Gedünstete Schweinerippchen - eines der köstlichsten Gerichte, die nach einem aktiven Spaziergang besonders während der frostigen Wintersaison so schön zu essen sind. Interkostalfleisch gilt als das zarteste, saftig, leicht süß. Es ist perfekt sowohl in der Selbstverwirklichung als auch in der Firma mit Gemüse, getrockneten Früchten oder mit Saucen.
Geschmorte Schweinerippchen - Rezept
Als nächstes lernen Sie, wie man geschmorte Schweinerippen kocht, um nicht nur ihre natürlichen Geschmackseigenschaften zu bewahren, sondern diese auch durch die Kombination mit geeigneten Zutaten zu betonen. Nach einfachen Empfehlungen und unter Beachtung der richtigen Proportionen bereiten Sie mit Sicherheit ein köstliches Gericht zum Abendessen oder Abendessen zu.
Schweinerippchen, gedünstet mit Kartoffeln
Wenn Sie gedünstete Schweinerippchen kochen, wird das Rezept mit Kartoffeln Ihnen ein vollwertiges unabhängiges Gericht zur Verfügung stellen und Sie vor zusätzlicher Aufregung mit Garnierung bewahren. Der göttliche Duft des Essens, der sich während des Kochens im Raum ausbreitet, steigert den Appetit und macht das Essen unvergesslich.
Zutaten:
- Rippen - 700 g;
- Kartoffeln - 1 kg;
- Zwiebeln, Karotten - 100 g;
- Olivenöl - 40 ml;
- Lorbeer - 2 Stück;
- Gewürze, Kräuter.
Vorbereitung
- Die in Scheiben geschnittenen Rippchen, Zwiebeln und Karotten abwechselnd in einer Pfanne anbraten und alles in die Pfanne geben.
- Gießen Sie die Bestandteile mit kochendem Wasser bis zur vollständigen Beschichtung und warten Sie eine halbe Stunde.
- Gesalzen den Inhalt des Schiffes, gewürzt mit Gewürzen, Gewürzen, wirft Kartoffelwürfel und Pflaumen das Essen unter dem Deckel auf die Weichheit aller Komponenten.
- Servieren Sie leckere geschmorte Schweinerippchen mit frischen Kräutern und Gurken.
Schweinerippchen, gedünstet mit Kohl
Der Eintopf Kohl mit Schweinerippchen ist unglaublich lecker. Gesättigt mit Fett wird das Gemüse bis zur Unkenntlichkeit verändert, da das Fleisch selbst von Kohlsäften verzehrt wird und einfach unvergesslich und appetitlich wird.
Zutaten:
- Rippen - 700 g;
- Kohl - 1 kg;
- Zwiebeln, Karotten - 100 g;
- Tomatenmark - 60 g;
- pflanzliches Fett - 40 g;
- Gewürze, Gewürze.
Vorbereitung
- Portionsscheiben von Rippchen Schweinefleisch werden bei starker Hitze gebräunt und in einen Kessel oder Topf ausgebreitet.
- In dem gleichen Fett wird das Gemüse geschnitten und zu Fleisch ausgebreitet.
- Das kochende Wasser auffüllen und den Inhalt 40 Minuten kochen lassen.
- Legen Sie die Paste, Gewürze, Gewürze, geschreddert Kohl und Eintopf, bis weiches Fleisch und Kohl.
Schweinerippchen mit Pflaumen geschmort
Würzige und ungewöhnlich duftende geschmorte Schweinerippchen, ein Rezept in der Pfanne, das ihre Kombination mit Pflaumen nahelegt, werden zu einem anständigen Gericht für jeden Tisch. Sie sind einfach vorbereitet und das Ergebnis übertrifft alle kühnsten Erwartungen.
Zutaten:
- Rippen - 900 g;
- getrocknete Pflaume ohne Kerne - 200 g;
- Salat rote Zwiebel - 200 g;
- süße rote große Paprika - 3 Stück;
- weißer trockener Wein - 400 ml;
- Hopfen-Suneli - 10 g;
- Salz.
Vorbereitung
- In Portionen geteilt, wird das kostbare Schweinefleisch in einer erhitzten Bratpfanne in einer starken Hitze gehalten, bis eine reiche Röte aufgetragen wird.
- Podsalivayut Scheiben, aromatisierte Hopfen-Suneli, fügen Sie ihnen die Ringe von roten Zwiebeln und braten ein wenig mehr.
- Nachdem die Zwiebelscheiben weich gemacht sind, werden die mit Ringen zerkleinerten Paprikas geworfen.
- Nach einigen Minuten wird der Wein eingebracht und die vorgewaschenen und gegebenenfalls eingeweichten Backpflaumen werden hinzugefügt.
