Die Tatsache, dass Seefisch nützlich ist, wird nicht einmal diskutiert. Fügen Sie es in Ihrem Menü hinzu, wird mindestens mehrmals pro Woche und besser empfohlen - jeden Tag. Aber manchmal möchte ich mich nicht damit beschäftigen, es zu kochen. In diesem Fall wird Kabeljau im Multivark eine ausgezeichnete Idee für das Abendessen sein. Fast alle Heimhelfer werden für Sie tun.
Ein Rezept zum Kochen von Kabeljau mit Pflaumen in einem multivariaten
Zutaten:
- Kabeljau (Filets) - 700 g;
- Tomaten im eigenen Saft - 5 Stück;
- Pflaumen (ohne Gruben) - 100 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Apfelessig - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Rosmarin - 2 Zweige;
- Wasser - 1/2;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Tresku entfrostet und in Portionen geschnitten. Tomaten werden in einem Mixer zerkleinert, bis sie püriert sind. Fein gehackte Zwiebeln werden in einem Multivark im Modus "Backen" zu Transparenz gebraten, Essig gegossen und für eine halbe Minute geschmort. Dann legen Sie die Kabeljau in der multivark, legen Sie Tomaten oben, fügen Sie fein gehackte Pflaumen und Rosmarinzweige. Solim, Pfeffer. Wir schließen den Deckel und für eine halbe Stunde im "Quenching" -Modus.
Cod gebacken in einem multivariaten
Zutaten:
- Kabeljau - 650 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Parmesan (gerieben) - 1 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Mandeln - 10 Stück;
- Dill - 3 Zweige;
- Petersilie - 4 Zweige;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Mayonnaise - 50 g;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Im "Baking" -Modus in Butter die fein gehackten Zwiebeln anbraten. Wir verteilen das vorbereitete Dorschfilet von oben. Solim, Pfeffer. Parmesan mit Zitronensaft, Mayonnaise und fein gehackten Grüns vermischen. Wir bedecken diese Masse mit Fisch. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn eine halbe Stunde im "Quenching" -Modus stehen, wechseln Sie zu "Baking" und lassen Sie den Fisch noch 20 Minuten braun werden. Beim Servieren den mit Mandelmehl bestreuten Kabeljau.
Kabeljau mit Gemüse im multivark
Zutaten:
- Kabeljau - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 3 Stück;
- Tomatenmark - 3 EL. Löffel;
- Sonnenblumenöl - 4 EL. Löffel;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
In die Tasse Multivarka gießen und fein gehackte Zwiebeln im Modus "Backen" zu Transparenz dünsten. Dann fügen Sie geriebene Karotten auf eine große Reibe und nach 10 Minuten - Tomatenmark. Wir fügen ein Drittel eines Glases Wasser hinzu. Solim, Pfeffer. Gemüse für 5 Minuten dünsten. Nach dem halben Braten auf einem Teller verteilen. Der Rest im Multivarque wird von oben nivelliert, in einer Schicht werden die geschnittenen Filets in kleine Stücke gelegt. Wir decken den Fisch mit Gemüse ab. Wir fügen Wasser zu diesem Level hinzu und schalten den "Quenching" -Modus für eine Stunde ein. Garnitur wird am besten mit frischen Kartoffeln oder bröseligem Reis zubereitet.
Kabeljau in einem multivariaten gebraten
Zutaten:
- Kabeljaufilet - 800 g;
- Creme (Fettgehalt nicht weniger als 30%) - 1/2 st;
- saure Sahne - 4 EL. Löffel;
- Mozzarella - 100 g;
- Dill - 1 Bund;
- Senf - 1 Teelöffel;
- Butter - 10 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir schmieren die Schale des Multivartiköls. Darauf legen Sie gesalzene und gepfefferte Fischstücke. Tresku kann nicht einmal vor dem Kochen in einem Multivark aufgetaut werden. In diesem Fall erhöht sich die Kochzeit um 10 Minuten.
Mischen Sie den Blender Käse, saure Sahne und Sahne. Fügen Sie Senf und gehackte Grüns hinzu, wir füllen diese Soße mit Fischen. Schalten Sie den Modus "Backen" ein und braten Sie ihn goldbraun. Die Kabeljauproduktion im Multivark dauert nur 30 Minuten.
Kabeljau in Folie im multivark
Zutaten:
- Kabeljaufilet - 200 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Butter - 20 g;
- Zitrone - 3 Scheiben;
- eine Mischung von Provangräsern - 1/2 TL;
- Dill (trocken) -1/2 TL
- Knoblauch (trocken) -1/2 TL.
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir schälen die in Viertel geschnittenen Kartoffeln. Solim, Pfeffer, gemischt mit trockenem Dill und Knoblauch. Füllen Sie das Wasser in der Kapazität des Multivarkers für den "Steamer" -Modus. Dorschfilets werden portionsweise geschnitten. Fisch auf diesem Rezept wird in Folie eingewickelt, um es saftiger zu machen und das Aroma von Gewürzen nicht zu verlieren. Crack Salz, mit provenzalischen Kräutern bestreut. Vergessen Sie nicht, Zitronenscheiben hinzuzufügen. Wir legen den Fisch in Folie auf die Kartoffeln und schalten das Multivark für eine halbe Stunde ein. Zum Servieren können Kartoffeln mit Olivenöl bestreut werden.