Beef Heart Gerichte sind sehr herzhaft und kalorienreich, ideal für ein Mittagsmenü. Wir bringen Ihnen einige einfache, aber originelle Rezepte für ihre Zubereitung.
Schüssel des Rindfleischherzens im multivark
Zutaten:
- Rinderherz - 1 Stck .;
- Reis - 1,5 Artikel;
- abgekochtes Wasser - 3 Artikel;
- Karotten - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Butter - 3 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Rinderherz gründlich gewaschen, von Gefäßen und Folie gereinigt und in dünne Streifen geschnitten. Zwiebeln und Karotten werden gewaschen, gereinigt und fein geschreddert. Im Becher multivarka ein wenig Pflanzenöl gießen, das vorbereitete Gemüse legen, den Deckel des Gerätes schließen, den Modus "Backen" einstellen und für 10 Minuten kochen.
Dann fügen Sie das Rinderherz hinzu und braten weitere 25 Minuten im selben Modus. Dann das Multivark ausschalten, Reis gießen, alles Wasser einfüllen, mischen, abschmecken und mit Gewürzen abschmecken. Wählen Sie auf dem Panel das Programm "Pilaf" und bereiten Sie das zweite Gericht vom Rinderherz auf das Tonsignal vor. Am Ende der Zeit, werfen Sie ein wenig Butter und rühren.
Rezept für ein Gericht aus Rindfleisch Herz
Zutaten:
- Rinderherz - 500 g;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Birne - 1 Stück;
- Tomatenpüree - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenöl;
- Gewürze.
Vorbereitung
Also, Rinderherz gründlich gewaschen, mit einem Handtuch abgewischt und in kleine Stapelwürfel geschnitten. Dann nochmals ausspülen, mit gemahlenem Pfeffer bestreuen, salzen und in einer Pfanne mit einem angewärmten Öl und fein gehackten Zwiebelringen anbraten. Danach alles leicht mit Mehl bestreuen, mischen und einige Minuten garen. Die gebratenen Stücke werden in einen Topf gegeben, vollständig mit heißem Wasser gegossen, Tomatenpüree, Lorbeerblatt, Deckel mit Deckel und ein heißes Gericht von Rinderherzen auf einem leichten Feuer für etwa 1,5 Stunden köcheln lassen. Zum Garnieren servieren wir gekochte oder frittierte Kartoffeln .
Schmackhaftes Gericht des Rindfleischherzens mit Gemüse
Zutaten:
- Herzfleisch - 600 g;
- Karotten - 3 Stück;
- eingelegte Gurken - 3 Stück;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Birne - 2 Stück;
- Tomate - 500 g;
- Petersilie Greens;
- Gewürze.
Vorbereitung
Das Rezept für ein Gericht mit Rindfleisch Herzen ist ziemlich einfach. Es wird eine ausgezeichnete Option für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen sein. Also, um das zu beginnen, wird das Herz gründlich gespült, überschüssiges Fett entfernt, gefilmt und in eine geräumige Pfanne gelegt. Fülle das Fleisch mit reichlich Wasser und lasse es ca. 3 Stunden stehen.
Dann ziehen wir es heraus, spülen es gründlich aus und legen es in die Schale des Multivarks. Danach heißes Wasser einfüllen, den Deckel des Gerätes schließen und 3 Stunden lang das Programm "Quenchen" aktivieren. Minuten für 15 bis Bereitschaft, fügen Salz hinzu, um Geschmack zu schmecken und weiter zu kochen, bis das Tonsignal. Dann vorsichtig das Herz entfernen und für 15 Minuten in einen Behälter mit kaltem Wasser eintauchen. Jetzt die Rindfleischscheibe
Danach gehen Sie zum Gemüseteil des Gerichts. Kartoffeln und Zwiebeln werden in kleinen Scheiben gereinigt, gespült und geschreddert. Wir geben sie in den Multivark und fahren bei einer Temperatur von 150 Grad im "Multipovar" -Modus etwa 10 Minuten auf Pflanzenöl. Wir schneiden die gesalzenen Gurken in Würfel, zerdrücken die Tomaten, hacken die Petersilie und hacken sie. Als nächstes sammeln wir alle Zutaten des Gerichts im multivark: Rindfleisch Herz, gebratenes Gemüse, Gurken und Tomaten. Schalten Sie den "Multi-Cook" erneut ein, reduzieren Sie die Temperatur auf 120 ° C und dünsten Sie 30 Minuten mit gehackter Petersilie.