Fisch ist ein leckeres und gesundes Produkt. Wie man eine Stange in einer Bratpfanne, im Ofen und über den Kohlen kocht, lesen Sie unten.
Wie lecker Seebarsch zu kochen?
Zutaten:
- Seebarsch - 3 Stück;
- Hühnereier - 2 Stück;
- saure Sahne - 35 g;
- Parmesan - 90 g;
- Zitrone - ein Viertel;
- Rosmarin - 1 Teelöffel;
- pfefferroter Boden;
- Salz.
Vorbereitung
Tierkadaver werden gewaschen, wir reinigen sie von Schuppen, wir extrahieren und extrahieren die Flossen. In jedem von ihnen machen wir eine Querinzision, in die wir eine Zitronenscheibe einsetzen. Wir reiben den Fisch mit Pfeffer und würzen mit Rosmarin. Für die Sauce Eier mit saurer Sahne und Salz vermischen und gut umrühren. Die Form wird mit Folie abgedeckt und die Karkasse gelegt. Jeder von ihnen wird mit vorbereiteter Soße gegossen. Wir schicken den Fisch in den Ofen und bei mittlerer Temperatur backen bis rot.
Wie man einen Flussbarsch kocht?
Zutaten:
- Flussbarsch mittlerer Größe - 4 Stück;
- Mehl - 190 g;
- Pflanzenfett;
- Gewürze.
Vorbereitung
Schlachtkörper von Barsch werden von den Eingeweiden gereinigt. Und damit sich kleine Knochen nicht anfühlen, machen wir Querschnitte entlang der Oberfläche des Fisches. Gewürze für Fische werden mit Mehl und Makaea in dieser Mischung zubereiteten Fisch gemischt. Fry in heißem Öl von zwei Seiten zu rouge.
Wie man den Barsch im Ofen vollständig kocht?
Zutaten:
- Barsch - 2 Stück;
- Würzmittel für Fisch ;
- Knoblauch - 5 Zähnchen;
- Zitrone - halb;
- Salz;
- Grüns.
Vorbereitung
Mein Fisch, wir putzen, wir entfernen die Flossen. Die Grüns mahlen, die Teller mit geschältem Knoblauch schneiden. Korpusse innen und außen sind mit Gewürzen bestreut. Von oben machen wir Schnitte und legen darin Knoblauchzehen ein. Der Bauch ist mit gehackten Kräutern gefüllt, wir legen Zitronenscheiben und Knoblauch. Jeder Fisch wird separat auf die Folie gelegt. Wir wickeln jedes und legen es auf ein Backblech. Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Dann öffne die Folie und setze sie für weitere 7 Minuten in den Ofen, um eine Kruste zu bilden.
Wie man die Stange auf dem Grill kocht?
Zutaten:
- Wolfsbarsch - 2 Stück;
- Muskatnuss gemahlen;
- Mayonnaise - 85 g;
- getrockneter Dill - 35 g;
- Salz.
Vorbereitung
Ich habe meine Fische aufgetaut, von Schuppen gereinigt, Flossen, Schwanz und Kopf entfernt, wir entfernen das Innere. Wir reiben den Kadaver mit Salz und Gewürzen, bedecken ihn sorgfältig mit Mayonnaise und lassen ihn danach einige Stunden stehen. Dann verteilen wir den Fisch auf dem Rost und braten die erhitzten Kohlen. Jeder hat einen angenehmen Appetit!