Schweinelende in Folie gebacken

Fleischlende selbst ist sehr weich und daraus können Sie eine Vielzahl von ungewöhnlichen und köstlichen Gerichten kochen. Heute werden wir mit Ihnen Rezepte teilen und Ihnen erzählen, wie man eine Schweinelende in der Folie richtig bäckt.

Rezept für Schweinelende in Folie

Zutaten:

• Schweinelende - 2 Scheiben;
• Knoblauch - 4 Gewürznelken;
• Preiselbeeren - 30 g;
• rote Johannisbeere - 30 g;
• Gewürz adzhika - 1 Teelöffel;
• Pflanzenöl;
• Gewürze.

Vorbereitung

Schweinefleisch am Knochen gründlich gespült und getrocknet. Dann wird jedes Stück auf allen Seiten mit Salz, schwarzem Pfeffer und Adjika eingerieben . In der Pfanne Gemüseöl gießen, erwärmen und das Fleisch bei hoher Hitze von zwei Seiten, etwa 5 Minuten, anbraten. Knoblauch wird gesäubert, in große Stücke geschnitten und Fleisch geschnitten, wir füllen ihn mit Lende. Jetzt ein Blatt Folie auf den Tisch legen, das Fleisch darauf legen, es fest in Folie wickeln und in eine Auflaufform geben. Wir schicken das Gericht in einen heißen Ofen und backen 45 Minuten lang. Nach Belieben servieren wir Ihnen eine fertige Lende mit Beeren und beliebigen Beilagen.

Schweinelende in Folie gebacken, mit Majoran

Zutaten:

• Schweinelende - 700 g.

Für Marinade:

• Blumenhonig - 2 EL. Löffel;
• Knoblauch - 2 Gewürznelken;
• Zitrone - 0,5 Stück;
• Getrockneter Majoran - 1 Teelöffel;
• Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
• Gewürze.

Vorbereitung

Lassen Sie uns zuerst eine Marinade für eine Lende vorbereiten: nehmen Sie eine große Glasschüssel, gießen Sie flüssigen Blumenhonig ein, werfen Sie eine Prise schwarzen Pfeffer, Salz und getrockneten Majoran. Dann fügen Sie das Pflanzenöl hinzu und mischen Sie vorsichtig die ganze Masse mit einem Löffel. Danach einen halben Zitronensaft in eine Schüssel geben und die Marinade nochmals umrühren. Knoblauch wird von den Schalen gereinigt, mit einem Messer zerkleinert und in eine duftende Mischung geworfen. Verarbeitetes Fleisch vorsichtig in eine Schüssel mit Marinade geben, von allen Seiten gut abdecken, mit einem Deckel verschließen und für eine Weile im Kühlschrank entfernen.

Dann wickeln Sie das eingelegte Fleisch in Folie und machen vorab einen Umschlag, damit beim Braten die Flüssigkeit nicht ausläuft. Am Boden der Schüssel gießen wir ein Glas kaltes Wasser, senden die Schweinelende in Folie und verwenden die "Menü" -Taste, um den "Backen" -Modus auf dem Gerät einzustellen. Wir kochen die Lende etwa anderthalb Stunden bei einer Temperatur von 180 Grad und reduzieren dann die Temperatur und backen weitere 20 Minuten.Die vorbereitete Lende wird leicht gekühlt, entfaltet, in dünne Scheiben geschnitten und den Gästen serviert.