Tintenfische und Tintenfische, Garnelen und Jakobsmuscheln, Muscheln und Tintenfische - der ganze Aufruhr von Meeresfrüchten in einem Teller. Suppen aus solch einem "Cocktail" sind reich an Geschmack, sehr nützlich und unglaublich einfach und schnell zubereitet. Probieren Sie es aus, Sie werden es definitiv mögen!
Wie man Meeresfrüchtesuppe in einem multivariaten zu kochen?
Zutaten:
- Meeresfrüchte - 250 g;
- Filets von rotem Fisch - 150 g;
- Reis - 50 g;
- Zitrone - 1 Stück;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir hacken den Fisch in kleine Stücke. Fry es in der Multivark im "Bake" -Modus mit der Zugabe einer kleinen Menge Öl. Zwiebel fein hacken und an den Fisch senden. Wenn es gebräunt ist, gießen Sie einen halben Liter Wasser und wechseln Sie in den "Soup" -Modus. Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln und den gut gewaschenen Reis, Salz, Pfeffer hinzu. Den Deckel schließen und 20 Minuten kochen lassen.
Wenn die Kartoffeln zu diesem Zeitpunkt fertig sind, wechseln Sie zu "Dampf für ein Paar". Wenn es kocht, fügen Sie Meeresfrüchte und Saft einer halben Zitrone hinzu. Nach 5 Minuten den Multivark ausschalten und die Suppe eine Weile ziehen lassen. Mit Zitronenscheiben servieren.
Nudelsuppe aus gefrorenen Meeresfrüchten
Zutaten:
- frische gefrorene Meeresfrüchte - 200g;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebeln -1 Stück;
- Nudeln - 50 g;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Kurkuma - 1/2 TL;
- Lorbeerblatt - 1 Stck .;
- Petersilie - 1 Bund;
- Salz, Pfefferkorn gemahlen - nach Geschmack.
Vorbereitung
In kochendem Salzwasser legen wir einen Meeresfrüchtecocktail (nicht auftauen!) Und ein Lorbeerblatt. Tintenfische und Muscheln kochen für 3 Minuten, nachdem sie auf einem Teller gefangen wurden.
Gebratene Möhren leicht anbraten, fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. Wir bringen es zur Transparenz, fügen Gewürze hinzu. Wir schicken den Braten in einen Topf mit kochender Brühe. Nach 5 Minuten legen wir die Nudeln, kochen sie bis sie fertig sind. Wir geben die Meeresfrüchte zurück, lassen die Suppe kochen und vom Feuer entfernen.
Fertiggericht unter dem geschlossenen Deckel für eine weitere halbe Stunde. Nach dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Wie koche ich Kokosnusssuppe mit Meeresfrüchten?
Kokosmilch - die Grundlage der thailändischen Küche, die trotz aller Exotik vielen Europäern schmeckt. Und wenn Sie Ihre Gäste wirklich überraschen möchten, versuchen Sie dieses Rezept. Alle Komponenten sind im Laden leicht zu finden und kochen die Suppe sehr schnell. Zeit, thailändische Suppe aus Meeresfrüchten zuzubereiten - nur sieben Minuten. Das Rezept basiert auf einer Portion. Beachten Sie, dass thailändisches Essen ziemlich scharf ist, also fügen Sie Gewürze zu Ihrer Diskretion hinzu (aber Sie können überhaupt nicht auf Gewürze verzichten).
Zutaten:
- Kokosmilch - 300 g;
- eine Mischung aus gehackten Meeresfrüchten - 150 g;
- Fischsauce-10 g;
- Paste Curry - nach Geschmack;
- Zitrone - zur Dekoration;
- Koriander - 1 Flüstern;
- Limettenschale - 1/2 TL;
- Ingwerwurzel - 1 cm.
Vorbereitung
In die abgekochte Kokosmilch Ingwerwurzel, Limettenschale und Currypaste geben.
Kokosmilch mit Gewürzen wird nach dem Hinzufügen von Fischsauce und einem Meeresfrüchtecocktail einige Minuten lang auf einem kleinen Feuer gehalten. Cook für nicht mehr als 2 Minuten. Die fertige Fischsauce ist bereits ausreichend salzig, so dass die Suppe nicht zusätzlich gesalzen werden muss.
Wir servieren thailändische Suppe, bestreut mit einer Prise Koriander, mit einer Zitronenscheibe, so dass jeder ein wenig Saft in seinen Teller quetschen kann.