Kohl mit Fast-Cooking Knoblauch

Versuchen Sie unsere Rezepte, um einen unvergleichlich köstlichen Kohl mit Instantkochen zu kochen.

Schnellsalzwurzel mit Rüben, Essig und Knoblauch

Zutaten:

• Kohl (Weißkohl) - 1,5 kg;
• saftige Rübe - 400 g;
• Knoblauch - 120 g;
• Paprika - 6 Stück;
• Lorbeerblätter - 4 Stück;
• sauberes Wasser - 1,4 Liter;
• Zucker, Salz - 3 Dessertlöffel;
• Essig (9%) - 6 EL. Löffel.

Vorbereitung

1. Mit Kohl nehmen wir 2-3 Blätter, und der Rest wird in große Quadrate geschnitten und in eine große große Schüssel gelegt.
2. Knoblauch mit einem Messer kleinhacken, dünne Teller zerkleinern und zu Kohl verarbeiten.
3. Wir klären die Rote Beete und reiben sie durch eine große oder mittlere Reibe sofort in eine Schüssel mit Gemüse. Hier gießen wir auch zwei Arten von Pfefferkörnern und legen die fein zerbrochenen Lorbeerblätter aus.
4. Rühren Sie alles mit sauberen Händen und bewegen Sie den Inhalt der Schüssel in eine gewaschene Flasche.
5. In reinem Wasser Zucker und Salz verrühren, die Salzlake zum Kochen bringen und wenn sie sich abkühlt, in ein mit Kohl gefülltes Glas geben.
6. Fügen Sie den Essig hinzu und stellen Sie den Behälter für 3,5 Stunden in einen warmen Platz, nach dem Sie Kohl essen können.

Marinierter Kohl mit Knoblauch und Essig - ein Rezept für Instant-Kochen

Zutaten:

• Weißkohl - 2,2 kg;
• eine Mischung aus Paprika - nach Geschmack;
• Knoblauch - 80 g;
• Trinkwasser - 1,3 l;
• Kochsalz - 2,5 EL. Löffel;
• granulierter Zucker - 80 g;
• Tafelessig - 80 ml.

Vorbereitung

1. Mit Kohl entfernen wir schmutzige und zerknitterte Blätter und schneiden dann den Kopf in zwei gleiche Hälften. Jede dieser Hälften wird so dünn wie möglich zerkleinert, die wir in eine große Schüssel bewegen.
2. Der ganze Schnittlauch wird durch eine Reibe gerieben und diesen Kohl in Kohl geschnitten.
3. Reichlich mit einer Mischung aus Paprika bestreuen, rühren und sofort den Kohl in eine Flasche geben.
4. Im kochenden Wasser auf dem Herd gießen wir Zucker, Küchensalz und Tafelessig aus.
5. Nach dem Kochen für ca. 2 Minuten, entfernen wir die Gurke und, ohne es abkühlen zu lassen, füllen Sie es mit einem vorbereiteten Weißkohl.
6. In dieser Form lassen wir das Gemüse für 18-20 Stunden marinieren, und nachdem wir den Snack aus dem Kühlschrank nehmen.

Sauerkraut mit schnell kochendem Knoblauch

Zutaten:

• Kohl - 1,9 kg;
• Karotten - 2 Stück;
• Knoblauch - 7 Zähne;
• Zitrone - 1 Stück;
• Feinsalz - 1,5 EL. Löffel;
• feiner Zucker - 2,5 EL. Löffel;
• Wasser - 1,2 Liter.

Vorbereitung

1. Den Kohl schütteln.
2. Karotten reiben auf einer kleinen Reibe und vermischen sie in einem Behälter mit kleingeschnittenem Kraut.
3. Wir drücken alle Knoblauchzehen durch die Presse, mischen alles und geben ein Glas für 3 Liter.
4. Wir bereiten Salzlake aus Wasser, feinem Salz und Zucker zu, und sobald es kocht, pressen wir Saft von einer Zitrone hinein.
5. Nach einer Minute entfernen wir die Gurke von der Platte und gießen sie in ein Glas mit Gemüse.
6. In 12 Stunden können Sie köstliches Sauerkraut genießen!