Schaufeln auf dem Grill

In der Saison der Picknicks wird das Thema der Auswahl von Produkten zum Kochen auf dem Grill aktuell. Einige braten traditionelles Fleisch Schaschlik oder backen Gemüse oder Pilze, andere kochen auf dem Grill Fisch oder Meeresfrüchte. Es gibt jedoch immer noch eine Alternative zu allen Optionen - aromatisierte und würzige Süßigkeiten, die auf dem Grill zubereitet werden.

Kupaty ist ein gehacktes Fleisch mit Fett mit Gewürzen und manchmal Gemüse, in einem Naturdarm gefüllt, in Form von Würstchen dekoriert.

Wie man richtig kocht und wie viel man die Süßigkeiten auf dem Grill braten kann, werden wir in unserem Artikel erzählen.


Wie kochen und braten Sie auf dem Kohlenbecken?

Zutaten:

Vorbereitung

In Stücke von Schweinefleisch schneiden, geschälte und gehackte Zwiebel und Knoblauch mit einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinert. Dann salzen, Zitronensaft, alle Gewürze und mischen.

Guts sind besser schon gereinigt und gewaschen, tk. Vorbereitung der unverarbeiteten ist keine angenehme Beschäftigung. Aber wenn Sie sich entschieden haben, die ganze Arbeit an der Zubereitung von Würsten selbst zu machen, dann reinigen wir die Plaque mit den Eingeweiden der stumpfen Seite des Messers, waschen sie regelmäßig mit warmem Wasser, drehen es aus und reinigen es auch. Infolgedessen sollte der Darm durchscheinend sein. In der letzten Phase der Behandlung, lassen Sie sie in warmem Wasser mit Essig für etwa drei Stunden einweichen.

Wir binden einen Rand des vorbereiteten Darms mit einem Knoten zusammen und füllen ihn vom anderen Ende mit gekochtem Fleischwolf mit einer speziellen Wurstdüse oder mit einer herkömmlichen abgeschnittenen Plastikflasche, wobei der Hals in den Darm eingeführt wird. Mit der Zeit Ihrer Wahl verbinden wir den Darm mit einem Knoten oder Faden und teilen ihn in Würste (Bonbons).

Die Schiffe sind bereit. Sie können sie sofort auf dem Grill braten, auf den Rost legen oder für die zukünftige Verwendung einfrieren und bei Bedarf verwenden, vorher bei Raumtemperatur aufgetaut.

Wir kochen den Schweiß auf fast verbrannten Kohlen oder, wenn möglich, legen wir den Rost höher als das Niveau zum Braten von Fleisch, da die Hitze nicht sehr stark sein sollte. Die Kochzeit sollte 15-25 Minuten nicht überschreiten, abhängig von der Badgröße. Vor dem Braten die Würste an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher durchstechen.

Wir servieren ein Gericht mit jeder Sauce und frischem Gemüse nach Ihrem Geschmack.

Auf dem gleichen Weg können Sie Hühnchen-Bonbons auf dem Grill machen und Schweinefleisch durch Hühnerfleisch mit dem Zusatz von Schweinefett ersetzen. Gewürze können nach Ihren Wünschen variiert werden.