Gemüsesalate sind sehr nützlich für unseren Körper. Sie sind wünschenswert, um das ganze Jahr über zu essen, weil sie den Körper mit den notwendigen Vitaminen versorgen und den Appetit anregen. Lassen Sie uns die Rezepte von Rote-Beete-Salaten mit Kohl betrachten, und Sie werden überrascht sein, wie köstlich, saftig und wohlriechend sie sind.
Kohlsalat mit roten Rüben
Zutaten:
- Rübe - 2 Stück;
- Kohl - 500 g;
- Karotten - 1 Stück
Vorbereitung
Alle Gemüse werden gereinigt und mit dünnen Strohhalmen zerkleinert oder auf einer koreanischen Reibe gerieben. Als nächstes wenden wir uns der Vorbereitung des Tankens zu. Dazu waschen wir das Grün und mahlen es, schälen den Knoblauch und zerkleinern ihn fein. Fügen Sie das Öl, Zitronensaft, Gewürze, Gewürze nach Geschmack hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Alles Gemüse wird in eine Salatschüssel gegeben, mit Dressing gegossen und gemischt. Jetzt einen fertigen Salat von Rote Beete mit Kohl und Karotten in den Kühlschrank stellen, so dass er eingeweicht und noch schmackhafter wird.
Salat aus Rüben, Äpfeln und Kohl
Zutaten:
- Bulgarische Paprika - 1 Stück;
- Weißkohl - 300 g;
- Selleriewurzel - 70 g;
- Apfelessig - 1 EL. Löffel;
- saure Äpfel - 2 Stück;
- Olivenöl - 4 EL. Löffel;
- zira - 2 Teelöffel;
- eingelegte Gurken - 2 Stück;
- grüne Zwiebeln - 1 Bund;
- Rübe - 1 Stk .;
- Rosinen ohne Gruben - 50 g;
- Karotten - 1 Stück
Vorbereitung
Rote Bete, Sellerie und Karotten werden gereinigt und zusammen mit Äpfeln auf einer großen Reibe gerieben. Wir waschen die grüne Zwiebel. Kraut dünn schreddern, entfernen Sie die schlechten oberen Blätter. Geschnittene Gurken in Würfel geschnitten und grüne Zwiebeln - Locken. Rosine für 10 Minuten in heißem Wasser. Die Samen von Zira 2-3 Minuten in einer trockenen Pfanne braten und dann in eine kleine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Essig und Pfeffer verquirlen. Jetzt alle Zutaten des Salats in eine große Schüssel geben, das Dressing einfüllen und mischen.
Salat mit Karotten, Rüben, Fleisch und Kohl
Zutaten:
- Rindfleisch - 300 g;
- Rübe - 2 Stück;
- Kohl - 350 g;
- Apfel - 2 Stück;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Mayonnaise;
- Salz.
Vorbereitung
Also, nehmen wir mageres Rindfleisch oder eine Scheibe Kalbfleisch, spülen und kochen. Dann kühlen wir uns ab und schneiden in Streifen. Rote Bete wird gekocht, geschält und auf einer großen Reibe gerieben. Frischer Kohl zerkleinere dünn Stroh, Salz und ein bisschen meine Hände, bis der Saft getrennt ist. Äpfel werden gereinigt und auf einer großen Reibe gemahlen. Dann geben wir alle vorbereiteten Produkte in eine Salatschüssel, mischen, würzen mit Mayonnaise und bestreuen etwas Zitronensaft.