Sazan, gefüllt, im Ofen gebacken

Fleischiger und leckerer Karpfen (er ist Karpfen) - in unserer Region nicht ungewöhnlich. Dieser mittelmäßige Fisch ist in Süßwasserreservoirs zu finden und aufgrund des feinen Geschmacks seines Fruchtfleisches wird er perfekt mit verschiedenen Zusätzen kombiniert, die die Spezialisten aus dem kulinarischen Bereich der Fischhöhle hinzufügen, nachdem sie ihn aus den Eingeweiden gereinigt haben. Mit was speziell man gefüllte Karpfen im Ofen backen kann, werden wir in den Rezepten weiter erzählen.

Sazan gefüllt mit Buchweizen, gebacken im Ofen

Zutaten:

Vorbereitung

Bevor Sie den Karpfen füllen, spülen Sie ihn aus, spülen Sie die Bauchhöhle sorgfältig ab und würzen Sie den Fisch mit Meersalz. Als Aroma- und Geschmackszusatz des Gerichts können Sie auch eine universelle Gewürzmischung für Fischgerichte verwenden, die bereits in jedem Markt verkauft wird.

Spasseruyte Zwiebel auf einen Tropfen Öl zu zapumyanivaniya. Zwiebelbraten mit gehackten Nüssen vermischen und zusammen mit Petersilie in den gekochten Buchweizen geben. Füllen Sie den Buchweizen, füllen Sie die Bauchhöhle des Karpfens und fixieren Sie den Schnitt mit einem Spieß.

Backen Fisch folgt der Reihenfolge einer halben Stunde bei 200 Grad.

Sazan gefüllt mit Kohl, im Ofen mit saurer Sahne gebacken

Zutaten:

Vorbereitung

Bereiten Sie zuerst die Kohlfüllung vor, zu deren Zubereitung gehackte Kohlblätter und Zwiebeln in einer Mischung aus Tomatenmark mit Wasser weich werden sollen. Die Kohlfüllung wird abgekühlt, mit den Blättern der Petersilie kombiniert und mit einer Mischung aus der Bauchhöhle in der Karpfenrinde gefüllt. Die Fische werden auf einem Backblech verteilt und mit saurer Sahne bedeckt, wonach sie 45 Minuten bei 160 Grad gebacken werden.

Wie kann man gefüllte Karpfen ganz im Ofen kochen?

Zutaten:

Vorbereitung

Den Ofen auf 190 Grad vorheizen. Fischkadaver Eingeweide, sauber und spülen. Auf einer kleinen Menge erhitzten Öls passieren wir die Ringe aus lila Zwiebeln mit Karotten und Pilzen. Wenn die gesamte Feuchtigkeit aus den Pilzen verdunstet ist, Tomatenscheiben auf das Gemüse legen und alles mit Wein und Soja füllen. Lassen Sie die Flüssigkeit wieder vollständig verdunsten und füllen Sie die Bauchhöhle mit Fisch. Wir backen Sazana für eine Stunde im Ofen.