Heute sind Hamburger ein sehr beliebtes und relevantes Lebensmittel, das in allen Fast-Food-Betrieben verkauft wird. Es bezieht sich auf Nahrung, die zur schnellen Befriedigung des Hungers beiträgt. Aber wenn Sie riskieren, einen Hamburger zu Hause zu kochen, dann stellen Sie sich ein schmackhafteres und nützlicheres Produkt zur Verfügung. Darüber hinaus ist die Zubereitung eines Hamburgers so einfach wie die Zubereitung eines Sandwiches.
Wie man Hamburger zu Hause kocht?
Bei der Zubereitung eines Hamburgers gibt es nichts Kompliziertes und in seiner Zusammensetzung nichts Schädliches. Das Wichtigste ist die Verwendung von Qualität und frischen Produkten. Wenn du immer noch einen Hamburger selbst machen willst, dann solltest du auch selbst Brötchen backen. Dann werden die gekochten Hamburger zu 100% hausgemacht sein. Also, lasst uns anfangen!
Wie man einen Hamburger zu Hause macht - Rezept
Zuerst schauen wir uns an, wie man leckere und würzige Burger für einen Hamburger zubereitet.
Zutaten:
- Mehl - 3 Stück;
- Milchpulver - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Salz;
- Trockenhefe - 1 EL. Löffel;
- Butter - 60 g;
- Wasser - 1 Stück;
- Sesam, Mohn, Knoblauch - zur Dekoration.
Vorbereitung
Nimm eine tiefe Schüssel und vermische Mehl, Milch, Zucker, Salz und Öl darin. Alles gut gemischt und warmes Wasser hinzufügen. Schnell - kneten Sie den Teig schnell, so dass Klumpen keine Zeit haben, sich zu formen. Wir breiten den Teig auf einem mit Mehl bestreuten Tisch aus und kneten ihn gut, bis er weich und elastisch wird. Dann legen Sie es in eine gebutterte Schüssel und rollen Sie es dort, bis es vollständig geölt ist. Nachdem der Teig für die Burger homogen geworden ist, bedecke ihn mit einem Handtuch und stelle ihn für eine Stunde an einen warmen Ort. Nachdem der Teig verdoppelt ist, teilen Sie ihn in 2 Teile.
Schneiden Sie jedes Teil in 6 gleiche Teile und rollen Sie die Kugeln. Die entstandenen 12 Rollen auf ein Backblech legen, einölen, mit Ornamenten bestreuen und 20 Minuten backen, bis der Teig gebräunt ist. Home Brötchen für zukünftige Burger sind fertig!
Wie man ein Schnitzel für einen Hamburger macht?
Zutaten:
- Rinderhackfleisch - 500 g;
- Paniermehl - 100 g;
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
Im fertigen Rinderhackfleisch das Ei, Gewürze, Paniermehl hinzufügen und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Solim, Pfeffer nach Geschmack.
Mit unseren Händen bilden wir flache Schnitzel und mit einer breiten Messerklinge glätten wir die Oberfläche. Wenn Sie möchten, können Sie sie sogar einfrieren, und Sie können jederzeit als hausgemachte Schnitzel braten. Umwickeln Sie sie mit Backpapier, falten Sie sie in einen Beutel und legen Sie sie in den Gefrierschrank.
In einer Pfanne mit wenig Öl bei starker Hitze von zwei Seiten anbraten. Das Schnitzel sollte von oben mit einer knusprigen Kruste herauskommen und innen weich und saftig bleiben. Sobald alle Hamburger Schnitzel gekocht sind, ist es Zeit, die letzte Stufe des Kochens zu beginnen.
Wie man selbstgemachten Hamburger kocht?
Zutaten:
- Brötchen für Hamburger - 12 Stück;
- Schnitzel für Hamburger - 12 Stück;
- Tomate - 3 Stück;
- Gurke gesalzen - 3 Stück;
- Cheddar-Käse - 12 Stück;
- Ketchup;
- Salatblätter;
- Gewürze - Senf, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Koriander.
Vorbereitung
Die Tomate in dünne Ringe schneiden. Die Brötchen werden halbiert und in einer Pfanne gebraten. Also, wenn alle Zutaten fertig sind, beginnen Sie, sie auf Brötchen zu verteilen. Schmiere einen Teil des Brötchens mit Senf, dann das Salatblatt und fette es mit Ketchup.
Darauf ein Stück Käse, ein Stück Tomate, eingelegte Gurken und Schnitzel. Den fertigen Hamburger bedecken wir mit dem zweiten Teil des Brötchens. Ein duftender, erstaunlich leckerer hausgemachter Hamburger ist gebrauchsfertig.