Shrimps sind nicht nur wahnsinnig leckere Meeresfrüchte, sondern sparen auch viel Zeit für Hausfrauen, wenn es darum geht, einen schnellen Snack zu finden. Als nächstes werden wir Ihnen sagen, wie man Garnelen in einer Pfanne richtig grillt, um den Geschmack von Schalentieren zu maximieren und ein originelles, attraktives und grandioses Gericht zu bekommen.
Wie die Garnelen in einer Pfanne mit Knoblauch braten?
Zutaten:
- Garnelen sind groß - 14-17 Stück;
- großes Salz - nach Geschmack;
- Knoblauchzehen - 6-7 Stück;
- Zweige frische Petersilie - 3-4 Stück;
- pflanzliches raffiniertes Öl - 95 ml;
- Pfeffer getrocknete Chili - nach Geschmack;
- Brandy - 10 ml.
Vorbereitung
Eine besondere Würze für Garnelen während des Bratens wird durch Knoblauchnoten gegeben. Um dies zu tun, in einer großen Pfanne Pfannenöl raffiniert, legen Sie es geschält und in Stücke geschnitten Knoblauchzehen und lassen Sie sie für ein paar Minuten, unter Rühren, und geben Sie für diese Zeit alle seinen Geschmack. Danach wird Knoblauch aus dem Öl extrahiert und große Garnelen darin gelegt. Braten Sie die Muscheln auf hoher Flamme etwa anderthalb Minuten auf jeder Seite und gießen Sie dann Brandy, würzen Sie das Gericht mit Salz, gemahlener Chilischote, werfen Sie die kleinen gehackten Petersilienzweige, mischen Sie, erwärmen Sie sich für eine Minute und entfernen Sie sie von der Hitze.
Die Sättigung des Knoblauchgeschmacks kann durch kurzes Marinieren von Garnelen verbessert werden. Dafür werden ein paar geschälte Knoblauchzehen durch die Presse gepresst, wir fügen sie in die Schüssel mit den vorbereiteten Garnelen, wir werfen auch Salz und lassen es für etwa 30 Minuten stehen. Als nächstes bereiten wir Garnelen in einer Pfanne in Knoblauchöl in der gleichen Weise wie oben beschrieben vor.
Gebratene Garnelen am Spieß auf einer Grillpfanne
Zutaten:
- große Garnelen - 15 Stück;
- Knoblauchzehen - 3-5 Stück;
- Sojasauce - 40 ml;
- Zweige frische Petersilie - 3-4 Stück;
- Olivenöl - 45 ml;
- geriebener Ingwerwurzel - nach Geschmack;
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Sehr lecker sind Schaschliks aus Shrimps, gebraten in einer Bratpfanne. Um sie vorzubereiten, bereiten wir die Garnelen mit Marinade vor, die durch Mischen von Olivenöl, Sojasoße, Pfeffer, gehackter Petersilie, Ingwerwurzel und Knoblauch erhalten wird. Damit die eingelegte Garnele einweichen kann, reichen zwanzig bis dreißig Minuten aus.
Zum Braten gut auf der Feuergrillpfanne anwärmen, die Garnelen drei Stücke auf die Spieße legen und darauf Blanks auflegen. Wie viel gegrillte Garnelen in einer Grillpfanne sind, hängt davon ab, welche Größe sie haben. Große Tigergarnelen müssen auf jeder Seite etwa zwei bis drei Minuten auf dem Grill gehalten werden, mehr Kleintiere reichen für diese und eine halbe Minute.