- Rippenrippen unter den Deckel, bis sie weich sind, dann mit Paprikaschoten und Pflaumen auf einem Teller verteilen, und die Sauce wird gekocht, bis sie verdickt und von oben gegossen wird.
Schweinerippchen mit Gemüse gedünstet
Wenn Sie nicht versucht haben, geschmorte Schweinerippen im Ofen zu kochen, achten Sie darauf, dieses Rezept zu verwenden und diese Lücke zu füllen. In diesem Fall wird der Sättigungsgrad und der Kaloriengehalt des Hauptprodukts durch die Verwendung von Gemüse ausgeglichen, und die Wärmebehandlung von Wind hat eine bessere Wirkung auf die Geschmackseigenschaften von geschmorten Schweinerippchen.
Zutaten:
- Rippen - 1 kg;
- Sojasauce - 50 ml;
- Zitronensaft - 40 ml;
- junge Zucchini - 300 g;
- Bulgarische Paprika - 300 g;
- Karotten und Zwiebeln - 150 g;
- Knoblauchzähne - 3 Stück;
- Petersilie und Basilikum - je 2 Zweige;
- Brühe, Gewürze, Salz.
Vorbereitung
- Schweinefleisch wird in Portionen geschnitten, podsalivayut, gewürzt mit Sojasauce, Zitronensaft, Pfeffer und für mehrere Stunden verlassen.
- In der Zwischenzeit bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie es mit großen Blöcken oder Strohhalmen schälen und hacken.
- Fein gehackte Petersilie mit lila Basilikum und Knoblauch.
- In einem geeigneten Topf, kazanok oder anderem Behälter mit einem Deckel für den Ofen legen die promarinovannye Rippen, abwechselnd mit Gemüseschichten und Grüns.
- Füllen Sie alles mit Brühe für zwei Drittel und senden Sie für anderthalb Stunden, um unter dem Deckel bei 200 Grad zu schmachten.
Schweinerippchen in Soße gedünstet
Eine feine nahrhafte Ergänzung zu den gekochten Kartoffeln und Breien sind Schweinerippchen, die in saurer Sahne gedünstet werden. Die Bestandteile der würzigen Sauerrahmsauce wirken sich überraschenderweise auf die Fleischfasern aus, wodurch sie noch weicher, zarter, schmackhafter und aromatischer werden.
Zutaten:
- Rippen - 1 kg;
- saure Sahne mit mittlerem Fettgehalt - 400 g;
- frische Tomaten - 300 g;
- Zwiebeln - 200 g;
- Knoblauchzähne - 3 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
- Schweinefleisch wird von allen Seiten gebräunt, Zwiebelringen hinzugefügt und die Zutaten für weitere fünf Minuten gebraten.
- Tomatewürfel legen, zuerst von der Haut entfernen, und nach fünf Minuten saure Sahne hinzufügen, Würze und Gewürze abschmecken.
- Gekochte Schweinerippchen in saurer Sahne weich unter dem Deckel bei schwacher Hitze zubereiten, am Ende des Garvorgangs geschälte und durch die Presse gepresste Knoblauchzehen zugeben.
Geschmorte Schweinerippchen in einem multivark
Um gedünstete Schweinerippchen zu machen, ein Rezept im Multivark, das die Gestaltung von Speisen mit Zwiebeln beinhaltet, müssen Sie das Produkt in einer würzigen Mischung auf Sojasauce vormarinieren. Dies wirkt sich positiv auf die geschmacklichen Eigenschaften von Fleisch aus, macht es weicher und duftet.
Zutaten:
- Rippen - 1 kg;
- Sojasauce - 80 ml;
- Thymian, Oregano, Basilikum - durch Prise;
- Zwiebel Zwiebeln - 300 g.
Vorbereitung
- Das vorbereitete Produkt wird in Scheiben geschnitten, mit Sojasauce, Oregano, Thymian und getrocknetem Basilikum gezuckert und vier Stunden lang Aromen ausgetauscht.
- Legen Sie die Basis der Schale in einem geölten Multicastry.
- Stellen Sie das Gerät auf "Backen" oder "Frittieren" und bereiten Sie den Inhalt nach dem Umdrehen für 40 Minuten vor.
- Fügen Sie die Zwiebel in Scheiben und braten Sie sie im selben Programm für ein wenig mehr, manchmal rührend.
- Die zum Kochen erwärmten Teile mit Wasser bis zur Beschichtung gießen und den Garprozess für eine Stunde auf dem "Quenching" fortsetzen.
- Servieren Schweinerippchen, geschmort mit Zwiebeln mit jeder Beilage.