird angenehm sein.
Zutaten:
- Filets von Seelachs - 1 kg;
- Sauerrahm 20% Fettgehalt - 450 g;
- Butter - 20 g;
- Salatzwiebel - 1 Stück;
- Sonnenblumenöl - 30 ml;
- Wasser 100 ml;
- Dillgrün und Petersilie - 50 g;
- geriebener Käse - 100 g;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Filets von Alaska-Seelachs werden aufgetaut, meins, mit einem Papiertuch getrocknet und in ca. 3-4 cm breite Stücke geschnitten und die Zwiebeln in Halbringe geschnitten. In der Pfanne der Multivarka das Pflanzenöl ausgießen, das vorbereitete Filet auflegen, Zwiebeln darauf legen und alles leicht salzen. Jetzt bereiten wir die Soße vor, in der unser Seelachs gedünstet wird. Dazu in einem tiefen Behälter saure Sahne mit Wasser vermischen, gemahlenen grünen Dill und Petersilie, Salz und Ihre Lieblingsgewürze abschmecken, alles gut durchmischen. Fülle die erhaltene Masse mit Fisch. Im Modus "Quenching" bereiten wir 40 Minuten vor. Am Ende der Kochzeit Butter und geriebenen Käse hinzufügen. Garnierung kann mit Kartoffelpüree, gekochtem Reis und Gemüse serviert werden. Wenn Ihr Multivarka damit beschäftigt ist, ein anderes Gericht zuzubereiten, können Sie Pollackfilets im Ofen zubereiten .
Seelachsfilet im Doppelkessel
Zutaten:
- Filets von Seelachs - 500 g;
- Wasser - 500 ml;
- Salz, Gewürze, Zitronensaft.
Vorbereitung
Vorgewaschene und getrocknete Filets, mit Salz und Gewürzen eingerieben (Sie können Fertiggewürze für Fisch nehmen), etwas Zitronensaft darüber streuen. Lassen Sie die Filets in dieser Form für 15-20 Minuten, so dass es Zeit hatte zu marinieren.