Schweinefleisch in Folie im Ofen

Schweinefleisch in Folie im Ofen ist unglaublich saftig, weich, köstlich zart und immer mit gemütlichen Ferien und einer großen Anzahl von Gästen verbunden. Das Gericht ist sehr einfach zubereitet, aber ziemlich lange in der Zeit.

Schweinefleisch in Folie mit Kartoffeln

Zutaten:

• Schweinefleisch - 500 g;
• Birne - 1 Stück;
• Kartoffeln - 3 Stück.
• Gewürze;
• Knoblauch - 3 Gewürznelken.

Vorbereitung

Fleisch wird verarbeitet, in mittelgroße Stücke geschnitten und auf einer Folie ausgebreitet. Wir schälen die Kartoffeln, zerkleinern Scheiben und legen sie zum Schwein. Salz abschmecken, mit getrockneten Kräutern und gemahlenem Pfeffer bestreuen. Dann fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch, gehackt mit Tellern hinzu, schneiden Sie in halbe Ringe. Danach wickeln Sie vorsichtig die Ränder der Folie und schicken Sie unsere Schale in den Ofen, auf 180 ° C erhitzt. Wie viel Schweinefleisch in Folie zu backen? Die Kochzeit hängt hauptsächlich von der Dicke des Fleisches ab und reicht von 35-50 Minuten.

Rezept für gebackenes Schweinefleisch in Folie

Zutaten:

• Schweinefleisch - 1 kg;
• Gewürze;
• Mayonnaise mager - 2 EL. Löffel;
• Knoblauch - 5 Zähnchen;
• Lorbeerblatt - 3 Stück;
• Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
• Rosmarin - 1 Zweig.

Vorbereitung

Fleisch wird verarbeitet, gewaschen und mit kleinen Einschnitten zerkleinert. Knoblauch wird gereinigt, halbiert, der Kern entfernt und durch die Presse gepresst. Dann bestreuen Sie das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, Knoblauch und Mayonnaise. Jetzt in einen Topf geben, mit einem Deckel abdecken und 5 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Danach wickeln Sie das Schweinestück in Folie und backen Sie es für 30 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 200 ° C und senken Sie die Temperatur auf 190 ° C ab und markieren Sie weitere 55 Minuten. Dann machen Sie vorsichtig einen kleinen Einschnitt auf der Folie und legen Sie das Gericht für weitere 15 Minuten in den Ofen, so dass die Kruste ein wenig errötet.

Schweinefleisch in Folie mit Pflaumen

Zutaten:

• Schweinefleisch - 600 g;
• Pflaumen - 20 Stück;
• saure Sahne - 4 EL. Löffel;
• Senf - 1 EL. Löffel;
• Gewürze.

Vorbereitung

Wie man Schweinefleisch in Folie kocht? In einem kleinen bereiten wir zuerst eine Senfgurke vor. Mischen Sie dazu saure Sahne mit Salz und fügen Sie Ihrem Geschmack etwas Senf hinzu. Die Pflaumen werden gewaschen, mit kochendem Wasser gebrüht und 10 Minuten stehen lassen. Wir spülen das Fleisch ab, tauchen ein Handtuch und legen es auf eine Folie, die in mehreren Schichten gefaltet ist. Auf Schweinefleisch machen wir flache Einschnitte mit einem scharfen Messer und setzen 2-3 weiche Pflaumen in jedes. Füllen Sie ein Stück Fleisch mit Senfmarinade, wickeln Sie Schweinefleisch in Folie und legen Sie es für einen Tag in den Kühlschrank. Danach legen wir es auf ein Backblech, wir schicken es in einen vorgeheizten Ofen und backen etwa 50 Minuten lang Schweinefleisch mit Backpflaumen im Ofen, bis es fertig ist.

Rolle von Schweinefleisch in der Folie

Zutaten:

• Schweinefleischpulpe - 1 kg;
• Zitronenscheiben - 3 Stück;
• Knoblauch - 1 Kopf;
• Gewürze.

Vorbereitung

Wie man eine Rolle von Schweinefleisch macht? Fleisch wird verarbeitet, in kaltem Wasser eingeweicht und 3 Stunden einweichen gelassen aus dem Blut. Dann werfen wir es zurück zum Sieb, damit überschüssige Flüssigkeit austritt, und wir schlagen mit einem Küchenhammer das Fruchtfleisch ab. Die Oberfläche des Schweinefleisch mit Zitronensaft bestreuen, mit gehackten Gewürzen bestreuen, Gewürze abschmecken und Kräuter trocknen lassen. Gereinigter Knoblauch wird durch die Presse gepresst und verteilt die Masse im Fleisch. Finger schütteln und gleichmäßig alle Gewürze, Knoblauch und Saft in das Fruchtfleisch einreiben. Wir drehen das Schweinefleisch zu einer Rolle und wickeln es fest mit einem Küchengarn fest. An den Rändern binden wir eine Schnur an Knoten und wickeln sie in Folie ein. Backen Sie das Fleisch in Folie in einem heißen Ofen für 60 Minuten bei 190 ° C. Der vorbereitete Hackbraten wird gekühlt, in Scheiben geschnitten und mit gekochtem Reis oder Kartoffelpüree warm serviert.