Lavash ist eine sehr bequeme Möglichkeit für schnelle Mahlzeiten. Es gibt kalte und warme Vorspeisen und sogar Desserts. Diesmal möchten wir einige interessante Rezepte mit Hüttenkäse und Grünzeug präsentieren.
Lavash mit Hüttenkäse und Grüns - ein Rezept in einer Bratpfanne
Wenn alles richtig gemacht ist, erhalten Sie knusprige Umschläge mit einer weichen und leckeren Füllung.
Zutaten:
- Petersilie - 50 g;
- Lavash - 2 Stück;
- Dill - 100 g;
- saure Sahne - 80 g;
- Ei - 5 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 120 g;
- Stärke - 10 g;
- Hüttenkäse - 250 g;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Meine Grüns und fein gehackt, Pfeffer in Würfel geschnitten, all dies ist mit Hüttenkäse, drei gekochte Eier, Salz und Gewürze gemischt. Wenn der Quark trocken ist, etwas Sauerrahm dazugeben. Zwei Eier werden mit saurer Sahne und Stärke geschlagen. Lavash in Quadrate geschnitten, in der Mitte jedes Stückes verteilen wir die Füllung und falten den Umschlag. Jetzt erwärmen wir die Bratpfanne, wir können ein wenig Öl hinzufügen, jeden Umschlag in Eigelb tauchen und braten.
Pittabrot mit Hüttenkäse und Kräutern im Ofen
Dieses Rezept ist gut, weil es nicht viel Zeit damit verbringen muss. Während er backt, kannst du etwas anderes kochen.
Zutaten:
- Ei - 2 Stück;
- Sesamsamen - 20 g;
- Zwiebelgrün - 100 g;
- Spinat - 80 g;
- Milch - 200 ml;
- Hüttenkäse - 350 g;
- Lavasch dünn - 200 g;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Saubere und getrocknete Grüns fein gehackt, mit Hüttenkäse gemischt. Eier schlagen ein wenig, fügen Milch hinzu und mischen sich wieder gut, gießen Sie sie in Hüttenkäse, salzen Sie, fügen Sie Pfeffer hinzu. Wir schneiden die Lavasch mit einer Schere entsprechend der Größe der Auflaufform. Wir legen den ersten Lavash, schmieren ihn mit Füllung und wiederholen ihn, bis die Füllung fertig ist. Die obere Lavash-Schicht wird gut gepreßt, und wenn der flüssige Teil der Füllung hervorsteht, bestreichen Sie die Oberseite und bestreuen sie mit Sesam. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad, sobald die Spitze vergoldet ist - der Kuchen ist fertig.
Lavash Roll gefüllt mit Quark und Gemüse
Ein einfacher, schneller und einfacher kalter Snack.
Zutaten:
- Hüttenkäse - 320 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Dill - 75 g;
- Lavash - 2 Stück;
- Basilikum - 75 g;
- Tomate - 1 Stück;
- Walnuss - 50 g;
- Mayonnaise - 115 g;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Alle Grüns sind gut gewaschen und getrocknet, so dass keine überschüssige Flüssigkeit vorhanden ist. Dann mahlen, mit Salz bestreuen und wechseln. So erhalten die Blätter Saft und geben besser ihren Geschmack und Aroma. Tomate in einen Würfel geschnitten, Knoblauch und Nüsse auf jede bequeme Art und Weise zerkleinert. Mischen Sie alles mit Mayonnaise und Kräutern, Mayonnaise kann mehr gestellt werden
Quark mit einer Gabel pürieren, Pfeffer hinzufügen und an den Rest der Produkte schicken, man kann mit einem Mixer alles mahlen, und man kann es so lassen, wie es ist. Wir teilen die Füllung in 2 Teile auf, entfalten das Pitabrot und bedecken es mit einem Teil der Quarkmasse, ausgenommen die Ränder, sonst kommt die Füllung beim Verdrillen heraus. Jetzt zu einer festen Rolle rollen, in Folie verpacken und im Kühlschrank einweichen lassen. Ähnlich machen wir den zweiten lavash.