Das Rezept für Fisch in Teig und saurer Sahne ist ziemlich einfach. Dieses erstaunlich schmackhafte Gericht wird sehr einfach zubereitet, aber es wird köstlich, herzhaft und appetitlich. Vergeuden Sie keine Zeit umsonst und lernen Sie, wie man mit saurer Sahne und knuspriger Kruste feinen Fisch im Teig zubereitet.
Fisch in zerschlagener saurer Sahne
Zutaten:
- Fischfilet - 500 g;
- Sauerrahm - nach Geschmack;
- Ei - 2 Stück;
- Weizenmehl.
Vorbereitung
Also, lasst uns zuerst den Fisch auf unseren Fisch vorbereiten. Um dies zu tun, brechen wir die Eier in einen Teller, wischen sie mit einem Schneebesen oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit. Nun langsam das Weizenmehl in kleinen Portionen ausgießen und gut durchmischen. Als nächstes die Sauerrahm gießen und den Teig glatt rühren. Sprinkle den Teig, um Salz zu schmecken.
Dann werden die Fischfilets gewaschen, getrocknet, in kleine Stücke geschnitten. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer, gießen Sie das Pflanzenöl und erhitzen Sie es wieder. Fischstücke werden komplett in den Teig getaucht, dann wird der Fisch in Butter gelegt und goldbraun gebraten. Wir servieren das vorbereitete Gericht heiß, bestreut mit Kräutern und bestreut mit saurer Sahne oder Sahne.
Fisch im Teig mit saurer Sahne in einem multivark
Zutaten:
- Ei - 1 Stück;
- Gewürze;
- Kabeljaufilet - 500 g;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Zwiebelgrün - nach Geschmack;
- Kuhmilch - 0,5 Stück;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Lassen Sie uns gemeinsam mit Ihnen überlegen, wie man Fisch im Teig zubereitet. So werden die Dorschfilets gewaschen und so geschnitten, dass sie den Boden des Multivarks vollständig verschließen. In einer Schüssel das Schneebesen-Ei vorsichtig mit Sauerrahm mischen, Kuhmilch hineingeben und ein paar Löffel Mehl darüber streuen. Als Ergebnis erhalten Sie eine Nachspeise in Konsistenz, die dicker saurer Sahne ähnelt. Grüne meine Zwiebeln, getrocknet, melenko shinkem und fügen Sie der Eimischung hinzu. Würzen Sie das Ei, um Salz, Pfeffer und gewünschte Gewürze zu schmecken. Wir mischen alles gründlich und füllen unsere Fische.
Wir stellen den "Baking" -Modus auf das Gerät, markieren es für ca. 25 Minuten, schließen es mit einem Deckel und warten. Dann auf die andere Seite umdrehen, das Programm "Quenchen" machen und den Fisch noch 30 Minuten garen, auf Wunsch können Sie selbstgemachte Mayonnaise , gehackten süßen bulgarischen Pfeffer, geriebenen Hartkäse oder Pilze hinzufügen. Zum Würzen Zitronenschale, Basilikum oder weißen Pfeffer verwenden. Fertiggericht wird in heißer Form mit frischen Gurken und Tomaten auf dem Tisch serviert.