Die Kombination aus süßer Zwiebelsuppe mit filigranem Lachsfilet ist einzigartig. Leichte Zwiebelsuppe mit Fisch ist ein direkter Beweis. Erlauben Sie sich, eine ungewöhnliche Suppe für eines der unten aufgeführten Rezepte zuzubereiten und gönnen Sie sich und Ihrer Familie nicht nur ein herzhaftes sondern auch ein leckeres Gericht.
Rezept der spanischen Zwiebelsuppe mit Lachs
Zutaten:
- Lachsfilet - 1 kg;
- Limettensaft - 2 EL. Löffel;
- Petersilie Greens;
- Salz - 2 Teelöffel;
- schwarzer Pfeffer - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- marinierter bulgarischer Pfeffer - 4-5 Stück;
- rote Zwiebeln - 4-5 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Getrockneter Oregano - 1 TL.
Vorbereitung
Wir überprüfen das Lachsfilet auf Knochen und entfernen es gegebenenfalls. Wir legen das Filet in eine Schüssel und gießen Limettensaft, salzen mit Pfeffer und gehackter Petersilie.
Eingelegte Paprikaschoten werden mit einem Mixer gemischt und etwa 1/3 Tasse Wasser hinzugefügt. Wenn gewünscht, zu Kartoffelpüree von Paprika, können Sie ein wenig gehackte Chilischoten hinzufügen.
In der Pfanne Öl gießen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie den in Scheiben geschnittenen Knoblauch für ungefähr 30 Sekunden und fügen Sie ihm die dünnen Ringe der roten Zwiebeln hinzu. Nach 5-6 Minuten Kochen sollte die Zwiebel weich werden. Zwiebel mit gehackten Paprika füllen, geriebene Tomaten und 2 Tassen Wasser hinzufügen. Die resultierende Brühe abschmecken, salzen und pfeffern, Oregano hinzufügen und die Fischfilets verteilen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Suppe 6-7 Minuten kochen, bis der Lachs fertig ist.
Bereiten Sie solche Zwiebelsuppe mit Lachs in einem Multivark vor. Verwenden Sie den "Fry" oder "Baking" Modus für die Zwiebelzeit und gehen Sie dann zu "Soup", nachdem Sie den Fisch hinzugefügt haben. Nach 15-20 Minuten ist die Suppe fertig.
Wie man Zwiebelsuppe mit Dosenlachs kocht?
Zutaten:
- Lachs, in Öl eingemacht - 1 Dose;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Peperoni - nach Geschmack;
- geriebener Ingwer - 1/2 TL;
- Curry - 1 EL. Löffel;
- Sahne - 1/2 EL.
Vorbereitung
In der Pfanne das Öl vom Dosenlachs erwärmen und die gehackte Zwiebel weich machen. In den letzten 30 Sekunden, in denen die Zwiebeln geröstet wurden, fügen wir den Knoblauch hinzu, der durch die Presse in die Bratpfanne gegeben wurde, und entfernen den Braten aus dem Feuer.
In einem Topf einen Liter Wasser aufkochen und den Braten dazugeben, gehackte Paprika, Curry , geriebenen Ingwer. Wir gießen die Sahne ein und reduzieren die Hitze. Wir legen Lachsstreifen in die Suppe und kochen sie für 5-7 Minuten, danach nehmen wir die Suppe aus dem Feuer und servieren sie mit gehackten Kräutern auf den Tisch.
Zwiebelcremesuppe mit Lachskaviar
Zarte Zwiebelsahnesuppe mit Kaviar ist ein köstliches Gericht, das zum Servieren an einem Banketttisch geeignet ist. Zufriedenstellend und köstlich, ist es garantiert, Ihre Gäste nicht gleichgültig zu lassen.
Zutaten:
- Butter - 20 g;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Kartoffeln - 500 g;
- Zwiebel - 400 g;
- Hühnerbrühe - 750 ml;
- Milch - 1 Stück;
- Lachskaviar - 100 g;
- Dill.
Vorbereitung
In einer Pfanne Butter schmelzen und Zwiebeln anbraten. Die Zwiebel 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen
Zwiebelsuppe mit einem Löffel Lachskaviar oder einer Scheibe gesalzenem Fischfilet, bestreut mit gehacktem Dill, servieren.