Versuchen Sie als eine der Vorspeisen an einem festlichen oder ungezwungenen Tisch eine Lavascholle mit Pilzen zu machen. Die Vielfalt und der Flug der Fantasie, die dieses Gericht bietet, ist unmöglich mit einem Rezept zu beschreiben, also haben wir einige der köstlichsten auf einmal gesammelt.
Lavash Roll mit Pilzen und Hühnchen
Zutaten:
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Champignons - 160 g;
- Hühnerfilet - 1 Stück;
- Pitabrot;
- Kopfsalat - 1 Kopf;
- Gemüsesalsa - 4-5 EL. Löffel.
Vorbereitung
Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und auf Olivenöl verraten. Fertigzwiebeln sollten weich, golden und leicht süß sein. Zusammen mit den Zwiebeln und den Fischpilzen müssen sie zuerst gereinigt und in Platten geschnitten werden. Hähnchenfilet in Salzwasser kochen und auf der Faser zerlegen. Der Salat wird in Blätter zerlegt und gründlich gewaschen. Danach wird er getrocknet.
Schmieren Sie die Blätter des Pitabrotes mit Gemüsesalsa. Auf einer der Kanten des Blattes legen wir Salat, oben verteilen wir Pilze mit Zwiebeln und Hähnchenscheiben. Das Pita-Brot abdrehen und auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
Lavash Roll mit Pilzen und Hühnchen
Zutaten:
- Armenischer Lavash - 2 Stück;
- Hühnerfilet - 1 Stück;
- Champignons - 300 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Mayonnaise;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
Hähnchenfilet kochen oder braten bis es komplett fertig ist, danach hacken wir Hähnchenstreifen.
Champignons mit Tellern schneiden, die Zwiebeln in Würfel schneiden und die Karotten auf einer großen Reibe reiben. Wir lassen Gemüse mit Pilzen in Pflanzenöl zur vollen Reife zu. Hähnchen mit Gemüse und Champignons vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schmieren Sie beide Armenische Lavash mit Mayonnaise, verteilen Sie die Füllung oben und machen Sie alles zu einer Rolle. Schlagen Sie das Ei mit einer gleichen Menge Mayonnaise und fetten Sie die resultierende Mischung mit der Oberseite der Rolle. Wir bereiten die Rollen in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen zu einer goldenen Kruste vor. Gebackene Raclette mit Pilzen und Hühnchen sollte heiß serviert werden.
Lavash Roll mit Pilzen und geschmolzenem Käse
Zutaten:
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Champignons - 300 g;
- Olivenöl;
- Schmelzkäse - 200 g;
- Pflanzenfett;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Pitabrot;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Bulgarischer Pfeffer wird auf einem Gasbrenner verbrannt, eine Tochter, dann legen wir sie in eine Plastiktüte und binden sie. Lass die Paprika gedünstet werden, und in der Zwischenzeit werden wir die Zwiebelringe und die Pilzplatten schneiden. Wir nehmen den Pfeffer aus der Verpackung und putzen ihn von der schwarzen Haut. Die Paprika in Streifen schneiden. In der Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln mit Pilzen anbraten.
Lavashi ist mit einer großzügigen Schicht geschmolzenen Käses eingefettet, wir verteilen auf Zwiebelspitzen, Champignons und Paprika, wir wenden alles und geben es in die Bratpfanne auf beiden Seiten bis es goldbraun ist.
Lavash Roll mit Pilzen und Gemüse
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stück;
- Lavash;
- Avocados - 1 Stück;
- Champignons - 300 g;
- Fetakäse - 160 g;
- Hummus;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Karotten auf Koreanisch - 120 g;
- Salatblätter;
- Tomaten - 2 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- Rettich - 3-4 Stück
Vorbereitung
Aubergine wird geschält und in Salzwasser für 15 Minuten eingeweicht. Währenddessen werden der bulgarische Pfeffer und der Rettich in Streifen geschnitten, die Gurke in dünne Halbkreise geschnitten und die Avocado gewürfelt. Champignons mit Tellern schneiden und mit Auberginenscheiben in Pflanzenöl anbraten.
Lavash Blätter werden mit Hummus gefettet und Salatblätter darauf gelegt. Gemüse und Pilze zufallsmäßig verteilen, den ganzen Feta-Käse bestreuen, die Pita zu einer Rolle wenden und zum Tisch servieren.